Biskuit ass gutt an et selwer - hell, lues, puer vun de séiss Zäiten gëtt et ongewéinlech lass. Mir proposéieren Iech eng méi delikter Behandlung ze kachen - e Kuch mat Stroossbuerg.
Schwämm Kuch mat Erdbier a Sauer Creme
Zutaten:
- Miel - 100 g;
- Zocker - 300 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Soda, mat Esseg slackeg - 1 Teelöffel;
- Strawberry - 1 kg;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Als éischt ginn d'Proteine vu Yolks getrennt. Et ass besser datt d'Eeër gekillte ginn, fir datt se besser ginn. Yolks ginn mat Zucker geroënt (100 g), woubäi Whiskers zu engem State vu groussem Schaum sinn. Déi entstinn Mass ass opgedeelt op 2 Stécker, an ee vun hinnen lues mat der Miel ze ginn, da geet d'Eejäizen. Duerno verdeelen mir d'zweet Halschent vun den Proteinen a mëschen se lues mat engem Löffel. Am Enn, add Soda, wat mat Esseg ausgeliwwert gëtt. Dee geeschtene Teesch ass an e Réischteren servéiert an an de Ofen geluecht ginn, fir 25 Minutten op 200 Grad erhëtzt.
An der Zwëschenzäit de blesséiert Zocker mat séisser Rahm. D'gewascht an getoossene Erdbeeren ginn an d'Krees geschnidden. Wann de Kichelfawe gebacken ass, setze mir et 15 Minutte fir sech ze killen. Duerno schneiden se et an 2 Kuchen a jiddfereen ass mat Rahm verschmiert. Ume Kuch vun Äerdbieren, wéi de séissen Rahm verbleiwen, verdeelen eis et gleichméisseg a verdeelt se dann mat enger zweeter Krust. Dat ass alles, de lecker Kichelcher mat Erdbeeren preparéiert, mir sprëtzen et mat Zuckerpuder an dekoréieren mat Erdbeereschnidden.
Rezept fir Kichelchkee mat Äerdbieren
Zutaten:
- Eeër - 7 Stéck;
- Miel - 80 g;
- Zocker brong - 140 g;
- Fett Creme - 200 g;
- Botter - 1,5 T. Läffelen;
- Vanille - 1 Pod;
- Salz vum Salz - 1 Prise;
- Strawberry - 10 Stéck.
Virbereedung
Eischtens waarm bis zu 180 Grad Ofen. Proteine getrennt vun de Joel, 1 Iessel vun Botter op enger niddereger Hëtzt geschmëlzt. Mix vun der Hälschent vun Zocker a 4 Yokken mat engem Mischer bis eng masseg Mass. Füügt d'geschmëlzene Botter a flitt dann erëm. Duerno lues a lues gesüttelt Mehl ze maachen an alles mat enger homogener Mass mëscht. An 4 Eegeschaften ergänzen e klenge Prise vu Salz a gutt ofgeschnidden, gëtt d'entstinn Massegessen an de Teess allméi an d'Luucht geheit mat engem Löffel. Wann d'Schimmel ouni Stëftempfleeg ass, bedecken se et mat Bakbout, Fett mat Botter, dat ass lénks a gitt den Teig aus. Mir schécken et op de virgeheescht Ofen 20 Minutten. Elo maachen mer d'Crème: vun der Vanilleschaach, hallef halen, mir huelen d'Kier an d'Pëllen zesummen an eng kleng Kasseroll, fanne d'Creme, bréngen et op d'Kaffi a bréngt et direkt of. Lo klot d'Eejus an Zocker, déi lénks ass. Vun der Creme gëtt e Vanille ofgedeckt, an d'Eejäermass gëtt ofgeschnidden, onbedéngt rëm mat engem Sumpf. Elo hunn mer d'Pan op d'Feier geluecht an d'Rührung, waarm bis d'Creme déck ass. Duerno si mir de Feier ofgeschalt, awer mir stoppen net opmierksam, soss kann d'Crème nach ëmmer réieren. Wann de Kichelfawe gebacken ass, huele se et aus dem Ofen, lass et sech ofkillen, zerfetzen a Stécker, déi mir a Glouser a Crocken, Top mat enger Creme setzen, Erdbeeren, dann nees Kichelzorten, Crème Crème a dekoréieren d'Top vum Dessert mat Erdbeereschnidden.
Schwämm Kuch mat Erdbeeren an engem Multivark
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 150 g;
- Zocker - 150 g;
- Bakpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Kaffi - 1 Pack;
- Strawberry Likur - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Eier gutt mat Zocker. Mier d'Miel mat engem Bakpulver a lues a lues an d'Ee Mass.
An ähnlech kann Dir e Kuch mat de gefruerenen Erdbeeren preparéieren. Mir huelen d'Beeren aus der Tiefkühltruh a verréngeren et bei Raumtemperatur, a benotzt se duerno no de Rezept.