Geschir vun der Liewer si ganz nëtzlech an nëtzlech. Dir kënnt häerzlech Léift preparéiere mat verschiddenen Technologien, vun all véier Opmaarten, fillen mat originelle Séiss a servéiere mat einfache oder méi komplexe Seitegeschir.
Wat fir ze kachen aus der Liewer?
Rezept vun der Liewer si einfach a bezuelbar, si kënnen ze fruënden, Baken an Uebst oder och op dem Grill. Et sollt een erënnert datt all Nebenprodukt - Rëndfleesch, Huhn oder Schwäin - braucht.
- Deen einfachste Wee fir en Huehlevir ze preparéieren, fir dat Dir braucht, d'Produkt aus den Venen a plenochek ze veränneren an ze kachen. All Geriicht vun der Liewer vum Huhn geet méi zärt wéi de Schweinefleesch oder Rëndfleesch.
- D'Schockelaiter hunn e spezielle Geroch, dat net jiddereen gär. Loscht ofzesoen kënnt de Produit an der Mëllech méi laang.
- D'Rëndfleeschléift gëtt duerch déi räichste Nährstofferkompositioun charakteriséiert, doduerch och d'Platen fir Kanner ze preparéieren. De Subprodukt gëtt och net am Waasser oder an der Mëllech iwwerbezuelt, fir d'Struktur ze vermeiden.
Pancakes aus dem Livre - Rezept
Wann Dir net wësse wat fir eng Rëndelegkee ze koachen, da gëtt dat Rezept am beschten getest. D'Geriicht mécht sech lecker, geckeg an och kee Garnéieren. Pancakes aus Rindfleesch leber - e Rezept einfach an komplett beschlopotny, keng geheimt Zutaten a speziell kulinaresch Fäegkeeten. Vun dëser Zuel vun Produkter sinn 15-20 Düfteprodukter.
Zutaten:
- Liewer vum Rëndfleesch - 600 g;
- Schwäin Fett - 200 g;
- Zwiebel, Muerten - 1 St.
- Ronderem Reis - 200 g;
- Miel - 100 g;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Kachen d'Liewer an de Speck net an grousse Stécker, rulléieren mat Zwiebel an Muerten duerch Fleeschrauend.
- Rice Kaffi bis fäerdeg, cool an op d'gemittlech Fleesch hinzuëcken. Salz, d'Saison fir ze schmaachen, add d'Miel, mix.
- Brout wéi normal Pikanen an Botter an enger Bratpfanne.
Liewes Paste - Rezept
Ganz schéiner Léift Pate vu Pouletcher gëtt kritt, e Rezept aus deem onheemlech einfach. De Appetit ergëtt sech zäitlech, frëndlech a wäert sënnvoll sinn fir all Supporter vun der schmackhafte Mëschung. Als zousätzlech Ingredienten ginn oft Basis Basis Geméis benotzt - Karotten a Zwiebelen. Dir kënnt et an der Form vun enger Rolle mat Botter maachen, an Bakpapier fir Storage.
Zutaten:
- D'Liewer vum Poulet - 1 kg;
- Schwäin Fett - 300 g;
- Zwiebel, Muerten - 2 Stéck.
- Botter - 350 g.
Virbereedung
- Op Bakblech, Bak an d'Leber braten, Scheiwen vu Fett, Karpateschnësst an Oniwerenzenter.
- Bake bis d'Liewer ass prett.
- Dréckt den waarme Werkstück iwwer d'Fleeschraaft zweemol.
- Dréit d'Botter, Salz fir ze schmaachen, eng méi sanft Konsequenz ze bekëmmeren, d'Masseverbesserung ze rutschen.
Liver Kuch - Rezept
Wann Dir wësst net wat aus der Liewer geschitt ka ginn, en Snack Kuch maachen . Sou eng Behandele kann een an engem festen Dësch servéiert ginn an d'Gäscht mat hiren kulinareschen Fähigkeiten iwwerraschen. Dëse Gerüchen aus der Liewer sinn och populär mat deenejéinegen, déi net d'Liewensmëttel aus dem Affer gär hunn. E spezielle Goût vun dësem ursprénglechen Imbiss gëtt Knuewull an der Sauce.
