Meatless Platen sinn integréiert Deel vun der mageres Menü a vegetaresch Diät. D'Sortiment ass sou divers wéi Du kanns ëmmer eng nei kulinaresch Kreatioun genéissen, d'Virdeeler vun all eenzel evaluéieren an Äert eegene Justement maachen wann néideg.
Wat fir ze kachen ouni Fleesch?
Auswiel vu Rezepter ouni Fleesch fir eegent Ernärung ze kompenséieren sollt oppassen net nëmmen op d'Harmonie vun de Geschmackskombinatiounen, mee och d'Balance an d'Ernährung vun de Geschir. Zesumme mat gastronomeschen Genoss ass de Kierper all d'Elementer an d'Vitamine fir dat néideg.
- Déi léif Delikatessen ouni Fleesch op der éischter Plaz si vläicht mat reichen Protein Bannen ergänzt: Bounen, Béi, Chickpeas, Mach, Lentillen oder Champignons.
- Geméis oder Pilz ass op der zweeter Plaz besser Garnirovat Getreidelueler.
- Onverständlech an der beléifte Menü sinn all Zorten vun vegetaresche Saloten ouni Fleesch, Ragout, Snack-Iessen an der Form vu Geméis, Pfeffer, Kabbelrollen.
Wéi Dir sollt Borscht ouni Fleesch kochen?
Borsch ouni Fleesch, d'Rezept aus deem spéider présentéiert gëtt, ass net schlechter an de Geschmaachcharakter fir Fleesch Versiounen. Beets kënnen entweder frësch an sauer benotzt ginn, sou datt se méi séiss Geschmaach an Aroma genéissen. Fir d'Ernährung gëtt d'Zesummesetzung mam Ophiewebär ergänzt.
Zutaten:
- Réibau, Zwiebelen a Muerten - 1 St.
- Waasser - 2-2,5 l;
- Gromperen - 3-4 Stécker;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Kraut - 1/3 Gabel;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Geméishalter - 50 ml;
- Blummen - 1 Bunch;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier gemëscht.
Virbereedung
- Shring de Rüschen mat Rëndelen, koch 10 Minuten.
- Laanscht Kartoffel, hallef souverän Muerten an Zwiebelen.
- No 5 Minutte Kuss, Pärp vu Pärpert a Fësch aus den Rescht Karroten mat Zwiebel a Tomatenpasta.
- Saison mat waarmen Salz, Päffer, Lorbeer, Kache fir 10 Minutten.
- Dréit an de Pan gréng, Knuewel, schreift de Feier a léisst de Iessen opbréngen.
Zopp Soup ouni Fleesch - Rezept
Eng lëschteg Suppe ouni Fleesch kann op Erboss gekacht ginn, déi méi laang oder iwwer Nuecht u Waasser erwëscht ginn fir de Prozess ze beschleunegen. Ee spezielle pikanen Geschmaach wäert méi pikanen Ueleg addéieren am Ende vu Kachen mat Gewierzer a trocken Kraider, déi, wann frittéiert, perfekt den Damp.
Zutaten:
- Erbär - 400 g;
- Waasser - 2,5 Liter;
- Gromperen - 3-4 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméishalter - 50 ml;
- Curcuma, Paprika, Aspiratioun an italienesch Kraider - eng Prise;
- Salz, Kraider.
Virbereedung
- A weideren Erbëss gëtt mat Waasser gegudt a koennt bis mëll.
- Kakaaten a Muerten addéieren, koch fir 15 Minutten.
- Hëtzt d'Ueleg an enger Bratpfanne, gitt Gewierzer a Kraider, waarm si fir eng Minute an d'Supp.
- Fügt Greens, koch méi wéi 5 Minutten.
Pilaf ouni Fleesch - Rezept
Pilaf ouni Fleesch ass e Rezept dee Dir kënnt an Äert Diskretioun maachen andeems Dir aner Aromaten, getrocknene Fruucht oder Nëss ass, fir d'Ernährung an d'Liquoritéit vum Liewensmëttel ze verbesseren. D'Zuel vun Zwiebel, Muert oder Geméiswierk, deen an de Ingredienzer präsentéiert gëtt, ass mat enger méi oder mannerer Variant bezeechent.
