Liicht Geméis Zopp - e universalen Platen, am Summer kann et geklomm ginn, an am Wanter kann et heeschen a Croutonnen a Kéis. An dësem Artikel wäerte mir iwwer Rezepter vu Geméis Suppen mat ënnerschiddlech Arten Kabbel schwätzen.
Rezept vun vegetabler Supp mat Choufleur
Zutaten:
- Olivenueleg - 2 Tsp;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Muerten - 1 Stéck;
- Sellerie - 1 Stral;
- Getréischt Thymian - 1/2 Tsp;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Kürbis - 350 g;
- Choufleur - 250 g;
- Geméisseel Bouillon - 1 3/4 Artikelen;
- Waasser - 1 3/4;
- Blieder - 2 Stéck.
- Péiterséilech.
Virbereedung
Olivenueleg gëtt erhéicht an op Zwëschenzuwen ongeféier 5 Minutte fritt. Dann op d'zwéi Uebst, zerklickt Knuewel, roude Mieres, Sellerie an all Saison ze schmaachen. Soubal d'Geméis ufänkt ze änneren, gidd d'Tomatenpaste an d'Fudder fir eng weider Minutt.
Während Geméis gebraten ass, de Kürbis ze schmaachen an an d'Kibelen ze schneiden, an de Bläistëftel an d'Bléi vu Bléize ginn. Setzt d'Zutaten preparéiert op eng Panne op de Rescht vum Geméis an fëllt alles mat Waasser a Geméis aus , plazéiert d'Blieder. Kuckt d'Zopp 20-25 Minuten, a wéi ca. 2 Glace Bouillon mat Geméis si mat engem Mixer geraumt an zréck an d'Pan ginn. D'preparéiert Zopp mat Péiterséil an d'Table servéieren.
Geméis Zuppe mat Kiergeten a Kier
Zutaten:
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Sellerie - 1 Stral;
- Kachebannen - 1 Element;
- Luef - 1 Stéck;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Broccoli - 1 Stopp;
- Champignonen - 350 g;
- Tomaten am eegene Jus - 400 g;
- Konsumm Mais - 1/2 Dosen;
- Geméisseel - 500 ml;
- Grousse Erasmus - 3/4;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Olivenueleg - fir Fritten;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Am Brazier, op warmem Ueleg frittéiert Zwiebelen 5-6 Minuten. Füügt d'Karotten an d'Sëlwerwürfel un d'Zwiebelen, fréieren 3-4 Deeg. Mir eegent d'Geméis mat Salz, Päfferi, Kräizen a Mais am Brazier. Mir gi Geméis 5 Minutte laang, dann addéieren d'geschnittene Lueft, Zucchini, Tomaten, Kaffiwürfel, Champignonen, Stringbounen bis bei hinnen, falls néideg, e klengt Ueleg addieren.
Fruut d'Geméis fir eng weider Ronn 7 Minutten ze schmaachen an d'Buid ze schafen. Kuke d'Zopp op eng niddreg Hëtzt fir 30 Minutten oder bis d'Geméis ready ass, duerno se ze schmaachen a servéiere se waarm. Mir dekoréieren eng gemittelsuppe mat Kaka Broccoli frësche Blummen, wann Dir wëllt, oder Croutonen ubidden.