Helleg Mayonnaise an engem Mixer - Rezept

Mayonnaise ass eng eenzegaarteg, bekannt a geléifter Sauce. Et gëtt bal all Salden addéiert. Natierlech kënnen vill vun sengen Arten an de Buttek kaaft ginn. Mee, well bekannt ass, sinn et vill absolut onnëtzeg Additive fir den Kierper. Mir soen Iech elo, wéi mir d'Mayonnaise selwer an engem Mixer virbereeden.

D'Rezept fir d'Mayonnaise "Provenceal" an engem Mixer

Zutaten:

• Eeër - 2 Stécker;
• Moschter - 1 Eeërbecher;
• raffinéierte Sonnenblummen Ueleg - 320 g;
• Zocker - 1 Eeërbecher;
• Salz - 1 Eeërbecher;
• Zitrounejus - 40 ml.

Virbereedung

Fir eng gutt Mayonnaise ze kréien, ass et wënschenswäert, datt all Komponent d'Raumtemperatur ass. Also, an enger Deep Bowl brechen mir Eeër, Salz, Zocker a Mustard. All dës gëtt mat engem submersibelen Mixer gefeelt. Huelt e dënnen Rëtsch vu Geméiswierk, awer net ophalen, bis d'Mass déi gewënscht Konsequenz erreecht. Am ganzeem Enn, add d'Zitroun Juice an erem all de Whisk. Mayonnaise ass fäerdeg, Dir kënnt et an engem Glascontainer mat engem Deckel setzen an et am Frigo loune fir ongeféier 1 Woche ze speichern.

D'Rezept fir d'Mayonnaise mat engem Mixer ze maachen

Zutaten:

• Geméis - 200 ml;
• Eeër - 1 Stéck;
• Esseg - 1 Eeërbecher;
• Salz - 0,25 Tsp.

Virbereedung

Am Glace fir den Mixer briechen de Ee, fir d'Eezer net ze schueden. Séiss Salz a agissgeméissege Ueleg. Mir senen den Mixer, fir datt d'Ee ofgedeckt ass a bei der Minimalgeschwind ze briechen. No 15 Sekonnen ass e wäisst Emulsioun op der Gréisst vum Glas. Duerno kann de Mixer lues opgestockt ginn, d'Ueleg erneiert d'selwecht Wäissmasse. Elo addéiere de Esseg a fuere weider. Wann d'Mayonnaise, Ärer Meenung no, als ze déck gekuckt ass, kënnt Dir 1-2 Teaspoon vu gekachten Waasser erof huelen an erëm alles schüttelen.

Mayonnaise Rezept fir Eegelen an engem Mixer

Zutaten:

• raffinéierte Sonnenblummenueleg - 150 ml;
• Olivenueleg - 50 ml;
• Eejäckchen - 2 Stécker;
• Apfel Esseg 6% - 30 ml;
• Moschter - 1 Eeërbecher;
• Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Salz - 1 Eeërbecher.

Virbereedung

An engem Glas oder e Glas fir e Mixer, Plaz Eegelen, Salz, Zocker, Senne a Esseg. All dëst gëtt liicht gemëscht an infuséiert Ueleg. De Messer vum Mixer ass an den Tanks op déi ganz ënnen opgesat ginn, mir setzen d'Minimalgeschwindegkeet an huelt se op 2-3 Wochen, fir se just 2-3 Sekonnen ze maachen. An en dréihinn eran an erof. Graduell ginn d'Pefferkiller erhéicht. Wann d'Wäissmasse ufänkt ze ersetzen, fänken mer un d'Blenderen of a bréngt d'Botter zréck, bis d'Mayonnaise déck a uniform ass.

All hausgemaachte Mayonnaise kanns e bësse méi verbesséieren andeems d'Kraider oder Knuewel ginn.

Déi, déi d'Figur suivéieren, bidde mir e Rezept fir hausgemaachte Mayonnaise ouni Eeër , et gëtt lecker a nëtzlech.