Schockela a e begeeschtert räiche Geroch vun der Delikatesse kënnt et och am sonnegsten Dag opsetzen. Mam Mëtteg Mueres eng Kaffi oder e Kaffi mat engem klengen Deel vun der Schockelcream aus Kakao, mat Kichelbecher verschmotzen, erlaabt Iech fir den Dag eng positiv Stëmm ze kréien. Ofhängeg vu senger Konsistenz, sou datt d'Crème net nëmme selwer dekoréieren oder Sandwichcakes, awer och als onofhängeg Dessert ginn. Loosst eis erausfannen, wéi Dir eng décke schaarf Schockelcream vu Kakao virbereet.
Rezept fir Schockelcream aus Kakao
Zutaten:
- Botter - 100 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Zocker - 1 Element;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir eng Kreatioun vu Kakao mécht. Also ass d'gekillte Botter Botter an d'Stécker geschnidden, an eng Kasseroll an e klengt Feier geluecht. Gitt zou Zocker, Kakao an d'Miel an d'geschmëlzene Botter. Gitt alles alles ze mëschen an ageriicht an d'Mëllech. Kuck dës Creme bis Verdickung fir ongeféier 7-10 Minutten, ëmmer mat engem Löffel ze rühren. Ready-made delicacy ass als Schicht oder Glasur fir Kuche benotzt.
Cacao Crème fir Kuch
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Botter - 400 g;
- Vanille Zockerpuder - 4 g;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Cognac - 2 g.
Fir Sirop:
- Zocker - 1,5 Elementer;
- Waasser 100 ml.
Virbereedung
Als éischt brauche mir Sirop virbereeden. Fir dat ze maachen, kombinéiere mir Waasser an eng kleng Schuel mat Zocker, setzen op e schwaache Feier an bréngen d'Mëschung zu engem Kach, fir de Schaum z'entdecken a stänneg ze briechen. Niewent eis schéissen Eeër getrennt sou datt si am Volume dräimol ëm dräimol méi grouss ginn. Ouni Stoppen zevill, gitt séier an d'Ee Mëschung Zocker Sirup, killen, duerno Kakaopuden, Botter, Pudder, Cognac a Schläifen addéieren bis datt eng eenheetlech Konsequenz kritt gëtt. Dat ass alles, d'Crème vun de Kakaoboër ass prett!
Crème vu Kakao a décke Creme
Zutaten:
- Sauer Creme - 100 ml;
- Pulverzocker - 100 g;
- Kakao - 50 g;
- Gelatine - 10 g.
Virbereedung
D'Saarmcrème viru Schluss, en an eng Kaffel ze schéissen an et mat engem Mischer ze schéissen, an all Zuch ze addéieren. Wann d'Mass d'Uniform ass, add een kleng Kakao a mëschen. Gelatine getrennt an kaltem Waasser zoulässeg a maacht dann mat der entstinnent Schockel-Mëschung. Ready Cremes gëtt an Zitrounen gegart a gitt zu waarme Téi, pre-gekulpt Delikatesse am Frigo.
Crème vu Kakao mat Hauskäse
Zutaten:
- Mëllech - 100 ml;
- Aprikos - 0,5 Stéck;
- Crème - 20 ml;
- Kakao - 10 g;
- Häre Kéis - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Zocker Sirup - 25 ml.
Virbereedung
Huelt Kéis de Mischer bei der niddregsten Vitesse. Da schécke mir Kakaolpuder, mir setzen Zocker zum Geschmaach, lues a lues ze waarm Mëllech a mëschen bis datt mir eng Mass gleewen, déi d'Konsistenz vun der Creme entsprécht. Duerno verluere mir d'Schoklaarfeier an engem Glas, vu viru mir hunn gefruerent Crème a mat der Hälschent vu Aprikos aus Kompost oder Stéck dekoréiert. Mir servéiere Dessert kräfteg mat engem Kuch oder engem normale Kichelchert.
Schockelcreme aus Kakao mat Ee
Zutaten:
- Mëllech - 500 ml;
- wäiss Miel oder Stärke - 30 g;
- Poulet Ee - 3 Stéck;
- Kakao - 30 g;
- Zocker - 100 g.
Virbereedung
Also, fir d'Préparatioun vun der Schockelcrème, bitt d'Schuel an d'Kombinatioun vum Kakaopulver, Stärken, Ee Yolks a Mëllech. Alles suergfäeg a gemëscht mam Fësch, sëtzt d'Mëschung op engem schwaache Feier a kukkt, ëmmer rëm bis déi déck. Dann d'Crème vun der Plack erofhuelen, ofkillt, addéiere méi kal déck Protein, mat Zocker ofgezunn. Gidd d'Tënten an d'Schimmel a setzen se am Frigo.