Jiddereen weess datt de beschte Snack fir all Dësch ass Shrimp. Awer net jidderee weess, wéi Dir dës delikat muss wielen a preparéieren.
Déi frësch Garnéieren sollen an der Berodung wuessen a riechen wéi de Mier. Et ass besser, méi grouss Zorten vu Garnelen ze benotzen, zum Beispill, royal oder brindle, well se méi grouss Fleesch hunn. D'Rezept fir frittéiert Tiger oder käscheg Garnelen ass net nëmme ganz lecker, awer och nëtzlech. Nodeem sämtlech Shrimps am Kalzium a Protein reichen, futtisarmen Säure, Mineralsalze, Proteinen, Zink, an am wichtegsten sinn - si sinn och kal Kalorien! An de Inhalt vun Iodeschëpp ass net egal wéi all Metzgereg. A wéi korrekt Frittelen ze fritéieren?
Rezept fir gebraten Kinnegeschnidden mat Knuewel
Zutaten:
- Shrimp - 500 g;
- Knuewel - 2 Stéck;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Pre-Thaw Garnelen am gewéinlechen Wee bei Raumtemperatur. Dréit a richteg dréchen a séier aus der Shell. Dann huelt den Knuewel, schmaachen fein a fügen op Garnelen. Loosst de Séiss aus der Zitroun drénken a fir d'Knuewelzer gefaangene kinneklech Garnelen drénken. Salz a Pabeffer fir ze schmaachen, gutt mëschen.
Loosst de pickeleg Garnelen fir 10 Minutten, sou datt se besser wäiss gewaang Knuewel-Zitrouneverband sinn. Éischtens ze fruere maachen, kréit Garnelen aus dem Jus a setzen se op e gefriesselt Sockel. Fréi op béide Säiten bis eng rudde goldene Krust erscheint.
Gegrënnte Kinn Garnelen mat Knuewel gi prett! Just virum Uebst, dekoréiert d'Schmaach mat Zwee vu frësche Blummen.
D'Rezept fir gebrénkt Tiger Shrimps
Zutaten:
- Shrimp - 350 g;
- Botter - 50 g;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- roude Paprika - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Shrimp Pre-Abtropen ass net néideg. Gitt se an eng trocken Bratpfanne a fritt méi iwwer mëttlerer Hëtzt. Fir si schéinen an gleichméis geraumt ze maachen, musst se se an enger Schicht setzen. Mir schloen de Bratpfanne mat engem Deckel a waart 5 Minutten. Shrimps fänken u séier aus dem Äis aus a kalem Waasser aus. Vun Zäit zu Zäit huelen ech e Pan an all Waasser.
Wann all d'Feuchtigkeit aus dem Shrimp erauskomm ass, addéiere Botter a fein gehackt Knuewel. Fir ze schmaachen, sprëtzen ech mat rout Pfeffer fir e schéine Ostrich ze hunn. Mir verbrennen den Garnelen fir eng aner 3 Minutten a gitt direkt an d'Deep Bowl. ZŽgele vun de Zitroune vum Jus.
Fried Tiger Garnelen mat Knuewel an Zitrounej sinn preparéiert!
Kéiere Garnelen a Kraider gebrannt
Zutaten:
- Shrimp - 350 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Stär bass - 1,5 Tosch. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Eischtens, lass d'Garnelen-Dessert virbereeden. Fir dat ze maachen, huelt d'Eeër a räisst bis de décke Schaum ass. Füidd d'Miel, d'Stär an d'Mix alles, fir datt et kee Klumpen lénks gëtt. Vergiesst net genuch Salz, sou datt de Lehm net méi frësch gëtt. Duerno huelen mer d'Garnelen, mir si vun der Shell aus a klappen an de gekachte Claret, an de Schwänz erhalen. Fritt an enger pre-erhascht Bratpfannen ze brong. Reegneeg Garnelen ginn zuer erem op eng Pappe servéiert ze liesen fir eidel Ueleg ze läschen, an dann op ee Geriicht verschéckelt an dem Dësch servéiert.
Royal Prawn gebrannt an enger Schuel
Zutaten:
- Shrimp - 500 g;
- Poulet Bouillon - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sojesauce - 1 Eeërbecher;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Prawns goufe gedachte, getrocknegt a gebraten an enger Pan op enger Bratpfanne mat der Zousatz vun Ueleg. Solim, Pabeier fir ze schmaachen an d'Bou. Fry 10 Minutten. Gitt d'Garnelen op enger Plack an Soissooss. Gutt Appetit!