Vun eise Rezepter, déi méi no ugebuede ginn, kënnt Dir léiere wéi et gutt schmackhaft risotto doheem kënnt. Dëse Geroch vun der italienescher Kichen zitt eis mat Verfeinung an der Fäegkeet, unlimitéiert iwwer säi Goût experimentéieren ze kënnen all nei Produkter oder Aromen ze addéieren.
Wéi gi Risotto mat Garnelen preparéiert?
Zutaten:
- Garnelen preparéiert, gekachtelt - 550 g;
- Arborio - 240 g;
- Fëschel - 1 l;
- Zwiebel Salade wäiss - 85 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Wäiss Wäin - 50 ml;
- Hard Käse, virun allem Parmesan - 50 g;
- Olivenueleg - fir ze schmaachen;
- frësche Dill Blummen - fir ze schmaachen;
- frësche Péitersgrénge - fir ze schmaachen;
- frësch Basil Greens - fir ze schmaachen;
- Buedemappe;
- Salz.
Virbereedung
Shrimp vermësche mat fein gehackt Knuewel an eng Eeschtel vun Olivenueleg a verloosse zwanzeg bis drësseg Minutten. Wäiss Zwerter ginn an d'Wäsch geleckt, fein zerféiert an op Olivenueleg bis transparent. Fuert dann och Reiskroun a fësch vill méi. Da gitt duerno an de Wäin, verdampelen et a, an d'Ueleg Zäit a Zäit mat kleng Portiounen a Rühren zitt de Risotto op ongeféier Hëtzt vun ongeféier zwanzeg Minuten oder bis fäerdeg.
Dann addéieren de gehackte Dill, Péiters an Basilis an de préift Proportiounen an no Ärem Schmaachen, mir setzen marinéiert Garnelen, season d'Schéiss mat Salz, wäisse Pärp vu Kuch a rousen, fir eng aner fënnef Minutten.
Wann et fäerdeg ass, addéieren den ofgefälschte Parmesan, zesummeschaffen an servéieren se op den Dësch.
Wéi ka Risotto mat Huusen a Geméis ze kafen an engem Multivark?
Zutaten:
- Fillet Hënn Brust - 350 g;
- Reis Arborio - 200 g;
- Dëse Bouillon - 650 ml;
- Zon - 110 g;
- Muerten - 75 g;
- Champignonen - 250 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Olivenueleg - 45 ml;
- Präisser a Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- frësche Blummen;
- Parmesan (optional).
Virbereedung
Bereet fir all déi néideg Zutaten preparéiert fir de Risotto ze preparéieren. Peel a Schéier Gegrouwen an Mierer. Mir spulléieren a Scheffdiessen manner oft. De gewaschenen Hënn Brustfilet gëtt vu Feuchtigkeit getippt an a kleng Faarwen geschnidden. Knuewe gëtt gebasert a fein gehackt. Rice crock ganz séch aus ass gewëllt fir Waasser ze liwweren.
In der Kapazitéit vu Multivarka pour Olivebeem an Ëlbere preparéiert Zelter, Karotten a Knuewel. Setzt den Apparat fir d'Funktioun "Baken" oder "Fruucht" a Standbeamten fir zéng Minutten. Fuert dann de Poulet an all fënnt am selwechten Modus fir zwanzeg Minuten weider réieren. Als nächst wäerte de preparéierten Pilzen a Reis a fréiere 10 Minutte weider. Gitt an de gekachten Dëppe, zerwéiert d'Geriicht mat Salz, Buedemappe an Gewürz a rifft de Gerät op de "Buckwheat", "Kasha" oder "Pilaf" -Modus, jee no dem Modell vum Multivark. No ongeféier fënnef Minutten ass de Geriicht fäerdeg.
Wann Dir geschitt, gi vum Risotto mat gehackte Kräider.