Haddock, d'Rezepter vu deenen kënnen déi meeschte Leit sinn, mat der richtiger Approche vum Geschäft kaaft ëmmer méi lecker, séisseg an appetitlech. Broschelen an beandrockend Ernährungsmerkmale vu kulinaresche Kompositioune vun dësem Fësch, déi als e grousse Wäert geliwwert gëtt.
Wéi Dir Schlaach krank hutt?
Fir Leit, déi léiwer hir Fësch am ganze kaafen, sinn déi folgend Virschléi beschriwwen op wéi d'Hënn op Flecken ze trennen:
- Déi Fësch ginn aus Skalen gepackt, ofgeschnidden wann et e Kapp ass, d'Innerextraktioun auszetauschen a wäschen.
- Mat engem scharfen Messer, maachen ech e Pëllen iwwert déi ganz Breet vum Kamm.
- Huelt de Schwanz esou schlëmm wéi méiglech an de Knuet, fir d'éischt Filet ze schneiden.
- D'Resultat vun der Aktioun ass 2 Hälle: een mat engem Kamm, deen zweet ouni et, aus deem et nëmme néideg ass fir déi kleng Knäisch ze bidden.
- Den zweete Hallefschneide vum Knascher Knapp geschnidden. De Flank openeen geschnidden.
- Den Film aus dem Bauch wellen.
- Kuckt d'Fëllze fir kleng KIT, andeems se se mat Pinzette vermeiden.
Wéi lëschteg ass d'Hahack an enger Bratpfanne?
Haddock gebraten, d'Rezept waat mer weider präsent sinn, erfëllt keng speziell Fäegkeeten a Wëssen op dem Kiche vum Kachen. Dir kënnt d'portugisesch Scheiwen vun de Filet frije an de ganze Fësch zerbriechen an Stécker. E klassesch Satz Salz a Pabeier kann mat enger harmonescher Miessunge vu Feier oder getrockenen Kraider ergänzt ginn.
Zutaten:
- Dockhaus - 1 kg;
- Miel - 150 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Portioune vu Hocker sinn gesalkt, Päiperlek, an Miel gerullt an op enger erhëtzt Bratpfanne.
- Fruucht Stécker zu engem Mound-Waasserwierk op béide Säiten.
- Grouss Stécker no Braun op enger Säit ginn ënnert dem Deck gekacht.
- Servéiert d'Hasdock mat Zitrounen.
Haddock Kussel - Rezept
Wann Dir frësch Hasdock hutt, Rezepter fir Kiche vu Kaffekuchen aus dësem Fësch hëlleft eng schnell a würdeg Demande fir e wertvoll Produkt. Eent vun dësen ginn weider beschriwwen a wa se op Wonsch kënne adaptéiert ginn, andeems d'Fudder vu gebrühten Möhren, Fein gehackt Blummen oder Uebstegen zum Geschmaach ass.
Zutaten:
- Dockhaus - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Eeër - 2 Stécker;
- Brout iwergemaach an der Mëllech - 2 Scheiwen;
- Miel - 150 g;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fëscher Fësch, Zwiebelen, Knuewel a Brout.
- Füidd d'Ee, Salz, Päffer, Mëschung vun der Mass suergfälteg, schloe e bësse méi wäit.
- Si rullen sech Roude Kittel aus Hocker, d'Kaweechel an d'Mëllech a waarme Ueleg op enger Bratpfannen op zwou Säiten.
Haddock a Batter - Rezept
Weider op wéi et d'Huttdock am Batter kuken. Dëse Fësch gëtt op enger ähnlecher Art agebéit, de Fësch ass maximal sérieux an gläichzäiteg roud an appetitlech. D'Eegeschmack kann nëmmen aus Eeër a Miel besteet oder mat Milch, Bier oder, wéi an dësem Fall, séiss Creme besteet. Fir d'Erfëllung ze erfëllen brauch Fëschfilets.
Zutaten:
- Filletze vun Hocker - 1 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Schnëtt Fetze an Portioune Scheiwen.
- Séiss d'Eeër a Salz an d'Sauer Crème vum Prozess.
- Gitt an d'Miel, rous d'Mass mat engem Bësch bis e ganz homogen ass.
