Fleesch mat Mayonnaise ass e leckerem schmaacht, zefriddestellend an onofhängege Geriicht. Hir Virbereedung erfordert net vill Effort an Zäit. An Dir kënnt e Geriicht mat enger Zalot vu frëschem Geméis an Kraider zervéieren.
Fleesch mat Mayonnaise an Kéis
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 250 ml;
- Wäin Esseg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- gekachten Waasser - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Käsegutt - 400 g;
- Greens vu Dill, Péiterséil - bei Wëllen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Fleesch gewascht, gedréchent an a kleng Faarwe geschnidden. Elo eidel mat all Eck mat engem Kichenhammer, Salz a Pabeier Fleesch vu bannen op de Geschmaach. Da lass de Schweinefleesch fir e puer Stonne fir ze marinéieren, an de Frigoen setzen, sou datt et méi roueg a frëndlech gëtt.
A bis dës Kéier préparéieren ech e Bär: mir wäerte et vun den Hunnen maachen, duerch halle Rieder verschmëlzen an et 5 Minutte mat engem klengen kochendem Waasser zitt. Dann drénken d'Waasser ze drenken an se se 30 Minuten laang an enger Léisung aus Esseg a Waasser verdroen. Niewent, braucht e refraktoresche Gourmand a fett et mat engem e bësse Botter Botter. Loosst de Fleesch op der ënnescht sou datt d'Stéck enkarrt sinn
Fannen den Dësch fir eng Stonn bei enger Temperatur vun 200 Grad. 10 Minutten virum Enn vum Kachen ergänzen mer Fleesch, sprëtzen e groussen Bierg geräiftem Kéis op Top, Greensdill a schécke d'Form op d'Back. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft vum Geriicht wéi gewéinlech, a kräizt e Stéck Schweinegrippe mat enger Gabel. Fleesch ënnert der Mayonnaise gëtt fir den Dësch gesat fir all Platen, awer et ass besonnesch gutt mat frittéiert Kartoffel kombinéiert. Dir kënnt e Garniss vu frësche oder gebackene Geméis benotze wéi eng einfach Méiglechkeet. Iwwrégens, Fleesch kann a Mayonnaise virmarinéiert ginn.