Lasagne ass e Geriicht vun der italienescher Kichen. Einfach ze preparéieren an huet vill Méiglechkeeten. Platten fir hir Virbereedung kënnen an engem Geschäft ofkaaft oder an der Stad kochen. Haut schwätze mer iwwer Lasagne mat Chanteller. Et ass net schwéier ze preparéieren, awer et huet en exzellent Geschmaach an Aroma. Eng sou Lasagne as och fir e festen Dësch. Ënner anerem ass e Rezept fir d'Lasagne mat Chanteller.
Wéi kanns de Lasagna mat Frischelen ze kachen?
Zutaten:
- Blieder vu Lasagne - 12 Stéck.
- Pilons chanterelle - 500 g;
- Champignonen - 300 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 3 Scheiwen;
- Geméishalter - 40 ml;
- Crème Botter - 45 g;
- Miel - 40 g;
- Muskatesche Boden - ¼ tsp;
- Mëllech - 0,4 l;
- Tomaten - 350 g;
- gedréchent Oregano;
- gedréchent Basil
- Häre Kéis - 150 g;
- Salz.
Virbereedung
All d 'Champignoë si verschréckt a gutt gewascht. Ee Pilz vun all Zort gëtt fir d'Dekoratioun geluecht. Kuck dës aner Pilger an Stécker. Zerbrach Zwiebelen an halle Réng geschnidden, Knuewel gehackt a frittéiert an engem Pan ze weich. Duerno falen ech Champignons a fréieren bis d'Feuchtigkeit verdamppt. Nodeem de Chanterelles, Salz a fänkt fir 10 Minutte weider. Fir d'Sauce ze preparéieren, ginn 40 Gramm Botter a Miel erop an 400 ml Mëllech. Am Kasseroll, schmudderen d'Botter, addéiere d'Miel, mixen a waarm d'Zutaten. Déi entstinn Mëschung aus der Plack erofhuelen a lues a kale Mëllech drénken. Mir mëschen eng homogene glatte Mass. Séiss Salz, Mëscht Miessmeg a kachen d'Sauce bis et däischter ass.
Tomaten sinn gebotzt an eng homogene Mass an engem Mixer zerdréckt ginn, Oregon a gedrockene Basil.
Kaaft Lazarettplacke ginn bereet, wéi et an der Instruktioun uginn. D'Form ass mat Butter geschmiert, mir hunn eng Schicht vu Blieder verdeelt,