- Fësch podsalivayut, Pabeier, an engem Batter an an d'Waasser verbrannt an direkt an d'Ueleg ze brennen an enger Bratpfanne.
- Nodeems d'Hasdock am Batter aus zwou Säiten gebrannt gi war, verdeelt se op eng Servietten fir iwwerschwemmen Ueleg ze absorbéieren.
Haddock a Sauer Crème Sauce
Wann Dir e Side-dish fir Rice oder Kartoffelen brauch, huelt d'Rezepter dorunner datt de Fësch op all Zort Saucen geläscht ginn. Den Delikat gentleem Geschmaach vum Platen a säi atemberaackende Appetitsgeschmaach bleift onverännert irgendeng Stëmmung, wat e Stuerm vun positive Emotiounen verursaacht.
Zutaten:
- Filletze vun Hocker - 1 kg;
- Sauer Creme - 400 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 5-6 Zänn;
- Blummen - 1-2 Trägere;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz, Piper - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- D'Fëschfileten hued e bëssen vun zwou Säiten an enger Bratpfanne.
- Fruucht d'Zwiebelen an d'Botter, séiss mat séiss Crème, andeems Knuwwel, Blummen, Salz, Päffercher, fir d'Fësch, op déi mëttlerer Hëtzt opsetzen.
- No der Sauce gëtt liicht gedréckt, d'Hasdock an der séiss Crème ass prett fir ze déngen.
Gegrëppelt Hasdock mat Zwiebel a Muerten
Net manner Lacker ass gestuerweent Kräiz an enger Bratpfanne oder Sauté Pan mat Zwiebel an Möhren. Vill Leit wëssen dëse Rezept mat der Zuel vun Tomatenpasta oder Sauce, déi d'Fësch méi schaarf a würzig maachen. Ouni dës Zousatzstoffer vun Tomaten, gëtt d'Geriicht eng gepecht Ernärung an e léifste Geschmaach.
Zutaten:
- Filletze vun Hocker - 1 kg;
- Muerten - 700 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Gréngs - 0.5 Bal
- Geméishalter - 50 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebelen an d'Botter, addéiere déi geriwwe Karrott, froën bis Rimmer bis mëll.
- Kachen d'Fëschfileten an d'Scheiwen a wann et gefaellt, e bësse méi fritt.
- Verbreed d'Fëschstécker op d'Fësch vun Zwiebel a Mierer, e bësse Waasser ginn, d'Nahrung fir Geschmaach an tanty ënnert dem Deckel op engem moderéierte Feier.
- No ongeféier 10 Minutten wäerte d'Geriicht bereet sinn fir ze servéieren.
Wéi lëschteg, de Puppelchen am Ofen ze kachen?
Méi méi lecker ass den Hunnchen am Ofen, Rezepter, déi einfach op engem Backblech, an der Folie oder an der Hülse ausgezunn ginn, an enger Form mat der Zuel vun de Geméis an aner Produkter. Déi einfachste Manéier ze Baken ass déi kleng zerwéiert Scheiwen zesummen mat den Ingredienz vun der Marinadele bis zum wärmegebauten Apparat fir 20-30 Minutten.
Zutaten:
- Filletze vun Hocker - 1 kg;
- Geméishalter - 140 ml;
- Raspberry Esseg - 40 ml;
- Soja Sauce - 40 ml;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Saach fir Fësch - 2 Bessen.
- Lorraine - 2 Stécker;
- séiss Pfeffer - 5 Stéck.
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Rub Knoblauch mat Salz a Spull.
- Addéiere Öl, Esseg, Sojasauce, d'Mëschung mat der Mëschung ofhuele loossen an et fir 40 Minutten an der Käl de ze loossen, mat engem Deckel abgedeckt, opfällegefäeg.
- Huelt den Hittchen an d'Form mat der Marinade, fügt Lorel, Pärp.
- Bake e Schoss fir 20-25 Minutten op 180 Grad.
Haddock am Backofofen
Wann Dir e séissen Hocker kritt wëllt, ginn d' Rezepter fir d'Fësch ze fëllen als éischt. Et ass léifste Fëschfilet fir d'Ausféierung vu Rezepter ze benotzen, mat Karroten, Zwiebelen, geschnidden Tomaten, aner Geméis, Kraider, Zitroun, Kéis.
