Squashpannen ass e ganz gemeinsamen Summerteller. Mir hunn fir Iech eng Auswiel vun den erfollegräich Rezepter fir hir Virbereedung gemaach. Anhale mat einfachen Empfehlungen, Dir kënnt an e puer Minutten e schmackeg a gemittleche Geriicht kréien, wat gutt a waarm a kal ass.
Sweet Pancakes aus Courgettes - Rezept
Zutaten:
- jonken Zucchini - 490 g;
- Weessmehl - 90-110 g;
- Ee - 1 Stéck;
- kierperlech Zocker - 85 g;
- Salz - 5 g;
- Geméisgehalt fir Fritt - 145 ml.
Virbereedung
Fir d'Préparatioun vun Pfannen ass jonk Zucchini gewäsch ginn an huele vu Fäin. Wann d 'Fruucht houfst Somen enthalen, dann hu mir se och ofhänken. Loosst eis de Geméis duerch eng feine Ritrat verleeden, add Ee, Zocker, Salz, Séiss Weizen Mehl a mëschen gutt.
Wiss op d'Bratpfannen, drénken an eng kleng Portioun vum Geméiswierk, Löffel, e bësse gekachten Zucchini-Teig a bilden en Panchak. Mir brong se op mëttlerer Hëtzt vun zwou Säiten, leeën op en Geriichtsmettel a siwe üblech Fett mat Servietten oder e Pabeelhandtuch.
Frittter vun Zucchini ouni Eeër - Rezept
Zutaten:
- jonken Zucchini - 490 g;
- Weessmehl - 50-75 g;
- Curmeresch - fir ze schmaachen;
- Asafoetida - fir ze schmaachen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Marrows sinn méng, wann néideg, wann se net ganz ganz jonk sinn, gët d'Skinsen an d'Samen. Loosst d'Fleesch op engem grousse oder mëttlere Rasterbett verroden, Salz z'erreechen an sech fënnefféng Minuten ze verloossen. Merge de geheimt Jus an krees déi Mass. Kuckt d'Kummer, d'Asafetida, Buedem schwarze Päffer a gesatze Mehl. Et kann e bësse méi ginn wann Zucchini ze séissfäeg sinn. Teet ganz gutt gemengt. Et sollt déck déck an net ze verbrennen.
Wärmt d'Bratpfanne mat Geméiswierk, wëppelt e Iessen vun enger klenger Kach Mass an brong d'Pikanen vun zwou Säiten.
Mir huelen se op Servietten oder e Pabeelhandtuch, a no e puer Minutten hunn se se op ee Geriicht setzen.
Pancakes aus Kiergeten mat Knuewel - Rezept
Zutaten:
- jonken Zucchini - 690 g;
- Weessmehl - 110 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mat gewaschenen Zucchini, schielen d'Schiel a wa se néideg sinn, d'Sauer z'ernimmen. De Rescht vum Pulp ass duerch e grousst Raascht, podsalivaem a passéiert fir zwanzeg Minuten ze veraachen, fir de Jus ze trennen. Da fléien d'Flëssegkeet an dréckt d'Kachkassemesse masseg.
Fanne d'Eeër, gitt duerch den Press Knuewel, d'Saison mat dem schwarzen Pfeffer, an d'gesielte Miel ze maachen. All ass gutt mat engem Löffel gemëscht, d'Päikucke an eng Bratpfanne setzen, déi mat Geméise Ueleg hehegt a brong se op béide Säite bis fäerdeg.
D'Pappe-Handtücher imprägnéieren iwwerschreidend Fett an de Table mat séisser Rahm.
Wéi et Pikanen aus Courgett mat Fëllung Rezept maachen
Zutaten:
Fir Pflaen:
- jonken Zucchini - 420 g;
- Weizenmehl - 220-250 g;
- héiche Käse - 120 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- frësche Péiterséil - 1/2 beam;
- Fëscher;
- Salz;
- Geméiswierk fir Frigoen;
Fir d 'Füllung:
- frësch Tomaten - 2 Stéck.
- muesge Käusle Kéis - 100 g;
- Knuewel - 3-4 Nuechten.
Virbereedung
Peeled Zucchinesch a houeg Kéis lass mat engem schéine oder mëttlere Rastermaart laanscht kommen, addéieren Eeër, Feinhäerzeg Peters, Salz, Päfferi, d'gesielten Miel ze schmaachen a grëndlech mëschen.
Tomaten gi mat kochendem Waasser gefüttert, geschleeft a geschnidden an Becher oder Scheiwen, an de Kürbiss Kéis ass mam Knuewel gemëscht ginn duerch d'Press.
Wiss op d'Bratpfanne mam Geméiswierk, gitt een Iessen vun Zucchinien, ouni Récktrëtt, liicht ausgeriicht. Vun uewen steet op e Stéck Tomate a en Teaspoon vum Kéis-Knuewel füllen a léisst et ofhuelen. Gitt all Pikaneki mat enger lëschteg Squash Mass a fritt op moderéiertem Feier vu ronn zwou Seiten zu Rouge.
Mir huelen rudde Squash Päckchen mat engem Papiertuch oder Servietten.