Wousst Dir, datt ursprünglech Schockela just nëmmen onendlech teuer an raffinéiert Séisswueren ëmgewandelt gouf wéinst den héije Käschte vum Kakao? A fir sou e Meeschterstéck vum Kachen ze probéieren ass nëmme méiglech fir d'Elite.
Hautdesdaags ass d'Schokoladeklass virbereet fir jiddereen ze gesinn, just de Wonsch an de prettegen Séisswueren ass genuch, wat mir et maachen. Duerch den subtile Schockelgeschmack gëtt all Banal Pâtisserie an eng real Wierk vun der kulinarescher Konscht.
Als nächst wäerte mer soen, wéi Dir Kaktesch Kakao glaze korrekt mécht.
Wéi Dir Schockelouk ze schéissen aus Kakao?
Konstante Komponenten fir d'Préparatioun vun der Schockelascht aus Kakao sinn Zocker, a Form vu Sand oder Pudder, Botter a direkt Kakaopulver. A kann d'Basis je no der Formel Mëllech, séiss Creme, Rahm oder Waasser servéieren. Vu Zocker hänkt d'Séiss vun der ofgeschaafter Glasur an der Dichtegkeet of an der Botter - Weichheet a Glanz. D'Virbereedung vun all de Komponenten viraussiichtlech, kritt een all Kéier e neie Goût, d'Dicht an d'Weichheet, wéi och d'Geschwindegkeet vun der Verdickung vun der fertiger Glasur.
Wéi och ëmmer, fir d'Schockelektratioun ze preparéieren fir déi meeschte Rezepter, all aner Ingredienten ginn an d'Base erofgesat an op e Kach erhëtzt. Ugewiicht op d'Produkt ass nach ëmmer hei an ass Zäit ze fréi stellen.
Een Rezept fir Schockelascht aus Kakaopuder an Mëllech
Zutaten:
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudder Zocker - 120 g;
- Mëllech - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- erweecht Butter - 1,5 T. Läffelen;
- vanillin.
Virbereedung
Zockerpulver gemëscht mam Kakaolpulver, geheelt heiem Mëllech, geschmëlzt Botter, bei Wäin Vanillin a mix bis zu homogen, ouni Klammen, Konditioun. Gitt direkt un der Destinatioun a lass et fräiem.
Dëse Rezept fir Schockela vu Glasfaarf aus Kakaolpulver a Mëllech ass perfekt fir de Kuch an fir Dekoratiounskichen, Pecaner an Kasserol ze dekoréieren.
Schockesch Glace aus séisser Crème a Kakaolpuder
Zutaten:
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter Erweiderung - 50 g;
- Vanillin - wann Dir wëllt.
Virbereedung
An enger klenger Email Lach oder Kasseroll kombinéiere séiss Crème, korrubéiert Zocker a Kockstoeder a réieren bis homogen, doduerch Vanillin, wann Dir wëllt. Mir hunn op e ganz klenge Feier a waarm et zu engem Kachen ze vergiessen, net ze vergiessen, d'ganz Zäit ze rouselen. Loosst d'Botter erofsetzen, d'Mass ze rousen, bis et d'Glasur mam Dessert opléist.