Als Besuch op enger feierlechen Dësch ass et vill Zaloten net nëmmen an enger traditioneller Zort (an engem Salatbecher), awer och a klenge essbaren Kuerf, sougenannten Tartlets. Gitt datt esou eng einfache Salatpräsentatioun net gutt ass, oder iergendeng Dësch dekoréiert. Ausserdeem sinn d'Platen scho kleng a kleng Portioune gedeelt, a jiddereen vun den Gäscht kënnen e bësse vun hinnen probéieren.
Tartlets fannt Dir schon an der Supermarché fäerdeg. Si sinn meeschtens aus dënnem Waffelekuchen. An Dir kënnt selwer aus engem Sand oder Blat Pâté baken.
Salade fir d'Füllung gi vun all Meeschtesch fir Äre Geschmaach. Mir proposéieren Iech op Äre festen Menü opzehuelen, eng vun de Rezepter, déi ons Tartlets mat enger Fëllung vu Garnelen ubidden. Probéiert et selwer eraus a gitt Är Gäscht.
Salade mat Garnelen an Törtelen
Zutaten:
- Kolonnen Shrimps - 250 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Koup - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 2 Séisspappen;
- Hunneg - 1 ebess;
- Sojesauce - 2 Esslöffel;
- Pistachios zerklappt - 2 Eemer dran;
- fein gehacktene Gréng.
Virbereedung
Zwiebel a Knuewel däischter schrëftlech, an dann 2-3 Min. Hunneg ass voll mat dräi Iames Waasser. Mir drénken d'Garnelen mat Hunneg Waasser an setzen alles an engem Bësch mat Knuewel. Fritt an enger Bratpfanne fir 3-4 Minutten, a no ze addéieren Soy Sauce fir eng 5 Minutte.
An den gekachte oder gebackene Torten goufe Laekenzaachen, bestreiden mat zerdréckte Pistache. Mir dekoréieren mat Blummen a Keplen vun Zitrone. Eis Snack an Tortletë fäerdeg!
Törtelen mat Kribbelen an Kéis
Zutaten:
- Shrimp - 200 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Bulgaresch rout Pfeffer - 1 St.
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Weiche Kéis - 100 g;
- Crème - 50 ml;
- Oliven - 50 g;
- Geméisjus.
Virbereedung
Ofschëld Garnelen a Sauereau. Geraich geschnidden an kleng Kiischten.
Bereet fir déi éischt Creme. Gitt d'Muerten a schneiden d'Zwiebelen bis zu Golden. Huelt d'Hälschent vun der Crème a schloe gutt an engem Mixer. Add 50 g weich Kéis an mëschen. Fir déi zweet Creme wäerte mir a rosarett an an séisser Pikanen maachen. Fuert den zweeten Deel vun der Creme an de Kéis, rousen.
An den Tuerplazen leie bei verschiddene Schichten eraus: d'éischt Creme, Garnelen, Gurke, Olivebrauchten, eng zweet Creme. Mir dekoréiere mat e Scheck vun Zitrone.
Törtelen mat Shrimps an Avocado
Zutaten:
- Peeled gekéift Garnelen - 250 g;
- reife Avocado - 2 Stéck.
- Tomaten - 2 Stéck.
- gréngen Basil - 1 Bunch;
- Crème - 1 Esprit;
- Moschterméis - 1 Eeërbecher;
- Zitrounejus - 2 Teaspoen;
- Sallebléien - e Buff;
- Salz, wäiss schwaach Pärp.
Virbereedung
D'Tomaten a Basilis wäschen. Mir huelen Tomaten a schmaache vu Tomaten, schneiden se a kleng Scheiwen. Basil Blieder sinn och an kleng Scheiwen geschnidden. Am Avocado, schielen a räissen den Stee, schneide d'Fleesch an dënn Strooss. Mëschen der Sahne mam Senf an Zitrounejus. Äert eegent Geschmaach, Salz a Pabeier Betuelung. Mir verbannen Tomaten, Shrimps, Avocado a Basil. Waassert d'Mëschung mat engem Dressing a gemëscht. Blattsalat Blieder gi vum Waasser lafen gewascht, mat Nährstoffer souzen an all Blieder an 2-3 Stéck zerquetscht. Den Ënnerhalb vun de Törtelen ass mat engem Stéck Lettuce Blat bedeckt, op der Säit vum Salat setzen mir eng preparéiert Miwwele vun Avocado, Shrimp, Tomato an Basil mat engem Dressing.
Tartletelen mat Käfiden a Garnelen
Zutaten:
- Tiger Shrimps - 100 g;
- Dëppe killen: 100 g;
- Galopp - 100 g;
- Trepangi - 100 g;
- frësch Tomaten - 2 Stéck.
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Marinéis Champignonen zerwéiert - 3 Dëschfloen;
- Mayonnaise - 3 ebega ginn;
- Blummen, Oliven;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Squid, Shrimps, Jakobsmëschten a Verkafsstänn sinn separat an aarmkléngen Waasser gekacht ginn, gekloelten a geschnidden an dënn Bunnen oder kleng Stécker. Kuckt de Gurken an d'Strooss, an d'Tomaten an d'Schecken. Mir verbannen a vermëschen all Produkt, pour Mayonnaise, Salz a Päfferk. Mir setzen de Salat an den Tartlets, an op Top dekoréieren d'Blieder mat Blummen an Oliven.