Franséischen Hot Dog

De franzéesche Hot Dog ënnerscheet sech vun dem beléiften amerikanesche Hot Dog vun der Tatsaach, datt d'Bunn, wann se an Sauce gezeechnet ass, net geschnidden ass, dovun aus dem Kruuchten einfach ze extrahieren. Déi entstinn Kavitéit ass an d'Sauce gegollt an d'Sauce selwer gesat. Et stellt sech déi selwecht lecker, awer gläichzäiteg praktesch an engem waarme Hond, deen einfach mat Iech verpackt ginn ass.

Franséisch Hot Dog - Rezept

Deen einfachsten franzéischen Hot Dog beinhalt et nëmme véier Komponente: eng Rolle, Wousage an zwee Saulen - Sen a Ketchup. Well et net méiglech ass, aner aner Filleren an de Kavitéit vum Kruuchten ze platzéieren, esou Hot Hot hunn e einfachen a verständleche Geschmaich, an ënner anerem gi se séier preparéiert.

Zutaten:

• Baguette - 1 Stéck;
• Wippelen - 3 Stécker;
• Moschter, Ketchup - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Ofhängeg vun der Gréisst vun der Baguette, musst Dir zwou oder dräi Wëssen benotzen.

Ier Dir e franzéeschen Hittchen virbereet, plazéiert d'Wuerzelen am kachen Waasser fir just e puer Minutten. Baget gespäichert hallef oder dräimol a schéckt et waarm am Ofen. Entfernen e puer vun de Krümel aus dem Kär vun de waarme Brëllelen genuch genuch fir d'Wipp an der Plaz ze setzen. Verdeelen eng Portioun vum Senf a Ketchup op der Uewerfläch vun der Wurst a setzen se an de Hohl vum Buedem.

Wéi eng Franséisch Hot Dog?

Erstelle de Standard Sauce aus enger Mëschung aus Ketchup a Senne a eppes méi komplex, zum Beispill dëse wäiss Knobbel-Sauce mat dreschen Dijon Senf a kleng Knuewel.

Zutaten:

• Mayonnaise - 225 ml;
• Dijon Senf - 35 g;
• Knuewelcher - 1 Stéck;
• Meerrettissooss - 1 Eeërbecher;
• Bongett;
• Würfelen - 2-3 Stécker.

Virbereedung

Virbereedung vum franséischen Hot Dog ass reduzéiert op kochend Wuerzelen an Briessbett. Wann Dir wëllt, Dir kënnt d'Bagsette mat engem Standardfechtschlass fir e waarme Hond ersetzen, fir de Kär aus der Kierper ofzeschafen. Während d'Bunnen sech ënnert dem Grill ophalen, an d'Wuerzele gi gekacht ginn, kënnt Dir d'Komponente vun der Sauce séier mixen: Soigneuse, Knuewelch, Meedecherass a Senne. Fiert déi beendegte Sauce mat engem gudden Deel vum frësche Puder a gemëscht. Ajustéiert den Goût vun der Sauce bei Ärem eegenen Diskretioun, doduerch datt et méi oder manner sphär Zutaten oder e Mayonnaise Base ass. An der Sauce kënnt Dir och fein hackelt Gurken, frësch Kraider, Oliven oder Capers schécken.

Dréckt d'Zooss an d'Mëtt vum Buedem an setzen d'Sauce niewendlech. Fir méi eng grouss Variéitéit, Dir kënnt och e kleng Kéis am Buedem gi loossen, obschonn nom Hot Hot Dogs et wënschenswäert ass, am Ouer erëm ze waarm ze schmuelen.