Hutt Dir et verstanen, wat ech richtig Cognac ësst huet, musst Dir ëmmer mat dem Getränk selwer ëmgoen. Als éischt, d'Recht fir Ären Getränk Cognac ze nennen ass net sou vill Produzenten, de Rescht sinn op de Kichenetikett geschriwen.
Tatsächlech ass dat koronéiert Cognac guer net ee Snack. Dëse Getränk gëtt fir dat gemaach, sou datt de Konsument seng Geschmaacht fillt. Och d'Kognakgläis selwer produzéiert sou datt de Getränker vun dësem Getränk voll den Aroma an all seng Schéinheet genéissen kann, déi fir jéng Joer an der Produktioun vu Cognac erreecht hunn, vun der Wäin op der verstoppt Fläsch. An dëst ass net nëmmen d'Aarbecht vun dësen Joeren, wann dës Flasche produzéiert gouf, et ass d'Wäert un Erfahrung vun de Cognac-Produzenten, déi fir Jorhonnerte accumuléiert goufen.
E puer Kognachäuser wéi "Courvoisier" genannt goufen honnert Joerhonnerte vu senger Geschicht a Cognac vun hirer Aarbecht, an éischter méi Wierker, wéi d'Produktioun, huet nach ëmmer Napoléon gemaach. Zu Éiere vu wou ee vun de Skateer vun dëser Gesellschaft gouf genannt. An der Heimat vun dësem Getränker gëtt et no der Nahrung benotzt, no Drénken an eng Téi a Kaffi a Beleidegung eng Zigara, et gëtt net als Getränk vun engem Fest, mee éischter mat enger roueger Rumm an engem komfortablen Sessel identifizéiert. Cognac ass net wéi de Rescht, deen deen drénkt et muss all Notiz vum Geschmaach an Aroma genéissen.
Wat gëtt fir Cognac fir Iessen?
Net all esou Kognac Kenner, a vill Leit benotzen et beim Iessen, och Franséisch. Dofir sinn et e puer Regelen fir d'Cognac mat Snacks ze hunn oder e méi Regele fir Snacks déi op Cognac servéiert ginn. Wann Dir vun Ufank un de Begrëff start sidd, dann ass dee bescht kalte Snack fir Cognac:
- Törtelen mat der Liewer pate;
- Canapé mat Kéis, awer mat Kéis ouni helleg schreiende Geschmaach an Geroch;
- Eegent Sauna, wéi Mëllech, Muselen oder Austern, awer erëm mat relativ neutralen Soßen.
Vun waarme Platen a Snacks, also ass et méi oft Spill oder Lamm. Awer et muss onbedéngt méi mager Produkter sinn, net Fett iwwerall, ouni d'Verwäertung vun enger grousser Zuel vu kräftegen Kraut an all schaarfen Gewierz. Den Iessen huet op Cognac servéiert an däerf kee Fall vu Geschmaach oder Aroma verkierzen, de Geschmaach an de Geroch vun de Snacke däerf nëmmen dës Qualitéit vum Cognac schätzen, wouduerch et konsuméiert gëtt.
Kann ech Dessert zerwéieren?
Eng getrennte Thema vun Snacks fir dësen Drénk kann als Desserts bezeechent ginn, et ass zweiflech vill Fluch fir de Phantasie Kach. Well d'Uebst perfekt mat Cognac kombinéiert sinn, sinn Dessert op Basis vun hinnen perfekt wéi Snacks. Och normale gebakene Äppel mat Hunn ass zweifelhaft eng exzellenter Imbiss, net vergiessen ze vergläichen mat enger Sauer Zitroun an der selwechter Roll. Wann mir iwwer Fruuchten am Allgemengen schwätzen, dann ass déi selwecht Fruucht, déi an der Heimat vun dësem Getränker wächst ass besser fir Cognac. Also, iwwerdeems den Dësch mat assortéierten Äppel, Béi, Trapen a Äerdbiller, déi esou vertraut sinn, ginn Iech net an der geréngster.
Alictesch russeschem Snack "Nikolaschka"
A Russland, jo, am Prinzip, an an der ganzer ehemoleger Sowjetunioun ass et dacks gewéinlech fir d'Cognac mat Zitroun ze iessen. Et gi Legenden zu dësem Thema, eng vun hinnen erzielt datt de Keeser Nikolaus I. de Cognac huet huet a se gezielt huet