Fleesch solyanka ass laang eng vun de gréisste Platen an eisem Land. Seng Feature ass de Mangel un der Kartoffel, an d'Präsenz vu ville Fleesch a Rauchprodukten.
Garantéiert Iech datt Dir lecker Fleesch solyanka kritt, ass d'Kombinatioun vu ville geräiftem Wuesse wéi méiglech. Et brauch eng laang Zäit fir de Salzwort ze preparéieren, awer et ass et wäert. Wann Dir wëllt probéiert dës Saach ze koennen, ginn Iech Iech op verschidde Manéiere gesot, wéi een meaty hodgepodge kuken.
Fleesch solyanka am Multivark
Fir mat ze begleeden, wëlle mir Iech soen a wéi Dir eng gemëschte Fleeschsuppe an engem Multivark kachen kënnt. Déi, déi dëst Apparat an der Kichen hunn, schätzen d'Virdeeler vun dësem Rezept.
Zutaten:
- Fleesch Konspe - 2 Liter;
- Fleesch assortimentéiert - fir ze schmaachen (awer besser);
- Gekillte Gekréit - 2 Stéck;
- Oliven - Bande;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Salz, Aromen;
- Sonnenbléie Sëlwer Ueleg;
- Zitroun.
Virbereedung
Kachen de Bouillon. Setzt den "Quenching" -Modus a preparéieren de ausgewielten Fleesch am multivariate fir 2 Stonnen. Dann filter de Bouillon. Da musst Dir de Modus "Baken" fir 40 Minutten setzen an d'Muertär mat Zwëschenzäit bis golden, Braten vun der Tomatenpastatur a koch fir 5-7 Minutten. Dann schéckt d'selwescht Oliven, an d'Réng geschnidden, gehackte Gurken a kachen bis zum Enn vum Programm. Mir schneiden Sauce, Sauce, gekachten Fleesch oder wat Dir gewielt hutt, a klenge Cubes oder Strooss.
Huelt de Fleesch an enger Schuel, fëllt et mat der Nieweroll, gëtt Gewierzer, Salz, Zitrouneschnësselen an en "Stéierende" Modus fir eng Stonn setzen. Fleesch solyanka, dat Rezept wat net ze einfach, fäerdeg ass!
Verschiedene Fleesch halbéiert mat Pilzen
Wann Dir de klassesche Fleesch Solianku liicht diversifizéiere wëllt, da solle mer Iech soen, wéi Dir en Fleesch gemengt hudgepodge mat Champignoën kuken.
Zutaten:
- Fëllel vu Rëndfleesch - 200 g;
- geräiftem Ham - 100 g;
- Wippelen - 2 Stécker;
- frësche Champignonen - 100 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Oliven - 100 g;
- Kéis - 100 g;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier, Bucht Blat, Gréngem Zivill.
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Gitt Fleesch vum Rëndfleesch Filet. Dann geschnidden de Rëndfleesch a Schmoem an d'Kibbelen, an d'Zoossissplaten. Schécke d'Fleesch op e Séisswaasser a froe fir e puer Minutten. Olivesch geschnidden an Réng, Pilzen an Tomaten - Kubel, Kéis an gréng Zwerge - schneiden, schéckt all Geméis dem Fleesch op enger Bratpfanne a simmer fir ongeféier 5 Minutten. Fänkt d'Inhalter vun der Bratpfanne an de séisser Bouillon, addéieren Pfeffer, Bucht Blat, Salz a Séiss vun enger halwer Zitroun. Kënne en Héichpodge vu Fleesch mat Pilz op enger niddereger Hëtzt bis gekacht. Serve dëse Plat am bescht mat séisser Rahm!
Homemade Metzlerei Fleesch
D'Rezept fir ze kachen e selwergemaachte Salzwaart difféiert aus dem Rezept fir d'Preparatioun vun engem traditionelle Fleesch gesalzene Fëschteam, datt et dräi Arten Fleesch fir de Buedem benotzt.
Zutaten:
Fir de Buedem:
- Rëndfleesch - 600 g;
- Poulet - 300 g;
- geräiftem Schweinefleck (besser wéi Rippen) - 200 g;
- schwaarzer Pfeffer (Béi) - 5-7 Stécker;
- Bucht Blieder - 2-3 Stéck.
- Zon 1 -1 pc.
- Waasser - 2,5 Liter.
Fir roasting:
- Muerten - 2 Stécker;
- Gekillte Gurken - 2-3 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Tomate - 2 Stéck.
- Tomate Paste - 1 Tess. Läffel.
Fir tanke
- Fleesch ass - 700 g;
- Oliven - 150 g;
- Jus vun enger halwer Zitroun;
- Salz, Bucht Blat;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Beef pour Waasser, kachen an erlaaben fir 3-4 Minuten iwer d'Waasser ze drenken. Da gitt fir propper Waasser, kachen erëm an a maachen e klengt Feier, hinzegauten Schweinefleisch geräifft.
Zwiebel an Tomaten sinn och an d'Kibbers geschnidden, Karroten dräi a Gekarpen, déi zu Stécker geschnidden ginn. Fruucht d'Zwiebel, bis et transparent ass, schécken mer carrot fir et a fille mer 5 Minuten zesummen, dann Tomaten, Tomatenpaste an Rühren, preparéieren en nach 5 Minutten. Am Schluss kënnt Dir gesalzt Gurke addéieren a all zesummen 5-7 Minuten zesummen zéien.
Ofgeschniddene Fleesch Sortiment, wann se gefaart hunn, fruucht, awer Dir kënnt ouni et. Bei der Bouillon schécken mir Braten vu Geméis, Fleesch, Lorbeerblat a Salz, addéieren 10 Minuten a gitt am Zuch Zitrounesaatz. Huelt den Halspodge aus a verloosse se et ënner de Deckel fir 15-20 Minutten.