Kichelcher op Mëllech - lecker a geschmackvoll Pâtisserie, déi einfach doheem kaien. Mir mussen nëmmen e bësschen mellen, awer, gleewen mir, d'Resultat ass et wäert?
Een einfache Cookie Rezept op Mëllech
Zutaten:
- Mëllech - 200 ml;
- hefteg Hefteg - 15 g;
- Miel - 500 g;
- Rumma - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 300 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Pulverzocker - 100 g;
- Mandelen - 200 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Salz - eng Prise;
- Rezepter - 150 g.
Virbereedung
Raisins gutt gutt maachen a rëm zoumaachen. An enger Schossel, d'Miel ausginn, eng hefteg Hefung an an eng waarme Mëllech. Duerno addéiere mer d'Botter, d'Zucker zou, de Vanillin, e Knäpp vum Salz, Zitrounest an hallef gehackten Mandelen. Mir kniwwelen den glatte Teint mat den Hänn a mëschen de virdrun Rosinen mat kleng Portioune. Looss hien op eng waarme Plaz fir ongeféier 50 Minutten a klitt dann a klenge Stécker. Mir bilden d'Kugel vu hinnen, seplaudéieren an leeën se op e Bakblech, a kuerzer Distanz. Botter Botter, Muffel all de Pechenyushki a sprëtzen de vergiess gehackte Mandeln. Mir schécken et op den Ofen a Baken fir 15 Minutten.
Këschten mat sauere Mëllech
Zutaten:
- Botter - 100 g;
- Miel - 3 Elementer;
- Mëllech Sauer - 1 Element;
- Zocker - 0,5 Elementer;
- Soda - Prise;
- Geméisjus;
- Mohn - Geschmaach.
Virbereedung
Poppy ass mat kochendem Waasser geckelt a lénks ze schuelen. Gidd de Botter mat enger geräicher Miel, a gitt duerno an sëlweren Mëllech, gitt Zocker a wäiss Soda. Duerno gi se an de Geméiswierk, gi mat enger Prise vu Salz a pake sech déif den Teint, gitt an d'Miel. Da klappt et an eng dënnlech Schicht a schmiere mat Ueleg. Poppy Mëschung mam Zocker, waat alles an engem Mischer a verdeelt d'entstinnmoleg esouguer op den Teigs. Ëlo zouginn d'Schicht an eng Rolle, schneide sech a Stécker an op eng Backblech, geuelt. Fill eis Kiche bis 15 Minutten virum rouege Staat.
Këschten mat Kondenséiert Mëllech
Zutaten:
- Miel - 3,5 Elementer;
- Kondensmol - 380 g;
- Botter - 200 g;
- Pudder Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Bakpulver - 1,5 TL.
Virbereedung
Botter Botter ass mat enger condenséierter Mëllech kombinéiert a bestëmmt mat engem feine Zuckerpulver gesprengt. Da räis de Miel mat de Bakpulver a kniet den Teig. Mir bilden e Cookie dovun: d'Kugel zuerst d'Roulen rollen, an se hunn se liicht ofschneiden an d'Knuetcher an de Bakbecher verschéckt. Mir leeën Cookie vu Mëllech ze beweegen an 200 Grad virum Blanchement.