Zutaten:
- Fëllelen vun Hocker - 0,5 kg;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Tomate a Zwiebelen - 1 St.
- Knuewelche -2 Schnéi;
- Provencal Kraider - 2 Prise;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fësch geschnidden an Portioune, Salz, Päffer, verflitt op geölte Sekte vun Folie op engem Kuch zitt Zitrouneschnëssel.
- Top, geschniddene Zwiebelen a Tomaten sinn geschnidden, all d'Kraider si sécher.
- Sech d'Folie, platz op e Bakblech a schéckt et op den Ofen op 200 Grad.
- No 30 Minutten huet d'Hasdock, déi an der Folie gebakzt ginn, fäerdeg ginn fir ze déngen.
Haddock ënner dem Pelzmantel am Ofen
Delikat a Nahrhënschtlech kafen Hocker am Ofen mat Kéis. Als "Mantel" fir Fësch an dësem Fall ass e klassesche Satz vu geriwwe Mieres an Zwéi benotzt. Allerdéngs kann d'Zuelung geännert ginn andeems aner Geméis benotzt gëtt oder duerch d'Propositioun ersetzt gëtt. Mayonnaise ersetzt perfekt séiss Crème, gemëscht mat Senne.
Zutaten:
- Filletze vun Hocker - 1 kg;
- Muerten a Zwiebelen - 3 Stéck.
- Käse här - 350 g;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz.
Virbereedung
- An der geölter Form ginn Scheiwen vum Fëschfilet geliwwert, wat gesalzt a gesond ginn ass mat der gemengt Pfeffergemeng.
- Op der Héicht vun de Halbziedelen vun zwénken, an duerno geriwwe Mieres.
- Ofdeckung Geméis mat Mayonnaise, sprëtzen mat Kéis.
- Schéckt d'Form op den Ofen op 200 Grad erhëtzt a bis 25 Minutten op enger Folie backen an e weidere sou vill ouni Blat.
Haddock mat Geméis am Ofen
Appetitlech Dachdeel mat Geméis , Rezepter, déi verschidden sinn an der Kompositioun vun der Geméiskompatibilitéit an de Gewierzorten, kënnen an enger allgemenger Form oder an Deeler vun der Folie ofgeschnidden ginn, déi d'Kanten un 15 Minuten virum Enn vun der Hëtztbehandlung ausgeschalt ginn an d'Feuchtigkeit ze verdampelen e kleng a Kéis ze brong.
Zutaten:
- Filletze vun Hocker - 1 kg;
- Gromperen - 8 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Tomaten a Klackenpisser - 2 Stéck.
- Kéis häerzlech - 150 g;
- Italienesch Kraider, Thymian, Pärpmiessung - fir ze schmaachen;
- Sauer Creme - 400 g;
- Zitrounejus - 40 ml;
- Geméishalter - 40 ml;
- Salz.
Virbereedung
- D'Papéiser gi gerappt, a Kraken geschnidden, 5 Minutte Waasser koch gutt gekacht ginn, d'Liquiditéit erofsetzen, ze drenken.
- D'Rescht Geméis ze preparéieren an ze schneiden.
- D'Ingrediente loune bei engem geölte Container ze liesen, déi sougenannt Fësch tëschent zwou Schichten vun Kartoffelen, Promazyvaya fir all Niveau mat Kräider a Gewierzer Séiss Crema.
- Zwiebel sinn Zitt, Tomaten a Pfeffer verdeelt, d'Form mat engem Deckel oder mat Folie ophalen.
- Päerd a Kartoffel am Uewen gëtt 50 Minuten bei 180 Grad.
Dëse Pree mat engem Hocker
Een aneren Iessen, wou d' Hocker am Ofen am beschte representéiert ass - e ruddy aromatesche a leckere Puer, aus engem Gourmetente benotzt. Fesch Filet ka mat Zwerg, gekotéiertem Rice oder einfach nëmme gesond gär a geschmaacht ginn an als Ee-Komponente Füllung benotzt ginn. Déi folgend Versioun vum Produkt gëtt op dräi Konten virbereet.
