Eng ongehecht schmaache Additioun zu villen Platen ass Sonnertrock getommt Tomaten. Si kënnen am Summer oder am Hierscht geernt ginn, wann et vill Geméis ass a si bëlleg sinn. Mä an de Wantere vu klenge schaarf Tomaten an Häre Kéis oder Fleeschaart e bëssen elegant an de Geschmaach vum Iessen verbesseren. Et gi vill Wënsch fir Geméis ze wuessen, awer de einfachste Wee fir Sonnertrock Tomaten zu engem Multivark ze koennen.
Dee einfachste Rezept
Fir richteg Tomaten wënscht, musst Dir eng gutt Varietéit auswielen. Déi manner Jus an Tomaten, dest méi séier a méi einfach sinn se dauerhaft. Sot dech fir ze sonnen ausgetosch Tomaten an engem Multivark.
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Salz Salz grouss - 1 Teelöffel;
- extra virgin Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gedréchent Kraider (Petersilie, Dill, Basil ) - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Tomaten sollen gutt an kaltem Waasser gewascht ginn a wäschen mat Papeter Handtücher gewascht ginn. Fir d'Tomaten ze wäschen, ze schneiden mat enger Zirkulatioun (eng Déck vu ca. Zentimeter) oder ze schneiden an 6 Lehmbléiser an ofgeschalt an de Kär. Mir mussen eng Schuel vu Multikulturele mat spezielle Backpapier oder Pergament setzen, mir setzen eis Tomaten op, sprëtzen mat Ueleg a Salz, sprëtzen mat Kraider. Prinzipiell ass eng Rei vu Kraider méiglecherweis - Dir kënnt Hops-suneli benotzen, da kritt Dir Tomaten am Caucasian Stil, an du kanns Oregano a Basilika vermëschen - et gëtt bal an Italienesch. Allgemeng beinhalt d'Phantasie. Niewt de Container fir e Kach op engem Dampbad an an der selwechter Manéier setzen mer déi zweet Deel vu Tomatenbecher. Mir schloe de Cover vun der Multivark, et ass wichteg, datt de Ventil offen bleift fir datt d'Feuchtigkeit verdampéiert. Am "Baking" -Modus sinn Tomaten fir ongeféier eng Stonn gedrockt. Wann se net genuch verdrained ginn, setzen de Timer eng aner 15-20 Minuten. Fir d'Sonn getrockenen Tomaten fir de Wanter behalen ze kënnen, muss de Multivarquet méi Chargen virbereeden (Kapazitéit ass nach ëmmer kleng). Ausgeschniddene Scheicher sollen an Glasfässer gefaltet ginn an mat Olivenueleg ginn. Et wäert e bëssche méi kleng ginn - bal all d'Plaz gëtt vun Tomaten unhuelen, ongeféier 70-100 ml pro Jär.
Kleng Tomaten kënnen och getrocknegt ginn
Ganz gutt sinn déi gedrockt Kiischten Tomaten am Multivark, d'Rezept net ënnerscheeden vun der virdru, awer Dir kënnt et méi schaarfe maachen.
Zutaten:
- Kiischten Tomaten - 1 kg;
- Salz iodéiert grouss - 1 Eeërbecher;
- frësche Peffer (eng Mëschung vu roude, wäiss a schwaarzen) - ¼ TL Löffel;
- gedréchent Kraider (italienesch Geméis) - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg Extramënsch - 2 Zwergen. Läffelen;
- Knuewel grouss - 2 Zänn.
Virbereedung
Méng Tomaten wäschen, dréchen oder drëschen, drénken an hallef halen an et an d'Multivark setzen, wéi et am fréiere Rezept - Pergament an an der Salon begléckt. Salt gewéckelt mat Knuewel, Päffer a Kraider, grad wéi d'Ueleg addéiert. D'entstiende Mëschung ass iwwer Tomaten verdeelt a war ongeféier eng Stonn, wa se de Multivarka am "Baking" -Modus maachen an de Ventil öffnen. Wéi Dir gesitt, datt d'Sonn getrockene Tomaten an engem Multivarquet ganz einfach sinn.