Mascarpone Kéis ass eng erstaunlech Produkt. Et kann einfach op Brout verbreet ginn an als Botter benotzt ginn, oder Dir kënnt et mat gudde Dessert kachen. Rezepter mat Platen mat Maskewaer Kéis wart Iech nach.
Kuch Rezept mat Mascarpone Kéis
Zutaten:
- Miel - 350 g;
- Eeër - 6 Stéck.
- Mëllech - 450 ml;
- Zocker - 300 g;
- Niewebäi - 100 g;
- Eegiel Ee - 4 Stéck;
- Maskkarosschaum - 800 g.
Virbereedung
Als éischt gi mir den Teint fir Pfannen . Fir dëst z'erreechen, a ménger Schuel, d'Miel, 4-5 Icedelekonnen Zocker, Eeër a Puder nassen. Dann gitt an d'Mëllech a roussege fir datt et kee Klumpen ass. Huelt den Teig fir 20 Minutten fir et méi viskos ze maachen.
D'Rezept fir d'Crème vun de Mascarpone Kéis ass ganz einfach - mir schéissen d'Eejäizen mat de verbleiwe Zocker, setzen de Maskkarossaison an d'Gemischt an mëschen gutt. Mir leeën Päikuck an enger Bratpfanne mat engem Duerchmiesser vu 20 cm. Mir setzen all Pancake op engem Iessen, fett et mat enger prettierter Crème, gitt dann d'zweet Pakech, d'Crème a sou weider, bis all d'Ingredientsen fäerdeg sinn. Déi Top soll eng Schicht vu Rahm sinn. Mir dekoréieren de Kuch am Wëllen, dann huele mir am Frigo 2 Stonnen, a schliesslech genéissen eis eegene klenge Geschmaach.
Kéisekuchen mat Maskarchenkäse Rezept
Zutaten:
- Crème - 200 ml;
- Vanille an den Hënnernder - 1 St.
- Mascarpon Kéis - 500 g;
- Pudderzucker - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Kaffebréck Kaffi - 200 g;
- Botter - 100 g.
Virbereedung
Kaffebréck mat engem Mixer verwandelt sech an e klenge Kriibs, féckt eng mëller Botter a reift et mat den Hänn. Mir huelen eng lassbare Form mat engem Duerchmiesser vu 22 cm, leeden den Sand an et bilden en Kuch mat engem Bump vun 2 cm héich. Beim Souséiere vun der Basis op de Frigo an mir preparéieren d'Füllung. Mascarpone gëtt mat Zuckerpuder gemëscht an mat der Hëllef vun engem Bësch oder Gabel geet et ëm alles an eng homogen Masse. Aseptesch Croissance a Mëschung entwéckelen, ufänken Eeër ze fréi. Setzt d'Sais vu Vanille a rëm alles gutt. Eng lassbare Form mat enger Sandbasis ass mat 3-4 Schichten offolie gewéckelt an eis Kéise ginn op der Basis.
Kéis Kaffi op engem Bakbuffett mat Waasser. Waasser sollt d'Schimmel bis ongeféier halen. Bei 160 Grad Bakplatzen ongeféier 80 Minutten, da bräicht de Kéisekäscht a sëch sëch sëch viraussiichtlech aus de Stären aus der Form. Loosst et op Raumtemperatur an der Form killen. Duerno setzt en op en Dësch an et schéckt een op de Frigoen fir eng Stonn op 3. Et just virun der Uleiung dekoréiere mir op Wëllen.
Rezept fir Dessert mat Mascarpone Kéis
Zutaten:
- Mascarpon - Kéis - 250 g;
- Bluereeg - 150 g;
- Botter - 30 g;
- Crème - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudder Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Cookien - 5 Stéck.
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Kucke d'Pâtisserie an e Krüpp a mëschen mat geschmoltene Botter. An der Pan, sprëtzen d'Blueberry, addéiere mer d'Hälschent vun Zucker, koch fir 3 Minutten a lues cool. Mascarpone gemëscht mat Rahm, mat Puderzucker, Juice a Zitrounen. Dessert a Kriibanki Schichten, alternéierend Kichelcher, Bluereegkeeten a Crème. Mir servéieren dëse Dessert an enger geklauter Form.
Sandwich mat Mascarpone Kéis
Zutaten:
- Knuewelcher fir Sandwichen - 4 Stéck.
- Kriibs - 4 Stéck.
- Mascarpon - Kéis - 130 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- tarhun - 1 beam;
- Féieren vun gréngen Zwiebelen - 3 Stécker;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- 1 Zitroun schielen.
Virbereedung
Kriibse gëtt an Salz Salz mat Aromaten fir 40 Minutten gekacht. Dann trennen d'Kriibsen vun der Shell. De Knuewelcher gëtt gebueden a mat enger Prise vu Salz rosiéiert bis et geschmaacht gëtt. Fanne gréng d'Zwiebelen an d'Äerdragons ausgeschnidden an de Greens mat Knuewel gemellt. Mir addéieren Olivenueleg, Mascarpone Kéis an si frësch.
Wann d'Mass masseg homogen ass, gesalzt Zitroun op e feinen Hëppel, Zitrounjus a gemëscht. Mir zéien d'Kriibs nëtzen a verbannen se mat der Kéiserméisung. Buns an der Halschent geschnidden, d'Hälschent vun der Füllung an d'zweet Halschent verbreet.