Zutaten:
- Reis - 2 Taasser;
- Waasser - 3 Taasser;
- Geméis - 200 ml;
- Zon an Karrott - 3 Stéck.
- Barberry - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Curcuma an zira - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fritt an zwéi Zwiebel mat Metzger.
- Zu Gewierzer a Uebstoffer, Waasser kochend Waasser, Salz zirvak a Laisreis.
- Gitt de Knuewel ganz an de Container mat engem Deckel.
- Bereet de Fleesch op mëttlerer Hëtzt bis all d'Feuchtigkeit absorbéiert gëtt.
- Wéi och aner ähnlech Platen vum Reis ouni Fleesch servéieren mager Pilau mat frëschem Geméis oder Gurken.
Sauce ouni Fleesch
Niewt dem wat Dir kann ouni Fleesch ze kachen fir Iech mat Garnéieren ze kafen. Déi ideal Léisung ass e Séiss, déi Zesummesetzung kann renggemaach oder wéi an dësem Fall mat Champignonen ergänzt ginn. Gréng Bean Stängel kann duerch pre-gekachte Bounen ersat ginn, bis mëll, oder guer net, wéi gréng Luuchten.
Zutaten:
- Zwiebelen, Muerten a Klackenpisser - 1 Stéck.
- gras Balsam a gréng Bounen - 100 g;
- Champignonen - 200 g;
- Geméiswierk - 75 ml;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Waasser - 300 ml;
- Lorbeer, Péiterséil, Knuewel;
- Salz, Päfferi, Paprika.
Virbereedung
- Zigeiner Zitroun a Karotten.
- Doduerch Champignonen addéieren a no 10 Minutten Erbär, Bounen a Bulgaresch Pabeier.
- Fësch alles fir 5 Minutten zesummen, iessen an d'Miel, lass d'Paste an iessen an d'Waasser.
- Sechs d 'Geriicht, addéiere Lorel, Knuewel, Péiters Salz a Pärp, Pripuskayut 5-7 Minutten.
- Gitt heiss Sauce servéiert ouni Fleesch op all Side-dish.
Kabbel rollt ouni Fleesch
Eng exzellente selbststänneg Magerschoul ass klassesch oder faul Kockelrollen ouni Fleesch. Am lëschten Fall sinn d'Blieder einfach an enger Fleeschrauerei gemoolt an an der Fëllbasis anzegräifen, aus deenen d'Produkter geformt sinn. Déi folgend Instruktiounen kënnen benotzt ginn fir eng traditionell Versioun vum Produkt ze kreéieren.
Zutaten:
- Kéis - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Reis oder Buckwheat - 1 Glas;
- Piluche - 300 g;
- Tomato Paste - 70 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Lorbeer, Thymian, Chili;
- Salz, Zocker, Pabeier.
Virbereedung
- De Kabbel gëtt an engem Package an enger Mikrowelle erhëtzt, an all 3-5 Minutten d'erweechten Blieder eliminéiert.
- Kukst den Rump mat Mëschtzëmmeren mat frittéiert.
- Fill d'Fëllung mat Kéiseblatt, füllt de Enveloppe, dréit et an eng Schimmel.
- Fruucht d'Zwiebelen mat Muerten.
- Huelt d'Paste, e Glas Waasser, d'Gewierzekafelen, de Puff fir 2 Minutten, an d'Kabbelrollen hinn.
- Bereet Iech ënnert der Uewerfläch an de Ofen op 180 Grad 40-50 Minutten.
Braut Kéis ouni Fleesch
Meatless Platen - Rezepter, déi Kauen ze lossen sinn, kënne fir selwer iessen, fir Kartoffel oder Getreid garnéien oder souguer als Füllung vum Backen ergänzen. Geschmaacht kënnt Dir Ären Geschmae ofgeschmaacht, Zocker, Essig oder Lieblingsgerécker ginn.
Zutaten:
- Kéis - 1 Gabel;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Tomate Paste - 1-2 Tabe. Läffelen;
- Geméishalter - 50 ml;
- Geméisseil oder Waasser - 100 ml;
- Salz, Zocker, Esseg, Pärpert, Lorbeer.
Virbereedung
- Zigeiner Zitroun a Karotten.
