Loosst eis mat Iech haut e puer einfache Rezepter fir Päiperche am Haus. Si sinn onheemlech aromatesch, mëll a ganz lëschteg.
D'Rezept fir Doheem Liewewiesen op séiss Creme
Zutaten:
- Séiss Crème - 200 ml;
- Miel - 2 Elementer;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 70 g;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Vanille Zocker - 1 Paket;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Buedemzëmmer - 0,5 Tsp;
- Geméisjus;
- Salz.
Fir Glasur:
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Kakao - 1 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Huelt d'Botter op de Kasseroll, addéiere se Hunneg, et op e klenge Feier a waarm et, bis se ganz opléist. Zersäischt d 'Kiischtef aus dem Feier a ruffen e puer Linnen vu Miel. Séier meliss d'Mëschung bis Uniform. D'Crème ass an enger Schéi gesprengt ginn, ze addéieren, Vanille Zucker, Salz a Kakao. Nodeems Dir den Mischer zougemaach hutt an alles fir e puer Minutten bis zu Homogenitéit.
Komme elo mat der séiss Crème Mass an Hunneg Mëschung. Géi an d'entstinn Mass vun de Bakpulver a kleng kleng Mëtten mat ofgeschniddenem Miel am viraus. Mix de liichte Teesch, liicht an d'Hänn beweegt.
Mir maachen den Ofen a wärmen bis zu 200 Grad. Fett d'Pan mat Botter a sprëtzen mat Miel. Dann trennen d'kleng Stécker vum Teig an bilden d'Kugelen aus hinnen. Mir setzen se op e Bakblech an schécken d' Liewesbréck an engem waarmen Uewen. Maacht Iech eng Delikatesse bis zu 15 Minutten preparéiert.
A dës Kéier zielen mir Zocker a e klengen Kakao an eng Kasseroll. Als nächst wäerte si Waasser a setzen e lues op. Kachen d'Glasur fir 5 Minuten, ëmmer réieren. Ofginn hot gingerbread mat enger Schockelasm cookéiert gekuckt an erof bis e komplett gekulpt.
Rezept vu Heefegelpack op Kefir
Zutaten:
- Kefir - 350 ml;
- Zocker - 1 Element;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 3 Stéck;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Miel - 2,5 Zwerg.
Fir fondant:
- Ei wäiss - 1 St.
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Eggs gutt mat Zocker geschloen, Kaffi pour pour helleg a vegetéisen Ueleg setzen. Dann géi ëmmer d'gëftege Miel erop an d'Soda gefeelt an de Teelt kniet. Duerno wäerte mir se an eng Layer 1 cm déck maachen, aus Figurine vun der Figur erausdrécken an de Päiperleken op engem Bakblech verdeelen, dat mat Pergament bedeckt ass. Bake fir 25 Minutten op 190 Grad.
A bis dës Kéier léiwer nach eng Séiss fir hinnen ze preparéieren: schéissen Eiweiss mam Zocker bis all d'Kristallen opléisen. Duerno huelen mir Hunneg Hunneg aus dem Ofen, verdeelen se mat engem geprallenen Protein an schécken et fir 10 Minutte weider.
Rezept fir Heefegelpack op der Mëllech
Zutaten:
- Mëllech - 2 Elementer;
- Botter - 125 g;
- Zocker - 1,5 Elementer;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Miel - 4 Elementer;
- Zitrounsäure - 1 Eeërbecher.
Fir Glasur:
- Zocker - 1 Element;
- Mëllech - 0, 5 Elementer;
- Vanill Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zocker gëtt an waarme Mëllech geschmiert, gemëscht an ofgeschmierte geschmoltene Botter. Soda Mëschung getrennt mat Zitronensäure an an d'Teig vermësst. Dann géi ëmmer a Muer an d'Miel an décke décken. Fillt sech elo eraus a riicht d'Krees aus. Mir decken de Backen mat Bakbicher a léinen eis Blécker fir eng kleng Distanz vu verschiddene. Bake Kuchen am Ofen fir ongeféier 25 Minutten um 180 Grad.
Vergeuden Zäit net vergiessen, preparéieren d'Iisdéieren: Bei waarme Mëllech, d'Zocker ausginn, Vanill Zucker addieren a koch op e klenge Feier, bis d'Kristalle komplett opléisen. Ready Gingerbreads setzen an eng Deep Bowl, pour glaze.