Virun all Meeschtesch ass d'Aufgab net nëmmen fir lecker Platen fir den festen Dësch ze kachen, awer och interessant a schéi dekoréieren se, mat ergänzt Fleesch- a Wurstproduiten, Fruucht a Geméis ergänzt, och Fëscherequipementer, déi zesummen mat all eem vun den Ehrenplazen besetzen wann d'Tafel fir d'Feier dekoréieren.
Et ass iwwer Fëschzorten, déi haut an eisem Artikel diskutéiert ginn. Et gëtt net als obligatoresch ugesinn, awer wann Dir nach ëmmer e gudde Hausauto décidéiert huet, Gäscht ze verwäerten an iwwerrascht ze ginn, et ass et wäert ze dekoréieren. Eigentlech sollt et net nëmmen lecker, awer och ganz schéin sinn, besonnesch wann et geschitt ass.
Schéin Dekoratioun vu Fësch op engem festen Dësch
Wéi kann ech Fësch zervéieren? Tatsächlech ass d'Gestioun vu Fësch fir doheem net sou traureg a lästeg, wéi et op den éischte Bléck schéngt. Déi schwéiersten Deel ass fir ze preparéieren a fein a feinfaarweg Fëschfileten. Et ass vun der Qualitéit vun der Leeschtung vun dëser Etapp, dass de Gesamtofgang vun der dekoréierte Platen hänkt. Wann Dir schon eng preparéiert Schnouer Fëschfilet hutt, da gitt et gutt op der Kiche kënnt Dir an e puer Minutten.
All Schneiden si vill méi frësch an méi effektiv mat der Benotze vu genuch Frësche Gréng. Ass keng Ausnahm a eng Fëschplat. Wann Dir de spezifesche Geschmaachcharakter vum Produkt benotzt an seng Kompatibilitéit mat aner Komponenten, Lëpse oder Zitrouneschnësst, Oliven, Scheiwen oder Ganzt, wéi och Schneiden oder Drénken aus Zwiebelen oder Zalot Zwécke si ganz gutt wann Dir e Fësch geschnidden hutt.
Ideal fir Dekoréiere vun Fëschzorten kombinéieren Fësch vun verschiddene Varietäten, stackelen se mat Sektoren, Päpp oder Reihen an der Form vun engem Fan oder Päerdtosch. Fësch geschnidden kënne schéin mat Wakelen, Lachs oder Forellen dekoréiert, Sturgeon, an och erginn op Wëllen mat Shrimp, Tartletelen mat Kaviar, Zitrone a Geméis.
Fir eng Budgetsoptioun, kënnt Dir däischter oder liicht salzeg Makrelen , Herings a rosa Lachse benotzen. An dësem Fall, ausser Zitaten vun Zitrounen, ass déi adequat ass d'Zousatz vum Salat oder allgemeng Zwiebelen, frësch Kraider a Geméis. Dir kënnt och Fësch mat anere Snacken kombinéieren, wéi zervéiert Eeër, Snack-Sandwichen, Tartlets an aner kulinaresch Köstlechkeeten. D'Haaptaufgab ass, datt si gutt mat dem Fësch passt an op der Fëschplatéiere sinn.
D'Gestioun vum Fësch geschnidden, Är Phantasie an Imaginatioun verbannen an Är eege Kreatioun ze kreéieren an als Schluss kënnt Dir d'Fotoe vun fäerdegen Kompositiounen benotzen.
| | | |
| | | |
| | | |
