Fragrant Waasserpilze sinn net nëmme fir Brout a Backen, mat hirer Partizipatioun sinn extrem lecker Salden, déi perfekt op Äre festen Dësch këmmeren.
Frësch Pilse Salat
Zutaten:
- wäisszeg Pilger - 3-4 Stécker;
- Salade - 1 Bunch;
- Brine - 170 g;
- Brout Kribbelen;
- Kiischten Tomaten - 200 g;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Loosst eis mat Pilzen starten, se mussen gereinegt ginn a widdert mat enger fiicht Stoff vu méigleche Trommelen a Dreck verschmaachen. D'Champignons wäschen et net néideg, soss wäerten se mat Feuchtigkeit esou e Schwamm gesat ginn. Mir schneiden déi wäisssten Champignonen mat dënnem Placken a fritt am Olivenueleg bis zum rouden. Brynza schneiden an d'Kibel a bräicht e Brout . An der Déift-Frittmaschinn waarmt de Ueleg a fréiere de Kéis op.
Tomaten hu mir an der Halschent geschnidden. Loosst de Salat mat den Hänn probéieren. Verbreed d 'all Zutaten preparéiert an eng Salade Schüssel an d'Saison mat enger Mëschung aus Olivenueleg mat Zitrounejus, Salz a Pärp.
Dee selwechte Salat kann mat trockenem wäiss Pilz preparéiert ginn, obwuel si viraus ugebueden ginn.
Salade vu wäisssten Champignonen
Zutaten:
- wäiss Holz Pilz - 2 Handvoll;
- Salade - 1 Bunch;
- Tiger Garnelen - 6 Stéck.
- String Bounen - 1 Handvoll;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sesamöl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméisjus;
- Sesam Sëlwer.
Virbereedung
Mushrooms gi mat kochendem Waasser geleet an 20 Minutten daueren. Mëttlerweil huele mir an enger Bratpfanne de Ueleg a froën op d'Stringbounen a gehackt Bulgaresch Pärp. Grill Tiger Shrimps direkt an der Shell. Verbreed d 'Champignonen op de Blieder vum Salat. Mir hunn d'Shrimps an Geméis op der Spëtzt verbreet. Mir fille de Salat mat enger Mëschung vu Sojazooss a Sesamöl. D'Geriicht mat Sesamsammel ze sprächen, ier si servéiert.
Rezept fir Zalot mat pickele Ceps
Zutaten:
- getippt Zäite - 200 g;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser - 2 Teaspinne;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Arugula - 50 g;
- "Parmesan" - 100 g.
Virbereedung
Marinéiert Pilze ginn an d'Platen geschnidden. Rukkola gewascht, getrocknegt a gitt op eng Platen. Op der Uewerfläch leie Stéck vu marinéierte Champignonen an dënn Platen vun Parmesan. Mir fille de Salat mat enger Mëschung aus Olivenueleg, Zitrounjus a Waasser. E puer Tropfen vu Balsamesch Glas gläicht keen Schued.
Dëse Salade kann mat méi Fett Fleesch a Fëschgerécker servéiert ginn oder mat Tomaten an déif Crème dresséiert ginn, wann Dir et selwer mécht.