Zutaten:
- Liewer vum Rëndfleesch - 600 g;
- Miel - 150 g;
- Sauer Creme - 100 ml;
- Muerten - 3 Stécker;
- Zon - 3 Stéck;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Mayonnaise - 200 g.
Virbereedung
- Kaffi Pfannen vun der Liewer. Fir dat ze maachen, de Ënnerprodukt, eng Muert an e Kugel, duerch d'Fleeschrauerei rullen.
- Séiss Salz, décke Crème a Miel op d'Teig, mix.
- Brout wéi normal déck Pikanen vun zwou Säiten.
- Maacht d'Sauce vu Mayonnaise an Knuewelzell.
- Déi rescht Karrott an d'Oni schëlden a späicheren op Transparenz.
- Géi d'Pittel aus der Rëndelebuch versammelen: d'Pikanekoueg mat Knoblaachmonnaie behalen, mat Möhren an Zwiebelen, mat engem Panchak.
- Schreift d'Schichten un d'Enn, d'Uewe mat Sauce a lass dech 3-4 3-4 Stonnen ze iessen.
Gulasch aus der Liewer
Eng këstlech Sauce vun der Liewer wäert aus engem Rëndfleeschofen kommen, awer e Mangel un deen Dir e Schweinefleck oder Huebeprodukt benotzt. Dir kënnt traditionell mat Zwiebel a Muerten ergänzen an eng Sauce mat Tomaten oder séiss Creme maachen eng Saach vum Geschmaach. Elo eng Behandlung passt all Garnéieren: Kav oder Kartoffel.
- Liewer - 600 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 1 St.
- Tomate Jus - 500 ml;
- Miel - 100 g;
- Salz, Päfferkart, Ueleg fir Fritt.
Virbereedung
- D'Folleg Notanz grouss, d'Rollen an d'Miel an d'Ueleg huelen.
- Huelt d'gehackte Zwiebel an d'geriwwe Muerten weider, bis déi Zwiebel transparent ass.
- Gitt d'Fësch fir de Brazier.
- D'Tomaten net grouss maachen, d'Eefbutt fir 1 Minute a fir am Tomato Juice. Droe fir 5 Minutten a gitt an d'Liewer.
- Den Gulasl futti 45 Minuten eroflueden.
D 'Liiblingsroll
Chicken Leaver Roll ass net schwéier ze maachen. D'Traite kuckt ganz beandrockt op de Buffet-Dësch. Als Fëllung gëtt d'Botter traditionell benotzt. Awer Dir kënnt zréck aus dem gewéinleche Rezept an fëllen en Traite mat hart oder geschmëlzt Kéis mat Greens, Karotten, gebridderte Champignonen oder gekachten Eeër, iergendwann gëtt de Vorspezialist all Léiwe vu gudde Platen.
Zutaten:
- D'Liewer vum Poulet - 600 g;
- Zwiebel, Muerten - 1 St.
- Schwäin Fett - 200 g;
- Botter - 200 g.
Virbereedung
- Fëllen an den Uewen, Zich, Karotten a Speck.
- Scrollen iwwer d'Fleeschraaft zweemol, Salz.
- Verdeelt eng Schicht vu Pate op der Pergament, verdeelt eng Schicht vu mëller Botter an ass mat enger Rolle gespäichert.
- Schéckt den Pâté fir 2 Stonnen op de Fridge.
Kasserol aus der Liewer
E Gericht, dat d'Kanner och gären hunn - en Huhnliverkasserol. Dëse Behand ass ähnlech wéi een souffle an der Konsequenz. Als zousätzlech Bestanddeel benotze se en Buckwheat, et gëtt d'Schmaacht satiéiert, kënnt e spezielle Geschmaach an Dicht. Déi beschten Säit Platen fir dës Déieren aus Hëppeliewen gëtt e Salade frësch Geméis.
