Huele Fleeschbäll an eng cremesch Sauce sinn e Geri, deen sëcherlech Är Dësch dekoréieren. Fleesch ass ganz sérieux, delikat a empfindlech Aroma kee méi egal wat ze gleewen. Mir servéieren se mat all Säitenteller a frëschgeméissegen Geméis.
Huele Kaffi mat Crème Sauce am Ofen
Zutaten:
- Hähnlech frësche Filet - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Kuchermolie - 0,5;
- wäiss Brout - 1 Scheibe;
- Gewierzer .
Fir Sauce:
- Crème - 500 ml;
- Gewierzer
- Kéis - 300 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- frësche Blummen.
Virbereedung
D'Rezept fir d'Crème sauce fir Fleeschbäll ass ganz einfach. Fir dat ze maachen, si botzen d'Nuechte vum Knuewel, ze molen an ze vermëschen mat geraftem Kéis an Héeber. Duerno gi mer an der Creme an d'Gewierzer a vermëschen gutt.
Brot Plaisse beméit sech an der Mëllech. De Glühwäin gëtt gereinegt a feinverdënftelt, an de Pouletfilet gëtt duerch e Fleeschraaft verdrillt. Elo verbidden mir Fleesch mat Zwiebelen, Brot an enger Saison mat geraffte Gewierzer. Mir bilden kleng Kugel a setzen se a Form. Bake bei enger Temperatur vu 180 Grad, a gitt duerno d'Hickebrouhels Crème Sauce a schéckt d'Platen fir eng weider 20 Minutten am Ofen.
Rezept fir Hënnefärbelen an eng creméiss Sauce
Zutaten:
- Poulet - 300 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Koup - 1 Stéck;
- Miel - fir d'Breetung;
- Ee - 1 Stéck;
- wäiss Brout - 3 Scheiwen;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Crème - 450 ml;
- Kéis - 150 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- frësche Blummen - 50 g.
Virbereedung
Chicken Fillet ass an engem Mixer gemoolt. Geméis gëtt gereinegt, gespullt an geréit op engem grousse Raster. Mir huelen d'Karottenar an halen, an kombinéieren d'Zwiebelen mat dem Hackfleisch. D'Gewürz addéieren fir ze schmaachen a mat dem geschlagen Ee. Pieces vu wäiss Brout sinn an der Mëllech gespaart an an d'Rescht vun den Zutaten geschéckt ginn, e puer Hänn rauszéihen. Vun