Haut wärt Dir Iech soen, wéi een Hasdock mat Zwiebel a Mierwier e maachen an et ass nëtzlech a nëtzlech fir d'ganz Famill ze ernähren.
D'Rezept fir Hocker mat Zwiebel an Mierer an engem multivariategem
Zutaten:
- Dackhaus - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- Fësch fir Fësch - ze schmaachen;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
De Fësch ass fruetzt entwaschelt, gewascht, op engem Handtrock getrocknegt a vorsichteg mat Schitterplacken geschmaacht. Da setzt all d'Schwéngse vum Bauch sanft aus a schneiden den Hahack an kleng Stécker. An enger Schossel Mëschung vun de mat ofgefälschte Miel mat Salz a Gewierzmëschten. An der Coupe multivarka pour e puer Löffel vum Geméiswierk an waarm. Pieces vu Fësch kënnt an d'Miel, an eng Schossel setzen, en an den Apparat installéieren, den Deckel zoumaachen an den "Cupcake" -Modus fir ongeféier 10 Minutte maachen. A bis dës Deeg wëlle mir Geméis an d'Ofkille vu Kartoffel a Muerten op engem grousse Riet, an den Ray ass duerch Semiring zerféiert. No der Klangsignal füllen mir de Fësch mat preparéierten Geméis an d'Waasser e bësse Waasser. Den Deckel schlooft, fuert op den "Quenching" -Modus a léisst sech bis er fäerdeg ass.
Gegrëppelt Hasdock mat Zwiebel a Muerten
Zutaten:
- Dockhaus - 1 kg;
- Séiss Crème - 200 ml;
- gekachten Waasser - 1 Element;
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Tonnen;
- Geméisjus;
- frësche Blummen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir wäschen d'Fësch, d'Waasser an d'Portiounen ofgeschnidden. Frued se se mat Salz a Pärs, a verloosse fir ze laang ze laang ze drenken. Duerno stoussen mir d'Hasdock an Miel oder Panéier a fruie se op béide Säiten mat Geméisgas, an enger Déift Bratpfanne, bis d'Krust erscheint. Geméis gewiewt, gereinegt, an dann zwoun Zitt a Peppere schneiden a kleng Kubel a Mierer 3 op engem grousse Raster. Gitt d'Geméis op d'Ueleg an eng aner Pan gutt bis mëll. D'Crème huele mer e bësse mat Waasser, seasonal mat Gewierz a Mëschung. D'Friichte Geméis ass gläichméisseg op de Fësch verbreet, Sauer Crème Sauce a Pëllen, ronderëm den zouene Koffer un eng hallef Stonn.
Haddock mat zwénken an Karotten am Ofen
Zutaten:
- Dämpfung - 1,5 kg;
- Muerten - 2 Stécker;
- Kugel - 3 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Waasser - 1 Element;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Gewierzer
- frësche Blummen.
Virbereedung
Haddock gëtt veraarbecht a goufe geschnidden. Mueres gi gebueden, op enger grousser Riet opgeschloen oder gemittert mat engem laangen dënnen Strooss. De Glühwäin gëtt och gebieden, an d'Halschent ugeschnappt an mir passen op de waarmem Geméisof vun Transparenz fir 3 Minutten. Fuert déi Karroten un, ruffen a gitt bis goldene Braun fir e puer weider Minutten. Mir hunn de Puppelchen an e Bakbuttek geluecht an weem mat Geméisbraten alternéiert. Tomato Paste ass kombinéiert mat Zocker, Salz, Waasser, suergfälteg gemëscht an zitt d'Sauce mat Geméis. Fannen den Uebst an engem waarmen Oplag bis 45 Mol. Viru Kriibs, kacht d'Platen a sprëtzen mat frësch gehackt Dill a geréit Kéis.