Zutaten:
- Liewer - 600 g;
- Buckhehe - 1 Element;
- Miel - 5-6 Tess. l.;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 70 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Spasertuyte zwéin.
- Kuckt de Buckwheat.
- D'Liewer mat engem Mixer ze straffelen, Eeër, Miel, Mëllech a Zwieb misse addéieren.
- Schmaacht de Schnapp nees.
- Mëschung der Mëschung mam Buckwëller a féieren et an d'Schimmel.
- Bake fir 20 Minutten.
Beef Stroganoff vum Liewer Rezept
Rëndfleesch Stroganow aus Rëndfleesch léiwer gëtt déi meeschte ongerecht Kiche. Eng speziell Feature vum Geriicht ass de Schnëtt vum Nebenprodukt - dënn Strooss an näischt. D'Sour Creme Sauce fënnt speziell Sourchheet a Weichness fir d'Konsequenz vum Iessen. Serve Rëndfleesch Stroganoff mat irgendwanner Säitespaus: Kuerf, mat Kartoffel oder Geméis Salat.
Zutaten:
- Liewer - 600 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 300 ml;
- Miel - 150 g;
- Waasser 150 ml;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Pechenka schneiden an dënn Bunnen, rollen an Mehl a fritt am Ueleg.
- Fuert een Véierel Bunn, fruucht bis do, Saison mat Salz, d 'Waasser an d'Waasser fir 25 Minutten ze iessen.
- Setzt d'séiss Creme, rëm gutt a verloosst d'Platen fir 15 Minutten ze halen.
Lämmercher
Déi bescht sinn Koppelen aus Rindfleesch gemaach ginn, awer si kënnen aus Schweine gemaach ginn. Mat engem Poulet-Produkter vu guddem Iess kann net funktionnéiert, well d'geigeg Konsequenz vun de Stécker ass. Kachchebëscher käppt ka mat a Muer oder Mehl oder Kaffi mathuelen. Dëse Geriicht gëtt passend an doheem iessen an um groussen Grand-Table du Stolz vun der Plaz.
Zutaten:
- Liewer vum Rëndfleesch - 600 g;
- ze brouten;
- Miel
- Ee;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Loosst d'Liewer net a grousse Stécker, deckt mat engem Film a schloe jidderengem mat engem Mallett.
- Salz a Pabeier.
- An der Schuel drénken d'Ee mat Mayonnaise.
- An zwou Placke verdeelen d'Miel a Kichelcher.
- All Kachcher rollen an Miel, dann am Äis, an d'Panéier gefuer.
- Brat op de roude Schëffer.
Shish Kebab aus der Liewer
Eng wäertvoll Alternativ zu traditionelle Platen fir e Picknick ass e Schesch Kebab aus Rëndfleesch. Prepare et ass net méi här wéi Fleesch, a de Geschmaef si och op déi meescht flotte Gourmeten. E wichtege Punkt bei der Preparatioun ass eng Marinade. An dësem Fall ass den Haaptzoufient, deen d'Leberfasern ugepasst ass Wäin a Esseg.
Zutaten:
- Liewer - 1 kg;
- Zwéin - 150 g;
- rout Wäin - 150 ml;
- Wäin - 100 ml;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Olivenueleg - 100 ml.
Virbereedung
- D'Liewer gëtt an d'Stécker geschnidden an an e passenden Behälter geschéckt.
- Gitt d'Réng vu Zwiebelen, Räis a Wäin, Ueleg, Esseg, Zitrounjus, Salz a gehackter Knuewel, mix.
- Marinat fir 2 Stonnen.
- String d'Stécker op der Spiewe, ofwiesselnd mat de Rénge vun ebelene Zwëschenziwwelen, a fréi iwwert d'Kole bis op d'Kach.