Mir bidden Iech verschidde Méiglechkeeten fir Kach Pilz Suppe mat Kéis. Dëse einfache Puppelcher mat engem zimlech einfachen Satz vun Ingredientse erstaunt mat senger lecker Creuemgeschmack an invitéiert Platenaroma.
Basis vun eise Rezepter sinn normale Mëllech. Awer wann Dir d'Méiglechkeet huet, mat Pilz mat Pilz ze ersetzen, da wisou se se benotzen. Vun dësem ass de Geschmaach vum Iesse gutt méi intensiv.
Mushroom soup mat Champignonen mat geschmolten Kéis - Rezept
Zutaten:
- Champignonen - 650 g;
- Flësseg veraarbechten Kéis - 320 g;
- Zon - 190 g;
- Muerten - 175 g;
- Geméis raffinéiert Ueleg - 50 ml;
- Botter - 55 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Waasser gefiltert - 1,75 l;
- Buedem schwarze Pabeier;
- Salz.
Virbereedung
Onion ass ofgeschloss vun den Hunnen, zerzaubert kleng Kubelen a brongert an engem Sockel an enger Mëschung aus Geméis a Botter fir ongeféier si bis zéng Minuten a réieren. Duerno hunn d'Muerten duerch de Rieder gesat a fréiere fënnef Minutten.
Mëllech Mossschäiner, geschnidden fein a gitt och an enger Bratpfanne. Mir hunn alles fir eng kleng Fatzteen ënner dem Deck erausbruecht an en e Kasseroll. Mir drénken de gekachten Waasser, koch sech fir fënnef bis siwen Minutten a fidderen de Crème Kéis. Wann et komplett ze verteidegen, addéiers Salz zu der Zopp, wann néideg, se mat frësche Buedschend Peffer gesat a Knuewelche duerch d'Press. Maacht de Feier of a schreift d'Kiche mat engem Deckel de Buedem ze bréngen fir zéng bis fofzéng Minutten.
Mushroom Crème Soup mat geschmolten Kéis - Rezept
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Gromperen - 0,5 kg;
- Zon - 75 g;
- Kéisergeschmiert - 250 g;
- Oliven oder Botter;
- Provënzal Kräuter;
- Buedem schwarze Pabeier;
- Salz;
- frësche Blummen;
- Toast oder Croutonnen.
Virbereedung
Mir klären d'Kartoffel-Knollen aus de Fëscher, fein gehackt an piléiert an e Kasseroll. Fill se mat gefiltertem Waasser an bréngen fir ze kachen. No 10 Minutte wäerte de geschmëlzene Kéis an d'Inhalter vun der Pan frësch ginn, bis si opléisen.
Mëttlerweil drénken mir d'Zwécke an d'Brout op Olivebam oder Botter a fënnef Minutten. Füder d'Wäschmëttelen a geschnidden Mëschteléwen a lass se ënnert dem Deckel bis fäerdeg sinn.
Wann d'Kartoffelen bereet sinn, an de Kéis ass komplett geschmëlzt, Salz, Buedem schwarze Pfeffer, provenzal Kraider addéieren a Pilz mat Zwiebelen setzen.
Mir bréngen d'Mass mat engem Mixer zu engem homogene Mash, erem warm erëm an e Kachen a verdeelt den Halk.
Mir servéieren aromatesch Supp purem mat Croutonen oder Créer an all frësch Kraider fir deng Geschmaach.
Mushroomeruppe mat geschmëlzene Kéis an e Multivark
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Pott geduet - 0,45 kg;
- Zon - 75 g;
- Muerten - 75 g;
- Crème Kéis - 240 g;
- gefilmt Waasser
- raffinéiert Ueleg;
- Läiche lauschteren;
- Muskat;
- Buedem schwarze Pabeier;
- Salz;
- frësche Greens aus Péitert an Dill.
Virbereedung
Zwiebel ginn gereinegt, zerklengert an halle Réng an an d'geölte Kapazitéit vum Multivark. BrŽch e bësschen, setze de Gerät op de "Fréiere" oder "Baking" -Modus. Duerno schécken mir d'Karrott an duerch de Raster gitt a fréiere fënnef Minutten. Lo stellt d'pre-gereinegt a geschnappte Knollen vu Kartoffel a Pilze an sinn am selwechte Programm fir eng weider fofzéng Minutten daueren. Am Schluss vun der Zäit addéiere de Crème Kéis, Salz, Buedem schwarze Päffer, Muskat, Bliederblieder an d'Waasser a kochend Waasser gefilmt.
Mir iwwersetzen d'Apparat an de "Quenching" -Modus a preparéieren Iech den Iesse fir fënnef Minutten.
Gutt Aromatesch Supp, déi mat frësche Kraider servéiert gëtt.