- Fuert den Kanal fir 5 Minuten ze frittéieren, da fügen d'Pâtisser, d'Waasser, d'Gewierzer an d'Gewierzer hinzuëcken a säint d'Geméismass während 30 Minutten oder bis déi gewinnt Weichkeet.
Olivier ouni Sauce a Fleesch
Vill Leit representéieren net verschidde Platen ouni Fleesch oder Wipp. Dozou gehéieren déi populär Olivier. Allerdéngs ass eng Kéier déi schlau Versioun vum Snack erausgesicht ginn, et weist d'opfallend Ähnlechkeet tëscht der Ernährung an dem Original. Déi séier Komponentë ginn Erschénzele mat Pilz ganz aarm, an d'Buedem gi mëlleise Mayonnaise ersat.
Zutaten:
- Gromperen - 6 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Champignons - 5 Stéck.
- Erbär - 1 Glas;
- Gekillte Gurken - 3-4 Stéck.
- Erdnuss - ¼ Téi;
- rout Zwëschel - 0,5 Stéck.
- Salz, Pabeier, Botter, Magerwaasser, Blummen.
Virbereedung
- Kukk den Kartoffel, Karotten, propper, an d'Kibels geschnidden.
- Fiedere mat Uelegbeamten a Kiischte fruucht, gutt an enger trockener Pan.
- Schmauereg, Zwiebelen, addéieren op d' Olivebierg ouni Fleesch, zesummen mat Pärn, Mayonnaise a Biergarten.
Kittlets ouni Fleesch - Rezept
Fleesch Séilen, wéi zum Beispill, Kaffele sinn schwéier ze froen. Worthy Ersatz vun der Fleeschbasis ka Stéier all Getreidel, an deem oft dacks gehackte Pilze oder Pilz Eeër ginn. Niewendrun ass eng Variante vun der Joghurt-Mahlzeit, anstatt datt Dir Reis, Haferfloss, Hirse, aner Cereal'en huelen kann.
Zutaten:
- Buckhehe - 200 g;
- Piluche - 300 g;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Brout - 100 g;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pärpert, Péiterséil, Brout zum Zëmmeren.
Virbereedung
- Boil Buckhehe, cool.
- Biede Champignons mat Zwiebelen, gesalft Muerten, Knuewel, wäiss Brout ginn, d'Mass zerwéiert mat Salz, Pärp, Greens.
- Griichesch Form ouni Fleesch, gepackt an de Brout a gebraten an Ueleg op béide Säiten.
Enge Päffercher ouni Fleesch
Vill Sekonne Coursen ouni Fleesch kann als Mound-Waasserwierk an anersäits däischter sinn wéi d'Versioune mat Schweinefleesch, Rëndfleesch oder Gefligel. Ee sou genannte Pfeffer , fir d'Füllung ze benotzen, kënnt Dir eng Geméis Mix benotzen, eng Mëschung mat gekachten Ries, Buckéi oder Pilzen.
Zutaten:
- séiss Pfeffer - 1 kg;
- Reis - 1 Glas;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomato-Sauce - 300 ml;
- Geméishalter - 50 ml;
- Salz, Pärpert, Blummen, Lorbeer.
Virbereedung
- Zigeiner Zitroun a Karotten.
- Baue fir Auberginen a Tomato Cubes ouni Haut, drénke bis mëll.
- Stier am gekachte Rees, Saison mat Geschmaach a fëllen mat enger Mass vu Schäffelbecher.
- Gitt d'Knuewel an engem Kasseroll, d'Sauce ofginn, d'Knuewel, d'Lorbeer, d'Pfeffer, d'Fëllung vum Deckel halen fir 30-40 Minutten.
Pizza ouni Fleesch a Wipp
Delicious a Moucherfriessen gi servéiert ouni Fleesch, wéi Pizzaen. Den Inhalt vun der Füllung hänkt vun der beabsichtigter Uwendung ab: In de vegetaresche Versiounen kënnt Dir d'zulässlech Sorte vu Kéis, Mierfuere addéieren an déi schnell Nahrung ass nëmme mat den korrekten Saucen, Kräuter Zutaten an Champignonen ergänzt.
Zutaten:
- Miel - 160-200 g;
- Waasser 100 ml;
- frësch Hefe - 10 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Tomaten - 1 St.
