Elo an der kulinarescher Bewegung an der Kreativitéit fënnt populär latäinamerikanesch Kichen, méi präzis, déi héich Kiche vun den Anden, déi natierlech natiirlech ouni Saucen ass.
Salsa - eng universell Geméis an Séiss ass ursprénglech aus Mexikaneschen Urspronk, ass elo populär op der ganzen Welt.
Et gi vill Varianten vu Salsa Rezepter. Si kënne Geméis, Fruucht maachen, wéi och onbedéngt waarme Chili a Knuewel.
Hei sinn e puer einfache Salsa Rezepter, adaptéiert dës Produkter, déi an russesche Geschäfter an an der Post-Sowjetescher Plaz fonnt kënne ginn.
Tomate mexikanesche Salsa - e klassesche Rezept fir ze kachen
Zutaten:
- Tomaten, déi enthalen an de Pulp - 1 kann 200 ml ongeféier sinn;
- séiss rouder Pfeffer - 1 St .;
- Chili frësch rout - 1 St. (Dir kënnt e klengen Pär, deen an engem Pott op dem Windowsill wächst);
- wäiss zwénken - 0.5 Stéck.
- Blummen (Péitersé an Koriander);
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Kalk - 1 St. (oder Zitrone);
- Salz.
Virbereedung
Huele de Chili laanscht, ewechzehuelen déi Saisons. Mir botze Knuewel, Zwiebel an e Mixer. Et gi Blummen, Pfeffer a Tomaten. Mir bréngen de Staat pflanzlech Puree. Mir pour Tomato Pulp, Kalk oder Juegd. Salt - fir ze schmaachen. Salsa passt gutt mat Schweinefleesch oder Rëndfleesch. Gitt och Platen aus Kartoffel , Tortillas oder Polenta, Saloten mat Bounen, Rice, Tequila.
Salsa Verde - Kachenrezept (gréng Sauce)
Zutaten:
- Frucht Avocado - 1-2 Stéck.
- Fennel Fruucht - 1 Stéck;
- Chili Fresh Gréng - 1 Stéck.
- Zon wei - 1 St .;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Blummen (Péiters, Koriander);
- Kalk oder Zitrone;
- Salz.
Virbereedung
Fësch vun Avocado Fruucht, Fennel Fruucht, grénge Pärp vu Pärpsen (ouni Somen), geschnuelte Zwiebelen, Knuewel a Blummen ginn an e Mixer gestanzt bis se glat sinn. D'Zesummesetzung vu gréng Salsa kann och Gurken, Kapren a jonken Olivebeamten ouni Puten zielen.
Mir gi an de Jus vun Zitrusfruchten. Op Wonsch ze änneren, kënnt Dir e bësse Waasser oder Wäin ginn. Dës Sauce wäert gutt mat Schweinefleesch, Huewen, Fësch mat wäiss Fleesch a aner Meeresfrëndlech.
Yellow Salsa - Rezept
Zutaten:
- Bananen - 1 St. kleng;
- Pulp vun Ananas - 100 g;
- Mango - 1 Stéck;
- Fruucht Chili Pepper - 1 Stéck.
- Kürbis Muskatin - 100 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Blummen (Koriander, Péitert);
- Zitroun oder Kalk;
- Salz.
Virbereedung
Bananen Bananen, Mango, Ananas, Kürbis Fleesch, Chili Pfeffer, Greens a Knuewel an engem Mixer bis gutt. Zitrusjus a Salz z'iessen.
Salsa ass gutt fir Trend, Enten, Lamm an Fësch.