Exquisite cremige Suppe kann mat Metzgeriichte benotzt ginn, zum Beispill mat Garnelen. Déi aner Ingredienten probéieren auszeschléissen, gefeelt mat engem Geescht vun der Goûten Harmonie.
Sot dech fir Crème mat kräfte Suppe ze kreéieren.
A jiddereen Fall, bereet den Shrimp separat virbereeden. Beim Kaf huelen mir frësch, op d'Erscheinung gefeelt, de Geroch an d'Verfallsdatum op d'Verpakung (et ass besser, d'Duerchschnëttsgréisst). Kukken se separat fir 3-10 Minuten (je no ob rach Shrimp, déi Dir kaaft hutt oder schonn gekacht ass). Mir zéien d'Fleesch aus der chitinous Shell. Da stellt d'Zopp vir a gitt Garnelen direkt an et of.
Crème Crème Soup mat Shrimps an Geméis - Rezept
Berechnung fir 2 Portioune
Zutaten:
- Shrimps - 10-12 Stéck;
- Pulpi vun Muskat Kürbis - 200 g;
- Broccoli 200 g;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Crème - 150 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- rout Pabea;
- Gewierzbëscher (Muskat, Nuechte, Zëmt, Kardamom, Ingwer);
- Greens (Zwiebel, Zilanzro, Péitert, Roserei);
- Wuessau Wei oder Rosa - 30 ml.
Virbereedung
Shrimp kachen separat a propper.
Kürbiskësch Fleesch an d'Stéck geschnidden an ze kachen fir 15 Minutten a kleng kleng Waasser. Mir addéieren de Broccoli a Stécker vun séiss Päfferk, zerklappt an kleng Këssen. Boil nach weider 3 Minutten op der héchster Hëtzt. Elo cool, huelt de gekachten Geméis an hu mir se an engem Mixer mat Greens a Knuewel.
Add Schlécker, Gewierer a Wäin. Fir d'Mass vun der gewënschter Konsequenz ze bekëmmeren, hu mir hir Geméis ausgelooss. Mir räisst an Suppe Cups, wackelt d'Garnelen op der Uewerfläch, verdeelt mat Blat vu Gréngen. Mir servéiere mam slauches Brout .
Créégie Sop mat Shrimps, Lachs a Reis
Berechnung fir 3 Portioune
Zutaten:
- Kribbelen gekacht geschleeft - 15 Stéck.
- Crème - 100 ml;
- Bauch vu Lachs - 300 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Reis - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Gewierzbëscher (Fennel, Cumin, Nuechte, schwaarzt Pärpert, Muskatn, Kammermann, Ingwer);
- Blummen (Lemongrass, Basil, Dill, Péiters, Koriander);
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Huelt de Stéck Lachsen Fleesch aus der Haut. Mir schneiden kleng Zelot geschleeft Zwiebel a Mierwierker a Fësch. Räis ass gewäsch.
Mir hunn d'Kartoffel, d'Karotten, de Reis, d'Zwiebel an d'ganz Petersilie an engem Dëppe geschmaacht. Fill mat enger kleng Quantitéit Waasser a koch fir ongeféier 15 Minutten. Setzt d'Platen vu Lach, futti weider 5 Minutten. Mir rutschen an der Rahm. Ginn an Zopppupen, sprëtzen mat gehackte Blummen, wackelen d'Garnelen op der Uewerfläch. Éier Iessen, kanns du se kleng Saisonsuppe mat Séissooss a schwaarzen Pfeffer oder Pabea.