D'Branchen sinn e ganz einfache a schmackeg, deen aus der Kandheet vertraut. Rezept fir dënnem knaschteg Brochwéi ouni Wodka a mat der Erweiderung waart Dir ënner.
Dënnem Crunchy Brushwood op Joghurt - Rezept
Zutaten:
- Miel Sifted - 3 Drëpsen;
- Kefir - 250 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Geméishalter - 40 ml;
- Soda - Prise;
- granulierten Zucker - 125 g;
- Salz - eng Prise;
- Puder Zocker fir Stëppelen;
- Ueleg fir déi gedrallte Fruucht.
Virbereedung
An der Schuel briechen eis Eeër, gitt an den Zocker a well se gutt gefaangen, addéiere Kefir, Salz, Soda a Geméiswierk. Eischtens si mir d'Miel ze kräischen, a fanne se et un de Rescht vun den Zutaten. Stir gutt - den Teint sollt mëll sinn. Mir loossen et fir eng hallef Stonn op de Rescht, iwwerdeems et mat engem Handtuch. Duerno trennen se et an 2 Deeler a rëse gutt aus. Dann geschnidden et an klenge Stécker, Rektangelen, an an der Mëtt sinn mir e klenge Grëff, duerch dee mir en Enn maachen. D'Produktiounsstéckel gepresst am Heiem Ueleg. A fir fäerdeg Produkter manner Fett ze maachen, nodeems se bereet sinn, setzen se se an enger Kolonn oder Pabeier Handtücher. An dann, duerch e Weeër, rëppele mir den Pudderzucker.
Dënn knuspelen Hals mam Wodka - Rezept
Zutaten:
- grousser Poulet Eeër - 2 Stéck.
- Miel vun der héchster Qualitéit - 170 g;
- Salz - ¼ Tsp Löffel;
- Wodka - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméis-Ueleg fir Tiefbecher - 250 ml;
- Puder Zocker fir Stëppelen.
Virbereedung
Fir d'éischt gi mir Eeër an d'Schuel gefuer, si vermëschen se liicht, addéieren Salz a sinn dann Wodka. Duerch dësen Zutat, gëtt den Teigs knusp. A all den Alkohol, deen an der entstinn, wäerte verdëndegen, wann et an déif Fett brong ass, sou datt et sécher Kanner gëtt. Also gitt duerno d'Halschent vun enger Miel Miel a grëndlech méiss. Déi rescht Miel ass net direkt gegrätscht, mä duerch a rëm d'Komponente rëmzeginn. Als Resultat vun dësen Aktiounen ass den Teint ganz elastisch. Mir trennen et an e puer Deeler, rullen et an Strata a schneiden et an Rechtecke oder Rombos. Ganz staark Stécker net méi wäert, well se beim Kachen si wuessen am Volume. Füu dës Bunnen besser an der fräier Frittef. Wann et keen esou Apparat ass, da mat der Aarbecht, de Kasseroll oder de Kasseroll och perfekt ophalen. Ausféierlech Brochwéi hunn mer am kachen Ueleg niddereg an hunn ongeféier 40 Sekonnen fritt. An no da setzen mir et an enger Schuel an an duerch duerch en Trëppelt räusse mer d'Zockerpuder eraus an deen, op Wëllt dir Vanille Zocker addéieren.
Dënnem Crunchy Burkhoud op Mëllech - Rezept
Zutaten:
- Miel vun der héchster Qualitéit - 180 g;
- Mëllech - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Eeër - 2 Stéck;
- granulierten Zucker - 25 g;
- Geméisjus.
Virbereedung
D'Ee gëtt gebrach an eng Schossel a grëndlech mat engem Mischer oder Mixer geschlagen. Mir fëllen Mëllech a fuere weider. Da gitt d'Zocker, d'Ënnerzeechnung an d'Salz. Mir mëschen alles gutt bis en homogene décke Teig. Verdeelen et op der Aarbechtsplaz, liicht pritrasiv hir Miel, a rullt den Teig an eng dënn Schicht. Mir trennen et a rechteckeg Stécker, mir maachen am Zentrum vun der Notioun an duerch déi mir hunn d'Kante gedreckt. Fir Fritteprodukter brauche mir eng décke décke Buedem. Et gi mir ronn 500ml Vegetarieri a wann et warm waarm gëtt, sen mer eis Blannschlécher ewech. Wann d'Brushwood e bëssen goldenen Faarwen kritt huet, gidd se vläicht mat engem Kaméidi a verbreed et op Papioten Servietten. Wann d'Brushwood liicht a trocken killt, plazéiert se op eng grouss flaach Platen mat enger Rutsch a stëcken se mat Zockerpulver.
Dënn knipseleg Burkhuesch ouni Eeër - Rezept
Zutaten:
- Wodka - 60 ml;
- Waasser - 500 ml;
- raffinéiert Geméiswierk - 60 ml;
- Miel - 800 g;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Am Waasser wäiss a pflanzlechem Ueleg, Wodka a réieren, allméi d'Miel an d'Kniete bäigelen. Mir packen et a gëllen et e Véierel vun enger Stonn op de Rescht. A fällt duerno eng dënneg Schicht aus a geschnidden an d'Stécker vun der gewënschter Form a Gréisst. Vorsichtlech se a kachen Ueleg setzen a fro uphaken, bis e gemittlech roueg.