Salsa-Sauce ass eng ganz schaarfe Mëschung vun Tomaten, waarme Paprika, wäiss zwénken, Zilantro a Knuewel. Dëse Séiss ass eng vun de populäersten an der mexikanescher Kichen. "Salsa" an Iwwersetzung russesch heescht salzeg. Ee vun hiren essentiellen Ingredienten ass bitter Kiew. A senger haaptsächlech charakteristescher Eigenschaft ass datt all d'Geméis, déi an der Zesummesetzung sinn, muss zemol éischt gutt gebacken ginn, a virun e puer Drock muss et am Kältekühler fir ongeféier 1 Stonn ofgekillt ginn. Salsa-Sauce gëtt normalerweis mat Fleesch, Fësch oder Gefligel servéiert. Loosst eis mat Iech soen, wéi Dir Sauce "Salsa" preparéiert!
Wéi Salsa ze kachen?
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stéck.
- rout Zwëschel - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kräid aus Dill an Petersilien - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
Fir d'Sauce "Salsa" z'erreechen, huelt d'Tomaten, d'Mëllech, d'Trock, sëtzt de gréngen Stëfter, schneide se a Stécker an d'Kapazitéit vum Mixer. Frësche Blummen aus Dill a Péitert wäschen gewascht, fein zerfonnt an an e Mixer gegudt. Duerfir kräischen mir e klenge Knuewelekuch iwwer den Knuewel a setzen eng geschälte Zwiebel. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen, wielt den Mixer mat voller Kraaft. Mir bréngen d'Salsa-Sauce zu enger puremartiger Konsequenz, dann gi mer an e Kasseroll a ginn et op den Dësch.
Mat esou wéi e Dressing, och einfach Kriibsen schéngen erstaunlech lecker.
Salsa-Sauce bei Iech doheem
Zutaten:
- rechent Tomaten - 3 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- waarm Chilli - 1 St .;
- Kalk - 2 Stécker;
- Kärander - 100 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz - 2 Teaspoen.
Virbereedung
Wéi Dir Sauce "Salsa" zu Hause mécht? Mir refüschen gréng Tomaten, Spull mat Waasser lauschteren, drénken mat engem Handtuch an hu se an d'Halschent an zwee gläiche Stéck geschnidden. Mat engem scharf dënnen Messer, sëtzt de Sëtz aus Séissegkeet, probéiert d'Fleesch guer net ze beschädigen.
Dann geschnidden déi Tomaten, geschnëtzter Zwiebelen a waarme Kichel an kleng Stécker. Knuewel knapp Knuewel oder zervéiert ënnert der Press.
Setzt all d'Zierstécker an eng Schossel mat a gutt gemëscht.
Hänn, an der zilorientéierter Uerdnung an d'kleng Stéck Käercher an och an d'Schuel. Cilantro, sou zerwéiert ginn ass méi delikat a delikat Geschmack fir eis Sauce. Wann Dir an der ganzer Hetz mécht, da schreift just de Greens mat engem Messer. Loosst d'Limetten huelen, se an d'Halschent geschnidden an dréit den ganzen Jus aus engem Sockel aus.
Séiss Salz ze schmaachen a süchteg süchteg süchteg süchteg "Salsa" Löffel. Wann Dir wëllt datt et méi homogen ass, da schreift se et am ganz Enn mat engem Mixer an enger puremähnlecher Mass. Elo, fir d'Aromen vun all de Ingredienten gutt ze mëschen, "Salsa" am Kühlschréie fir eng Stonn setzen, dann ass d'beendegte Sauce fir den Dësch gedéngt.
Mexikanesche Salsa - Rezept
Zutaten:
- Tomaten - 4 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Paprika - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Käranderer - 50 g.
Virbereedung
D'Geméis sollt gewäsch ginn an drénken ofgefälscht. Bitter Pärsel vu Kären a Partitaarten an a kleng Stécker geschnidden. Mir flësse mat Olivenueleg. D'Geméis verstoppt sech op e Bakblech a réckelt e virgemaachtem Ueleg bis zu 200 ° fir ongeféier 15 Minutten, bis se liicht brong sinn. Duerno kille mer gutt ofhuelen an de Kierper vun den Tomaten erofhuelen.
Geméis grindt an engem Geméiseschnacker oder Fleeschrauerschrëft mat enger gréisser Konsistenz, sou datt hir Stécker gezeechent ginn. An der Tomatenmëllech zitt Zitrounesaak, Salz, schwaarzen Pärper fir ze schmaachen an e klenge Olivenueleg. Alles gemëscht gutt. Füidd den ofgeschnidden gréng Koriander an d'Sauce a lass et 1 Stonn am Verkéier.