Mushrooms, an de Ofen gebak ginn - e super schmackeg, diätär, leem a schmaachtgeréckten Geriicht. Et kann op den Dësch als ee Snack oder als Zousatz fir all Garnéieren gedéngt ginn: Pommes Fruucht , Schnéi, Rezept, Nuddelen, etc. Gitt séier d'Platen virbereet, awer d'Resultat wäerten och jiddereen entlooss ginn an och egal wéivill kapraleg Gourmet! Loosst eis erausfannen, wéi Dir richteg handbemoolt a wéi vill fir Pilze an den Ofen ze Baken.
D'Rezept fir d'gebakene Pilze am Ofen
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Kéishär - 100 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer (Salz, Buedem Pfeffer) - fir ze schmaachen;
- State Crème - 200 ml;
- Miel - Prise;
- Geméisjus;
- Botter.
Virbereedung
Also, fir d'éischt emol frësche Champignons, gréng gewascht, gedréchent an d'Been ze reduzéieren. Dann sinn d'Been vun den Champignonen zerplanzt an op enger Bratpfanne geluecht. Mir schounen de Knuewleck, fein knapp, addéieren d'Champignonen a passen alles op Geméiswierk, liicht, podsoliv. Hat Mustelängten veraarbecht a gefüllt mat gekachte Braten. Top mat bestiegen se mat gerieft Kéis, se op e Bakblech setzen, mat Ueleg virgeschloen. Mushroom hutt sech mat séisser Crème vu Waasser beaflosst an an d'Uewerfläch an engem onberechtegten Ofen op 200 Grad 20 Minutte bis dohinner preparéieren. Ready Mumpsen op eng Platen op a léiss se bei Raumtemperatur killen, dekoréieren mat frësch gehapptene Gréng an servéieren als Snack.
Wäiss Pilz an de Backofen
Zutaten:
- frësche Champignonen - 0,5 kg;
- Kéis - 50 g;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Weessmehl - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 50 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Huelt d'wäisszeg Pilze, si behandelen, grëndlech matt waarmem Waasser spëtzen a sech dréchen. Zwiebel ass vun den Hunnen geschmaacht, gespullt an zerfreecht duerch halle Réng. Elo hunn mir d'Pilze vun der Zwiebel op enger Bratpfanne mat geschmëlzene Botter verbrannt, zerfale Salz a kachen bis déi Feuchtigkeit komplett verdonnert ass. Fuert dann e klengen Feier fir ongeféier 5 Minutten bis zu Golden. Duerno loossen mir d'Champignons mam Zwiebel an en Backoffer verschuelen. Kombinéieren d'Miel mat séiss Crème, gutt gemengt bis homogen, e klengen Salz, liicht schloen a fir d'resultéierend Sauce Champignons ze schéissen. Niewent de ganzen Kéisezersaud an d'Pilz an en erhëtzten Ofen ganz aus Rouge ze baken.
Mushrooms an an de Backofen gefüllt ginn
Zutaten:
- Champignons frësch - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Kéis - 100 g;
- Ham - 50 g;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- frësche Blummen - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Mushrooms gi grëndlech a waarmt Waasser gewascht, gereinegt a vëlleg mat engem scharfen Messer, mir trennen d'Hütt an de Been. Huelt d'Hütser fir 30 Minutten a liicht gesalft Waasser, a schneide d'Beem an kleng Kubel. Mir huel de Luchok aus der Schockel, mir a schneiden se an dënn Semigringer. Frëscht et mat der Zousatz vun pflanzlechen Ueleg bis zu engem mëllen Zoustand, a verdeelt dann d'gebierteg Pilzbeemelen an d'gehackte Ham Kubel. D'Füllung gëtt grëndlech gemëscht an e méi schwaach op e klenge Feuer.
Maacht d'Mass mat Salz, Päerd a Mëschung. Mushroomhutt gëtt mat Kachzefëllen gefüllt a gëscht an e Fettpäckchen. Pour d' Champignons mat Crème a schécken et op den erhaschtten Ofen fir 10-15 Minutten. No der Zäit, liesen d'Dagesgeschir, sprëtzen mat gerappt Kéis an koch fir ongeféier 5 Minutten. Ready Pilze, gebacken an den Uewen, op eng schéi Plaz, opgemaach mat Blummen a servéiert op den Dësch.