D'Period vun der Reifung vu roude Kréichelen ass net laang an et ass néideg ze Zäit fir dës Frucht zevill ze dekoréieren wéi vill verschidde Köstlechkeeten an Nëtzlechkeet wéi méiglech. Mir recommandéiere fir Rezepter fir de Wanter ze kafen. Eng sou delikat Kiche kann heiandsdo a kille maachen ouni Kachen, a benotzt och fir hir Preparatioun e Multibar.
Wéi eng Kach mat roude Johannisbroutung ouni Pech ze koennen - e Rezept fir den Wanter
Zutaten:
- roudrécken Jus - 4 Taupeue;
- Sand Zocker - 4 Taass.
Virbereedung
Fir Stécker vun roude Johannisbuerch ze bréngen, gouf se gestoppt, et ass logesch fir se ze läschen. Fir dat ze maachen, ass déi virdru gewascht roude Stroum an e passende Behälter platzéiert a gebraucht mat enger iwwerdriwwener Mixer. Dir kënnt och e stationären Mixer Schéier fir dësen Zweck benotzen, wann Dir kënnt. Haut verdeelen d'Portioun zerdréckt Beeren op engem Sëfter a schloën se, a trennen d'Knäpsen zesumme mat den Häffelen a kritt de Johannisbrout an der reiner Form. Dëst ass wat mir spéider benotzt fir Stau ze maachen. Mir messen déi néideg Quantitéit vum Produkt a ginn Zucker ze addéieren. Mir huelen e Glas Séiss Kristalle fir e Glas Sop.
Mir setzen de Container mat dem Werkstéck op der Ofnotzung vun der Platte op e moderne Feier a waarmt et op, riicht ëmmer op e Kachen. Loosst d'Hëtzt op d'Minimal reduzéieren an de Kockel erofhuelen bis de net-Tropfen Tropfen, periodesch ofgeschaaft vum Schaum aus der Uewerfläch.
Nodeems Dir déi gewënschten Textur erreecht hutt, lass et den Tram duerch e Wäschmaschinn passen an et gutt oflaafen iwwer sterile a Trocken. Hermetesch versiegelt Behälter a gitt ënnert der Decken bis se komplett gekulpt hunn.
Virbereedung vun roude Camourstaang fir de Wanter ouni ze kachen
Zutaten:
- roude Kierf - 750 g;
- Sandzucker - 1,5 kg.
Virbereedung
Fir Konfirmatioun vun der roude Kierf fir de Wanter ze kachen ze preparéieren, d'Beeren kille mat kille Waasser spülen a schloën et op all praktesch a berouegent Manéier. Dir kënnt e Mixer oder e Fleeschrauend Mëllech benotze fir dësen Zweck. Wann Dir wëllt, kënnt Dir dann déi ganz Mass an d'Gesamtheet zesumme mat Knuewel a Skins benotzen. Mee mir recommandéieren net ze faulzen an si ze rächen duerch e Séi fir pure Pommes ze maachen. Loosst de Produit mam kierzlechen Zocker vermëschen a riicht d'Werkstück bis all d'séiss Kristalle ganz opgeléist sinn. Dëst wäert vill Zäit huelen, awer d'Resultat ass et wäert. Beim Erreechung vum gewënschten homogenen Resultat hunn d'Berry séiss Mass iwwer d'steriliséierter Trockenfässer verdeelt, mat Capronkappen abegraff an et op de Regal vum Frigoen op Lager ze setzen.
Hambierstock a roude Kierfecht an engem multipativen
Zutaten:
- roude Kierf - 750 g;
- Hambier - 750 g;
- Zitrounsäure - 2 Prise;
- Sandzucker - 1,5 kg.
Virbereedung
Déi éischt Bezeechnung vun de Beeren an Hambieren a Korinthen mat käschtem Waasser spuere wéi an d'Kapazitéit vum Multi-Apparat. Mir addéiere gereinegt Waasser, fir datt et en Inhalt kaaft hunn an en de Fournisseur am Modus "Multi-Cook" mat enger Temperatur vu 160 Grad fir zéng
No enger Wei gesi méi Zocker, Zitroune séiss, ruffen a kachen am selwechte Programm fir eng méi spéit 40 Minutten. Bei der Bereitschaft bréngen mir d'Readyfferk Raspberry-Johannisbrout op sterile a trocken Glasfässer aus, se ze fest mat Deckel ze versenken, ze fréi zevill ze briechen an ze stinn ënnert der Decken fir ze cool ze ginn.