De klassesche Hummus Rezept stammt aus dem Mëttleren Osten an huet séier am Westen gewuess. Pasta aus Kiche ass keng Déierenprodukter enthalen, et ass reich an Protein, einfach ze preparéieren, gutt gespäichert, huet e gemittleche Geschmaach an eng cremig Konsequenz. Zousätzlech Hummus - d'Platen ass ganz einfach a liicht kombinéiert mat bal all aner Erfaardungen.
D'Rezept vu Hummus op Hebräesch
An all dës Rezepter ginn och gebaute Kräizen benotzt. Et ass einfach préparéiert: éischtens ass si fir 8-10 Stonnen wäsch, an duerno ass et schonn zwou Frësch Waasser gekacht ginn.
Zutaten:
- gekachten Chickpeas - 545 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tahini 35 g;
- Zitrounejus - 15 ml;
- Buedemerkumm - 1/2 Tsp;
- Olivenueleg - 35 ml.
Virbereedung
En integralen Begleeder vun gekachten Chickpeas am Rezept vu Hummus ass d'Paste vun hiren Sesam Samen tahini. Dir kënnt Tahini mat Ärer eegener Hand preparéieren, Sesamsammelen a Kaffi ze schloen, oder Dir kënnt schon an der Rees gemaach.
An der Schuel vum Mixer rullt d'gekachten Kiche mat. Follegt d'Erbuecher a schéckt d'Rescht Zutaten, awer net vergiessen datt d'Knuewelzähne virbereet ginn. Well all zesummen ee bis e uniforme Pâté geformt ass, wann néideg, de Waasser dobaussen, och net vergiess iwwer Salz. De preparéierten Hummus gëtt an engem luesen Container fir méi wéi 3 Deeg gelagert.Hummus - de klassesche Rezept fir ze kachen
Classic kann och e Rezept sinn, gekacht mat der Zuel vun Zorten. Méi heefeg sinn Root Crops wéi Muerten a Rënds. Dës Zousatzstoffer ginn net nëmmen eng interessant Faarfeschnidden, mee och e agreabele séissen Geschmaach.
Zutaten:
- gekachten Chickpeas - 210 g;
- Muerten - 200 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- tahini 10 g;
- Zitrounejus - 35 ml;
- gefëmmt Paprika - 3/4 Tsp.
Virbereedung
Kaweechelcher kënne fir e puer Koppel gekacht sinn, awer et besser ze baken fir de Maximum vum Geschmaart ze erhaalen. Wann d'Karrot Platen erweidert ginn, setzen se an der Blenderszuel zesummen mat Kichen, addéiere Tahini, Knuewelpaste, Zitrounejus, Paprika a Salz. Well all zesummen nach eng homogen Paste geformt ginn, gitt duerno eng kleng Liquiditéit oder Olivenueleg, wann et néideg ass.
E klassesche Rezept fir Hummus aus Chickpeas
Hummus ass en ideale Puppelcher fir eng Party, an där Päckchen mat Päpstappen als Dip fir Chips oder Crackers servéiert kënne ginn. Dëse Hummus an der Mëttelmierrescher kann ee vun de Platen ginn.
Zutaten:
- gekachten Chickpeas - 490 g;
- tahini 10 g;
- eng Branche vu Roserei;
- Zitrounejus - 25 ml;
- Olivenueleg - 35 ml;
- Waasser - 40 ml.
Virbereedung
Gekappe Chickpeas werfen an d'Schuel vum Mixer an d'Waasser an d'Zitrounejus an d'Botter zréck. Zousaz zimm a Salz a rëschten alles bis eng pastesch Konsistenz. Kuckt de Rosmarie a léisst et an de Hummus setzen, da fügen d'Paste aus de Sesamsammel an d'Wiederhuelung ze maachen.
Israeli Hummus ass e klassesche Rezept
Fir déi, déi net iwwer den héije Geschmaach vum roude Knuewel am Hummus net gefällt, proposéiere mir et mam Ersatz mam Knobuch ze ersetzen, deen d'Geriicht mat sengem Aroma ergänzen, awer seng Präsenz net esou radikal ass.
Knakknobel einfach, genuch fir den Kapp mat Folie ze packen a schéckt et op e virgemaachtem 190 ° Opléisung fir 20 Minutten.
Zutaten:
- gekachten Chickpeas - 440 g;
- Tahini 45 g;
- Zitrounejus - 35 ml;
- den Head of Baked Knoblauch;
- Pëtz vun Paprika;
- Olivenueleg.
Virbereedung
Huelt an der Schuel vu gekachten Chickpeas, addéiere Sesam Pâtisser an zitt d'Zitrounejus. Da sprëtzen ech eng Prise vu Salz an drécke den Inhalt vun de Knuewelzähne. Entdeckt all Komponenten vun Hummus zesummen an enger homogen Paste, dann zervéieren, sprëtzen mat Ueleg a gëtt mat Paprika verwinnt.