Optiounen fir de Registréiere vu Lobio ginn etlech. Déi meescht Oft ass e Bamstack gutt ginn, mat Séiss, wann d'Bounen selwer intakt bleiwe kënnen, awer mir och léisen datt d'Lobio als Snack léiert - e schaarf Beanpaste mat der Zousatz vun Nëss a Gewierzer, déi op Pita Brot verbreet ass. Mir deelen déi klassesch Lobio Rezepter an dësem Material.
Lobio ass e klassesche Georgian Rezept
Zutaten:
- rout Bounen - 430 g;
- Lorbeerblieder - 3 Stéck;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Zon - 210 g;
- Tomaten - 380 g;
- frësch Kriander, Péitert - 15 Gramm;
- Getrockene Fenugreek, Pabea - 1/2 Blech.
Virbereedung
Pre-pour d'Bounen mat kale Waasser an e puer Deeg ze halen. Den Alen Waasser pour an d'Bounen mat frëschem Waasser ze bedecken, an d'Blieder vum Lorraine setzen. Et ass derwäert ze bemierken datt d'Zäit ze verkürze kann Dir d'Konscht roude Bounen fir de klassesche Lobio Rezept benotzt.
Wann d'Bëndel erweegt ass, futti d'Stécke vun zwéi bis Blanchement an d'Tomaten erofhuelen. Da schéckt all d'Gewierzer a Bounen. Fuere mir e puer Glieser Waasser a lass de Lobio op Feier, bis d'Liquiditéiten kukken. Viru Gott ze servéieren, sprëtzen d'Geriicht mat Kräider an ëmmer an enger Firma mat frëschem Lëpsen.
Nodeems Dir dësen klassesche Rezept hutt, kënnt Dir e Lobio mat Huhn oder ähnlech Fleesch maachen, just mat Geméis ze fruere vir d'Bounen leeën.
Lobio aus roude Bounen - e klassesche Rezept
Zutaten:
- E puer Handvoll Walnuut;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Wäin - 25ml;
- Geméisseile Bouillon - 30 ml;
- roude Konserven - 840 g;
- eng handvoll gréng Petzel a gréngen Zwiebel.
Virbereedung
An der Schossel vum Blenderen schneiden d'Nëss an d'Knuewelzänn. Huelt Iech d'Nier (Du kanns e ersetzen mat engem einfachen
Et ass net néideg, en Konserveprodukt ze benotzen, mee während dem Kachen muss sécher sinn, datt d'Bounen gutt erweicht ginn, soss ass et net gläichméisseg ze schrottelen.