Huet Schéi, Beem, Fligelen, Liewer - an de Buttek op de Wee gaang an hunn e puer Servette fir den Dinner kaaft. Einfach, einfach, séier. Traditioun, pall? Profitéiert Iech fir Iech e neien Rezept - Huhn am Speck! Zousätzlech ass dës Zäit fir d'Kiche just e puer Minutten dauernd - genau esou vill Dir braucht de Speck ze schneiden an d'Hënn Beem oder Schëpp ze schneiden, du wäers en erstaunlech aromatescht, sérieux, delikater Dinner. Smok Speck fënnt Huebefleesch zu Pikant a Softness, perfekt betount säi Geschmaach, a selwer, Bratelen, Crunches mat enger gudden rudde Krust. An no der Art, d'Henn an de Speck ass e super Aperitif fir Béier, gleeft mech, d'Männer schätzen hir kulinaresch Fäegkeeten, de Huebe fléisst no keng Zäit!
Chicken Bein am Speck
Fir Stéck Stéck Stéck Stéck Stéck Stéck ze ginn, brauch Dir am meeschten minimale Satz vun Produkter - Shanks, Speck a Gewierzer. Dir kuckt wéi einfach et ass! Eigentlech kann Dir dës Rezept benotze fir Hënnegschwäin an Speck ze kuken.
Zutaten:
- Hënn Beem - 12 Stéck;
- Speck - 150 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Well gekillte Speck geschnidden an dënn Bunnen. Maacht se sécher ze cool, sou datt et méi einfach fir dech ze schneiden. Chicken legs befeest de Wäiss, si gedréchent, mat Salz a Pabee gerot. Fillt dann all Beem mat engem Spektrum vu Speck, präzis de Zännpick Rand, dréit et an engem Backoffer an en schécke fir 30-35 Minutten an engem preheheegen Ofen bis 200 Grad.
Wann Dir wëllt dat Fleesch méi séisser maachen, da kanns de Huhn mat Speck a Kéis gutt kachen. Fir dat ze maachen, sanft d'Haut vun der Pulp trennen, awer se net ofhuelen. Déi entstinnend "Taschen" fëllen mat Kéise vu Kéis, dann wrack mat Speckbänner a schécken an den Ofen. Kéis ass besser fir eng héisch, awer ganz schéin Ziecht a Geess. Dir kënnt d'gehacktene Gréng op de Kéis ukucken. Vläicht ass de Geriichtshaff net zevill Diätetik, awer Dir musst Iech e bësse verwinnt!
Huele Leber am Speck
Verschidde Leit wëllen net d'Liewer duerch seng spezifesch Geroch benotzen. Mee, d'Huehleveräin ass e zimlech empfindleche Produit an huet praktesch net de Geroch, a wann et an de Wäin scho virgestrahlt gëtt, gëtt d'Geriicht ganz schaarf. Wäin kënnt Dir Thymian oder aner gudde Kraider addieren, d'Liewer profitéieren nëmme dovun of.
Zutaten:
- Poulet - 300 g;
- Speck - 150 g;
- wäisse Wäin - 50 ml;
- Sojesauce - fir ze schmaachen;
- Zocker, Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Botter.
Virbereedung
Mir grëndelen d'Liewer grondéiert, huelt de Film ab a marinéiert fir ongeféier hallech Stonn am Wäin. An der erhëtzter Pikanen d'Schmelze schmëlzen, d'Zocker droen, d'Sojasauce addéieren an d'Leber an dës Miessunge halen ongeféier op all Säit. Wann d'Leber e klenge Keelt ass, packen all eenzel Stéck Speck vun Speck a strang et op Spieeler, wéi e Shish Kebab. All Skewer gëtt op zwou Säiten an der selweschter Sauce an engem Pan gesuergt bis e roude Krust erscheint.
Huelt an Speck mat Sauce
Probéiert de Bak e Lach mat enger Sauce ze baken - eng delikat cremeblumme Kéis, Pikanesch Soja oder scharf Tomaten. Dëst ass eng Fro vun Ärem Geschmaach an Imaginatioun. Bei enger vun de gewielte Optiounen, de Poulet, an de Speck gebak ginn mat Sauce, wäerte saftlech a lëschteg lëschteg. Beem oder Schëpp vum Huhn, packt an Speck Streifen, setzen an e Bakbuttek an d'Sauce. No 30-35 Minutte gëtt d'Geriicht fäerdeg. Dir kënnt Spigeléid bei Speck benotzen, wéi mat all Säitenteller oder mat Geméis.