Et schengt datt Dir kee Schawarma vun Hännern oder Kiosken kaaft hätt, well Dir wësst net wien, wou, aus wéi a wéi enge Konditioune dat Iesse gekacht huet. Vill méi bëlleg an méi nëtzlech fir et selwer ze kachen.
Shaurma an der bekanntster Form ass Läich, déi an enger Fëllung aus Fleesch a Geméis, Sauce, Kräuter a Gewierzorten. Well fir déi Leit, déi keng verschidde Fleesch iessen, ass et eng Variant - e vegetaresche Schawarma ouni Fleesch.
Shaurma Summer, einfach Optioun
Zutaten:
- Dachs däischter bezdozhzhevoy - 4-6 Stéck.
- Gurken - 3 Stéck;
- Zucchini - 1 St .;
- Tomaten - 4-5 Stéck;
- jonk Kohl - ½ kleng Gabel;
- kale Presseemol - 2 Tabe. Läffelen;
- Oliven - 1 kleng Pot;
- Zitroun - ½ Stéck.
- Mayonnaise Mierwaasser oder ähnlech Sauce ouni Eeër - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Ginn mer feststellen datt de Shaurma Vegetarier, dee Rezept dee sech hei bezeechent gëtt, bal net Kalorien enthält, kënnt Dir mat enger Bëss bei der Mëtt vum Aarbechtsdeeg mathuelen.
Mir fänke mat Zucchini - Méng, d'Spëtze weggeschnidden an d'Ofschneide schielen. Mat der Hëllef vu Geméisbilder schneide mer d'Zucchini mat dënnem Bands, zitt d'Zitrounejus un a gitt eng Véierelstonn.
Mëttlerweil, meng aner Geméis. Kabbou zerféiert fein, Gurken - dënn Strooss, Tomaten - bal duerchschnëtt Hallefketten. All iessen mat Olivenueleg sprëtzen. All Pita ass liicht mat Fett gefëllt, de Füllgutt plazéiert an de Enveloppe futti maachen. Wéi Dir gesitt, ass et ganz einfach a séier fir vegan Shaurma ze maachen.
Eng zefriddestellend Versioun
Shaurma ouni Fleesch kann och ganz nëtzlech sinn - et gi Kartoffel a Aubergine.
Zutaten:
- Lëftche kascht (net armenesch) - 1 Package;
- Gromperen rosa Varietéiten lengt - 0,3 kg;
- onezodoriséierte Sonnenbléieueleg - ongeféier ½ Téi;
- Aubergine wäiss kleng - 2 Stéck.
- Klengbullen - 2 Stéck.
- Zooss (Äre Choix, zum Beispill Tomato) - 3 T. Läffelen;
- Präisser fir Geméis "ouni Glutamate a Salz - ½ St. Läffelen.
Virbereedung
D'Kartoffelen ginn gereinegt, mat Strooss geschnidden, mat Ueleg verflossen (ongeféier hallef), bestall mat Salz a gewiescht, op engem Bakblech gesat a bei 200 Grad fir ongeféier 20 Minutten gebacken, ëmgedréint, e weideren Véierelstonn ginn. Zwiebel ginn anzeréisen an zerfreechbar mat dënnem Féiwer, Auberginen - Strooss. Op déi rescht Ueleg fritt Zwëschen mat Auberginen bis fäerdeg, cool.
Gidd Lavash mat Sauce, gitt d'Kartoffel an d'Aubergine, ofgeschalt. Vegetaresch Shawarma am Haus
Option vu Protein
D'Source vum Protein kann Shaurma ouni Fleesch sinn, wann d'Rezept Huesen enthält. An irgendeng vun de Fëllungen addéieren oder gekachten an séiss roude oder wäiss Bounen, geschnidden Bounen, Podstnye pods vun jonker Bounen. Dir kënnt och Hummus - Chickpea Paste benotzen. Mir hunn et op e flach Kuch zerstéckelen, d'Fëllung plazéiert, e verstaossert e haart schottesche Schawarma ouni Fleesch - eng zefriddestellend a nëtzlech Platen.