Shrimp mat Sauce kann e onofhängege Geriicht ginn, wéi och en Zousatz op Nuddelen mat Metzger oder Kartoffel. Dësen Akaafsmittel gëtt direkt gekacht, well Shrimps Fleesch ganz gutt ass an eng langwiereg Hëtzt behandelt gëtt.
Shrimp mat cremem Knuewssooss
Shrimp ënnert Crèmeauce ass eng klassesch Kombinatioun vu Meeressfruchten mat delikaten Cremes, an d'Zousatz vum Knuewel kann d'Obsessioun vun der Mëllechgeschmack zerbriechen a gutt Garnelen ubidden.
Zutaten:
- Olivenueleg;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Zwéin - 4 Koppelen;
- wäiss Wäin - 2 Elementer;
- Péitert (gehackt) - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Basil - 2 Tess. Läffelen;
- Thymian - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème - 2 Elementer;
- Shrimp - 700 g;
- Kéis "Pecorino" (geréit) - 1/2 Tess.
Virbereedung
An enger Bratpfanne, heefeg Geméiswierk an frittéiert Knuewel an Schoien fir ongeféier 2 Minutten, addéiere Wäin a gehackte Petersen, Basil a Thymian. Stew den Inhalt vun der Pan, bis d'Quantitéit vu Flëss an dréit hallef reduzéiert. Mir filteren d'Flësseg an eng aner Pan, fëllen d'Crème a halen se op engem klenge Feier, bis et däischter ass.
An der Pan, an deenen d'Kraider verwëckelt sinn, pour 2 Dëschen Ueleg iessen an d'Shrimps lues froën. Fëllt d'Shrimps mat Rahm Sauce a sprëtzen de Schlauch mat gerot "Pecorino".
Shrimp mat Knuewssooss ass eng ideal Nëtzlechkeet fir Nuddelen.
Kéiere Garnelen mat Teriyaki-Sauce
Zutaten:
- Kinnegrafsen - 500 g;
- Teriyaki-Sauce - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Ananas Juice - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ananas (geschnitten) - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Sesamöl - 1 Eeërbecher;
- gréng Zwergen fir Dekoratioun.
Virbereedung
Shrimpë botzen a pour marinade aus enger Mëschung aus Teriyaki-Sauce an Ananas Juice. Mir verloossen Meeresécheresch an de Frigo fir 10-20 Minutten.
Olivenueleg gëtt an enger Bratpfanne erwärmt an d' Kinnegläschen fir 2 Minutten op all Säit brëcht. D'Iwwerreschter vun der Marinade ginn och an enger Bratpfanne gegudt, gehackte Ananas hinzegoen an op déi niddreg Hëtzt ophalen, bis d'Sauce déck gëtt. Ier Dir den Iessen mat Sesam ësst, fille mat zwéi gréngen Zwiebelen.