Zutaten:
- Fëllelen vun Hocker - 0,5 kg;
- Eeër - 3 Stéck;
- Sauer Creme - 100 g;
- Miel - 2/3 Coupe;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Zon - 1 Stéck;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Passéiert d'Ueleg op e zerkréien Zon, fänke geschniddener Fëschfileten, fritt e bëssen.
- Schlécken Eeër mat enger Prise vu Salz, Päfferi, addéieren Sourcreme, Bakpulver, Miel.
- Stier am Teigfischt mat Zwiebel a Blummen, an eng geölte Form.
- Bake e Puer fir 30-40 Minutten um 180 Grad.
Haddock fir e puer
Wann den Zweck vum Kachen ass Diät Hocker, Rezepter an engem Dueller Kachverfaarter passen d'Design vun engem nëtzlechen Iessen och méiglech. Seecherungen a Gewierzer kënne benotzt ginn, gefeelt vu Ärem Geschmaach. Fëschfilet ass besser pre-marinéiert. Ganz exzellente Geriicht kënnt aus datt Dir 10 Minutte Sauerkraut aus Olivebenz ze halen.
Zutaten:
- Fëllelen vun Hocker - 0,5 kg;
- Salzlinn aus Oliven an Olivenueleg - 40 ml.
- Zon - 0,5 Stéck;
- Laurel - 2 Stéck.
Virbereedung
- Haddock ass 10 Minutte laang am Salzlake festgekillt, duerno gefaellt a verdeelt op dem Grill vun der Dampfer.
- Op der Spëtzt léiwen d'Réngelen vun Zon a Lorbeer.
- Brewed Hasdock an engem Dampfer 20-30 Minuten, dovun of der Dicke vun de Stécker.
Haddock am Multivark
Et ass einfach a liicht Platen vun Mëssbock an der multivariate Planz . Fëschstécker kënne fir 10 Minutten op all Säit gebraten ginn, ze preparéieren oder ze profitéieren vun der interessant Iddi d'Schafe vu Geméis a Geméis a Sooss ze schmaachen, d'Nuancen vun deenen an der folgender Rezepter präsent sinn.
Zutaten:
- Fëllelen vun Hocker - 0,5 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 3 Stécker;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Mayonnaise an Ketchup - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Waasser - 1.5 Taasser;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Virbereedung vun Hahack fänkt mat Röstlechem ze beginn. Gegréister Möhren an zwéi Zwiebel ginn an enger geölter Schuel geluecht a gekacht ginn op "Baken" fir 15-20 Minutten.
- Fëscher vu Fësch ginn op Geméis geluecht.
- Mixe Mayonnaise, Ketchup, Waasser an Gewierz, gitt de Soenge vum Inhalt vum Multicast.
- Bereet de Geriicht op "Quenching" fir 40 Minutten.
Haddock vun enger Hirtdock
Brew op der éischter du kanns eng Zopp aus Hasdock genéissen . Ideal ass et besser fir ganz Fësch mat Kapp an Schwanz ze benotzen, sou datt de Bouillon ze reich wier. Allerdéngs, an der Verëffentlechung vun enger gëeegent a just gutt gutt Kaffi, déi fir d'Buedung an e puer Stécker fir Kapazitéit an engem Pan ze schneiden.
Zutaten:
- Dackhaus - 1 Stéck;
- Zon - 1,5 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Gromperen - 700 g;
- Koriander - Prise;
- gedréchent Kraider - 2-3 Prise;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- D'Hasdock gëtt preparéiert a mat engem Kugel gekuckt an eng Karrott fir 30 Minutten.
- Muerten an Zwiebelen ginn ausgerief an d'Fësch goufe vu Knéien.
- An der konservéierter Bouillon werfen d'Kartoffel, a no 10 Minutte Passunge vun de restlechen Zwerge an Karotten.
- Saisons d 'Liichtgeschmaach, geckeg Kraider, Käranderer, Pärpert, Lorbeer, Laachen vun Héichdocker, Kachen fir eng aner 10 Minutten.
- Gitt Blummen, gitt d'Ouer eng kleng Infusioun ënnert dem Deckel a servéiert.