Wéi lass ze preparéieren Makrelen?

Makrelen ass eng onheemlech schmaacht a gesonde Fësch. Vun do u kënnt Dir eng Rei originell Platen virbereeden, déi Är Liiblings mat hiren Erkläertungen iwwerraschen an Äre kulinaresche Meeschterstéck ginn.

Wéi lëschteg preparéiert Makrelen an engem multivariate?

Zutaten:

• Makrele frësch - 1 kg;
• Kugel - 2 Stécker;
• Mëllech - 400 ml;
• Kéis - 100 g;
• Gewierzer .

Virbereedung

Mir veraarbecht d'Fësch, d'Läscht, d'Schwanz, den Kapp an de Floss ausgeschnidden. Dann schneide d'Karkas zu kleng Portioune vun der Wipp op Geschmaach. D'Glühwäin gëtt gereinig an duerch semiréiert zerzaaft, an de Kéis ass op engem grousse Rasterbat gerot. Loosst all d'Ingredienten an Schichten an der Schuel vun der Multivarka - onion, Fësch, Kéis, erneier Zwerg, Fësch a Kéis. Saison mat Gewierzer, zitt mat Mëllech zou a schloe de Kapp vum Apparat. Mir setzen de Programm "Quenching" op der Affichage an entdeckt iwwer 1,5 Stonnen.

Wéi lëschteg Mauerkekelen am Ofen kocht?

Zutaten:

• ganz Makrele - 1 Stéck;
• Koup - 1 Stéck;
• Gewierzer
• Kéis - 100 g.

Virbereedung

Mir demaachen d'Makrele, d'Spull, d'Kapp ofschloen an d'grouss Koppelen huelen. Frued dach de Fësch mat Gewierzer a verloosse sech ze iessen. Kéis ass zerrappt Scheuren, an d'Zwiebel gëtt gereinegt an an de halle Réng geschnidden. Da passe mir et an enger Bratpfanne bei Ueleg. Duerno fille mir déi ganz Fësch mat gebratenen Zwiebel a Kéis. Féiert d'Kante fest a packt d'Makrele fest an d'Folie. Fake Fësch fir 30 Minutten an engem ofwiesselten Uewen, dann zielt se op den Dësch, a schneide se op Stécker!

Wéi lass ze preparéieren a Makrele vun enger Bratpfanne?

Zutaten:

• Makrele - 2 Stécker;
• Botter - 1 Z'iww. Löffel;
• Crème low-fat - 2 Tabe. Läffelen;
• Zitroun - 1 Stéck;
• frësche Champignonen - 150 g;
• Gewierzer.

Fir Sauce:

• wäisse Wäin - 50 ml;
• Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Eejäck - 1 Stéck;
• Waasser - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Gewierzer
• Zitrounejus - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Also, éischt grënnen mir d'Makrele: mir si botzen, wäschen, dréchen, addéieren a sprëtzen et mat Zitroun Jus. An enger Bratpfanne schmëlzen e klenge Stéck Botter, lass de Fësch op a fréiere se op béide Säiten. Duerno verännert se et an pre-erwärmte Platen a verloossen an engem waarme Plaz. Am Rescht Fett passéiere mir d'veraarbechtte a feinhäerzeg Champignons, an dann hu mir Pilze um Fësch verbreet. An der Bratpfanne gi an de wäisse Wäin, d'Miel erausgezunn, kräischt e klenge Juice vun der Zitroun, addéiere se d'Eegiel a verdëllegt mat e bësse Waasser. Saison d 'Sauce fir mat Gewierzer ze schmaachen an all trocken Kraider. Mir bréngen et zu engem Kach, a gitt duerno e schlemmende Gemësch vu Fësch mat Champignonen a servéieren op den Dësch.