Trotz der Tatsaach, datt d'Raspberryerjährege scho laang fort ass, kënnt Dir Iech mat alldeegleche Bakbuerg an der Zäit am Joer genéissen, just en Faarwen vu gefruerene Himbeeren an engem Supermarché vun der Stad kaaft. An dësem Artikel ginn Iech e puer Rezepter fir Cromson-Muffins.
Rezept fir Muffins mat Hambieren
Zutaten:
- Miel - halleft Joerhonnert;
- Zocker - 3/4;
- Pudder fir Backen - 2 Teaspappen;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Soda - 1/4 TL.
- Orangeschuelen 1;
- Ee - 1 Stéck;
- Botterkill oder Mëllech - 3/4 vun engem Joerhonnert;
- Ueleg - 2/3 Artikelen;
- gefrueren Hambieren - 2 Elementer;
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Loosst eis un den Teig starten: In enger grousser Schuel, mix Buttermilk, oder Mëllech, Ee, Geméiswierk an Vanilleextrakt.
Bei enger aner Schuel mëschen all déi trocken Zutaten: Miel, Salz, Bakpulver, Soda, gerot Zäite an Zocker.
Réieren, fänken mer d'Trockenmëschung an enger Schuel mat de Rescht vun den Zutaten. Mir kombinéieren zwou Mëschungen noutwenneg fir Homogenitéit, vermeiden héich Kneading vum Teint. Soubal der Teig lues a homogen ass, kënnt Dir Himbefräichen ubidden, a vull ginn an d'Mass.
Forme fir Kaffekuchen Ueleg, fëllen den Test mat 2/3 an de Fuere fir 25 Minutten op 200 Grad.
Muffins mat Hambieren a Schockela
Zutaten:
- Miel - 1/4 vum Artikel;
- Kakao - 1/4;
- Zocker - 3/4;
- Pudder fir Backen - 2 Teaspappen;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Geméis - 1/3;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Hambier - 1 Element;
- Sauer Crème - 1/2 Dësch;
- Schockelaang drop - 1/2 St.
Virbereedung
Miel, Kakao , Zocker, Salz a Backpulver ginn zesummen gemëscht. An enger anerer Schuel kombinéiere mir Ueleg, Eeër, Mëllech, Vanille a sauere Creme. Déi zwee Massë si vermëschen a gemengt Hambierbëscher a Schockela Chips, verdeelen d'Additive nach dem Test.
Mir hunn den Kuchentauch op geleete Forme verdeelt, se mat 2/3 ausfëllen. Schockela Muffins mat Hambieren gi vu 200 Grad 20 Minutten gebacken.