- Mais - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomato-Sauce a mëlle Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kéis (optional);
- Salz, italienesch Kraider.
Virbereedung
- Vun waarmem Waasser, Heef, Salz, Botter an Miel knech den Teigs op, verloosse dech an der Hëtzt fir eng Stonn.
- Rauschen d'Klapp op de Bakblech, fett mat enger Mëschung aus Tomaten a Mayonnaise, mat Kräider sprëtzen.
- Loosst op enger Säit geschnidden Pfeffer mat Mais, an op der anerer Säit Pilz Toast mam Zwiebel an Tomaten.
- Déi vegetaresch Versiounen sinn mat Kéis gekuckt.
- Bake Pizza ouni Fleesch fir 15 Minutten zu 200 Grad.
Manty mat Kürbis ouni Fleesch
Manty ouni Fleesch kann mat engem Kürbisfëllen preparéiert ginn, an wa si erwënscht ass ausser d'Zwiebelen a Gewiessen fein gehackte Blummen. Den Teint an dësem Fall gëtt mat frëschem Waasser op Waasser gemëscht, fir déi nëmmen Salz a Miel ginn addéieren, fir eng dichte a netklekleche Beschaffenheet vum Mielekomater z'erreechen. D'Basis ass eréischt fir eng Stonn.
Zutaten:
- frëschen Dach op Waasser - 700 g;
- Kürbis - 700 g;
- Zwéin - 250 g;
- Zir a Koriander - fir ¼ tsp;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Kniet den Teat.
- Fruucht d'Zwiebel am Ueleg.
- Fügt de Kürbis mat enger klenger Kubel geschnidden, Saison mat Salz, Pärp, Gewierer, Stéck bis zur Halschent fäerdeg.
- Vun der Teig an de Füllungen bilden manti, d'Dipsen an Ueleg a verbreed op enger Pallet Dampfer oder Mantovarki.
- Bereet fir 30 Minutte virum Produit.
Potato Kasserolle ouni Fleesch am Ofen
Iwwerdeems lecker Rezepte ginn ouni Fleesch, gëtt d'Opmierksamkeet op all Arten vu Kasserol aus lakonesche Komponenten gezunn. Ee vun deenen ass e Geriicht aus de Gromperen. Wann Dir nach dem Dann mat e klengen Päerd gemat gi bass, kanns se séch aplauden, fir e leckere Mageres ze fanne fir eng zweet ze maachen. Kabbou, wann erwënscht, duerch Champignonen ersat.
Zutaten:
- Pommes - Grousse - 300 g;
- Blosenzell vum Choufleur oder Broccoli - 200 g;
- gréngen Zon an Blummen - 1 beam;
- Stär - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser 50 ml;
- Oliven - 5 Stécker;
- Salz, Piper, Thymian, Basil, Curry, Botter.
Virbereedung
- Kukillen d'Bléiwen vum Kier op 5 Minutten, erlaabt ze drenken.
- Mixen vun de Gromperen mat Stärken a Waasser, Kéis, Grénges, Oliven a Sauerungen addéieren.
- Verbreed d 'Mass an enger ölleger Form, bake op 180 Grad 30 Minuten.
Braut Kartoffel ouni Fleesch an engem multivariate
Eng einfach a gläichzäiteg köstlech alldeeglech Platen, wou Dir iesse kënnt an engem Pättchen oder en vegetaresche Menü matmaachen - geschniddener Kartoffel ouni Fleesch, wat fir Pilze, aner Geméis kënnt ginn. Bereet fir d'Iesse kann an de Pot sinn mat engem décke Bound op der Uewerfläch oder am Multivark, wéi déi nächst verfügbare Rezept.
Zutaten:
- Gromperen - 700 g;
- Champignonen - 500 g;
- Muerten a Zwiebelen - 1-2 Stéck.
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Waasser - 150 ml;
- Ueleg - 50 ml;
- Salz, Piper, Kraider, italienesch Kraider.
Virbereedung
- Op der "Baken" an Ueleg frittelen Zwëscher, Muerten a Pilz.
- Lait Pfeffer a Kartoffel, Waasser, Seasonings, koch am "Quenching" Modus 1 Stonn.