Iwwerraschend an verwinnt Är Famill mat engem exquisite Dessert aus dënnem Teint mat engem däischter Apel Fill. Haut wärt Dir Iech soen, wat net e traditionell Wiener Strudel kuken!
Rezept fir Wiener Strudel
Zutaten:
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- Miel - 1,5 Elementer;
- Waasser gefiltert - 50 ml;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Raisins - 100 g;
- Äppel - 1 kg;
- Zocker - 100 g;
- Brout Kribbelen - 100 g;
- gehackten Mandel - 75 g;
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme - 125 g;
- Buedem kleng kleng Zëmt - 1 Teelöffel;
- Zitrounejus.
Virbereedung
Wéi een Vienne Strudel kennt? Gitt d'Miel an eng Schossel, dréckt e bësse waarm Waasser, gitt d'Eejus an d'geschmëlzt Botter. Mir mëschen alles gutt mat engem Schnappblat a mëschen den giganteschen Teig. Duerno bilden mir e Ball dovun, fett et mat Geméiswierk, wrappe se an engem Film a lass et 1 Stonn. Dës Kéier verfeelen mir Äppel, zerklappt se mat Scheiwen, wäiss Zitrounesalz an zerwéiert Rosinen mat Mandelen. Crumb wäiss Brout gären bis roodt. Teet gutt gutt op den Dësch klappen, a rullt duerno eng dënneg Layer op engem Miel vu guddem Hand. Schrauwen déi Schicht mat geschmëlzene Botter, duerno séiss Creme, sprëtzen mat Brout a verdeelen d'Füllung, Zinnamon a Zocker. Huelt mat engem Handtuerm d'Teig an eng Rolle an setzt se op e geölte Bakbecher. Mir leeën de Wiener Apel Strudel fir ongeféier 45 Minutten an engem virgehesene Backofen. Da seet sech suergfäeg ze maachen, ofkillt, dekoréiert se mat Pulver a servéiert se op den Dësch.
Rezept fir Wiener Strudel mat Äppel
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 300 g;
- Äppel - 4 Stécker;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 150 g;
- Ground Kleng Zëmt - fir ze schmaachen;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- vanillin;
- Buedembrout - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
D'Rezept fir eemilianesche Apel Strudel ass ganz einfach: d'Nëss ginn an engem Mixer zerdréckt an d'Äppel gi wäscht, veraarbecht a geschnidden. Da bräicht mir d'Somen aus a zerquetscht d'Fruucht an de K cuben. Duerno brauche se exakt 1 Minute a Botter an dann