Rice mat Hackfleesch ass net nëmmen e Fëllelen fir Kabbelrollen, Pfannekuchen a Fësch. Si kann als komplett onofhängeg, schmackhaft a ursprénglech Iesse virbereet ginn. "Lazy" Pilaf, all Zorten vu Kasserol a Reis an de Poten. Probéiert et!
Rice mat Hackfleesch an engem Multivark
Zutaten:
- forcemeat - 500 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Reis - 2 Elementer;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Waasser - 4 Elementer;
- Safran, Curry, Basil - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Haaptroll bei dësem Rezept ass duerch Gewierz gespillt. Du kanns aner huelen, Ärt Häerten. Fuert de Multivark op de "Baken" -Modus, d'Olivenueleg e bësse an d'Ueleg froën fir e puer Minutten ze fruën fir hiren Duft ze vergréisseren (et ass wichteg net ze iwwerstoen). Füidd d'Ziil an, halen an halle Réng, mat Stroosse - Karotten a Päpp. Fritt bis gëllenbraun, futti geräizer Fleesch, rous. Den Deckel zouklappt a fir ongeféier 20 Minutten ewechzehuelen. Mir schlofen d'Wäiss erofsetzen, erëm alles mixen. Fëllt mat Waasser a Salz. Mir maachen den "pilaf" Modus, a wa alles fäerdeg ass, wäert e Wonnerlécher Iech ruffen.
Rice Kasserol mat Schwanz a Geméis
Zutaten:
- Geméis (frësch gefruer) - 400 g;
- Reis (Ronn) - 200 g;
- Rëndfleesch - 400 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sherry - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme (10% Fettgehalt) - 200 g;
- Meerschwanz - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Dill - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Reis a Salz gesalbt - et soll liicht gehärt ginn. Onion geschnidden an d'Halschent Réng a futti op Transparenz, addéiere Mueres Fleesch, Salz, Pabeier. Wann d'Fette sech hallef fäerdeg ass, gitt d'Geméis aus der Pausch (ofrëllen Sie net!) A verstäerken de Feier engem staarken. Stänneger Stierf. Am Schluss ass den Héichplateau, an d'Joreszäite mat gerapptenem Löffel Zitrounjus, Sauce a Sherry. Mir bleiwen nach e puer weider Minutten a verbannen et mat Reis. Verbreed d'entstinn Mass zu enger gefëschter Bakform.
Eier schéissen mat Salz, Sourcrem, Meeschtesch an de reng Zitrounejus. Fëllt dës Zuelung mat souzueleg Fleesch a Reis an schécke dës Form op den Ofen, bis zu 15 Grad op 200 Grad erhëtzt. Loosst eis e bësse killen a si mat enger gehacktener Dill.
Reis mat Schwéngs- a Champignons an Tafelen
Zutaten:
- Fleesch - 200 g;
- Reis (gekachten) - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zon - 3 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Löffel;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier Schwaarz - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Mushrooms fri mat Zwou. An der Ofschaum gi mer nach gekloert Räis, fein gehackte Ënner. Mir féieren de Ee, Salz, Pabeier, Rühren. Mir maachen kleng, mat enger Nëssmusek, Kaffi, Rolle a Mëllech.
Kartoffel drei op engem klenge Raascht, e Ee ze drénke, add d'Miel, Salz, Pärp. Mir kneuten a fro d'Wäibrunn. Ready Kartato Kuchen wandelen op e Pabeel Handtuch fir iwwerbesseregt Ueleg ze brengen. Mir ginn de Schüttler ze killen a se an grousse Strooss ze schneiden. Mir fëllen d'Botter mat Schichten: Stécker, Fleeschbäll, Pilze an erem d'Stier. Fëllt alles mat enger Mëschung vu séiss Crème, Sojazooss a 3 Icedë vu Waasser. Mir schécken Tute fir 20 Minutten am Ofen, op 200 Grad erhëtzt.
Gegrëppelt Ubelen mat Hackfleesch an Reis
Zutaten:
- forcemeat - 400 g;
- Reis - halleft Joerhonnert;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- Mëllech - 50 ml;
- Botter - 50 g;
- Blummen - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Minzefleesch gëtt duerch eng Fleeschrauerei passéiert, besonnesch wann et kaaft gëtt. Maacht et mat hallef preparéierten Reis gekuckt a fein gehacktene Zwiebelen. Mir féiere de Ee, gi an d'Mëllech. Solim, Pfeffer a gemëscht. Mir maachen aus dësem Fette Bäll - "Hedgehogs", mir leeën se an Miel a fritt an d'Botter bis zur goldener Krust. Füügt d'geriwwe Muert a Grill fir e puer Minutten. Huelt d'fein gehackte Tomaten an enger Bratpfanne op den "Igelbléck" an d'Waasser erop op d'Uewerfläch, well se vun 2/3 bedeckt sinn. Deckt den Deckel a klappt ongeféier 20 Minutten. Sprëtzen ech mat Kraider an servéieren se op den Dësch mat séisser Rahm.