Wéi kennt ënnert de Frënn als e Gourmet a Kënschtler vun der japanescher Kichen? Jo, et ass ganz einfach! Temaki , Ojakodon a Salade mat geräiftem Aal gëtt e Splash fir Är Partei, et kee méi egal. A keen wäert soen, datt et Iech sou laang gedauert huet fir all dat ze preparéieren. Mir soen méi iwwer Salaten.
Salade mat geräiftem Aal - Rezept
Zutaten:
- Salat Mëschung - 200 g;
- Lachs liicht geginn - 80 g;
- geräiftem ale - 150 g;
- séiss rouder Pfeffer - 1 St .;
- Teriyaki-Sauce - 1,5 T. Läffelen;
- Sesamem Saat - 1 Tsp.
Virbereedung
Salami Blat gi wäscht, getrocknegt a relativ groussen Trëppelhänn. Mat geräiftem Waasserstoff a Lachs, hu mir d'Haut a Grat, a kleng Stécker geschnidden. Bulgaresch Pärp gëtt am Ofen gebaktert bis datt d'Fell geregelt ginn. Wrap nëmmen an engem Plastiksack, a wa se ofkillt, gëtt d'Haut liicht entlooss. Mir schneiden de Pfeffer an dënn Bunnen, mëschen se mat Greens a Fësch, Saison mat Teriyaki-Sauce a sprëtzen mat Sesam. Salade vum Äsel kann mat Kirschtomaten a Oliven dekoréiert ginn.
Salade mat Watz a Avocado
Zutaten:
- gerächt Ael - 1/4 Stéck.
- Avocado - 1/2 Stéck.
- Gurke (frësch) - 1 Stéck;
- Ingelsauce - 100 g;
- Reis - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zon gréng - 1 Stéck.
- Rezeptessig - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker brong - 1 Teelöffel;
- Wasabi - 1/2 Tsp;
- Sesam Sesam - 1/2 TL.
Virbereedung
Reis a Salz gesammelt, gefalert an eng Kolonnerei a léisst et drenken. Ingwer an dënn Bunnen an an engem Kasserpoul geschnidden. Zocker, Sojazooss a Esseg addéieren. Wär et et iwwer déi niddreg Hëtzt. Wann de Zocker ganz opgeléist gëtt, gitt an d'Waasser a mixen a ofhuelen vun der Plack.
Mat dem Ael huele mir d'Haut a schneiden den Kamm an d'Knuewecher ze bidden. Cut on kleng Stécker. Mir schneiden de Gurken aus dem Gurken a schneiden et mat Strooss. Mir hunn de Avocado sauber, de Stephanschaft ofgeschnidden an de Fleesch op kleng Kubel geschnidden. Mir schneiden déi Féire vun gréngen Zwiebel. Mix all Zutaten, Zalot Salud mam Ingwer Ingelschmaache a sprëtzen mat Sesamsieder.