Et gi vill verschidden Optiounen fir de Kueder ze kuken. Mir soen Iech elo, wéi et Huese bei Senne Sauce ze maachen. Dëse Wee ass gekuckt ginn et onheemlech zimlech gutt a lëschteg.
Huele bei Moschtere-Honig-Sauce am Ofen
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Hunneg - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- scharner Senne - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dijon Senne mat Kierstécker - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Sojasauce - 100 ml;
- Salz - eng Prise;
- Gewierzer.
Virbereedung
An enger déifer Schuel oder e klengen Fouss pour d'Sojasauce, bäi zwee Zorte Senne, flësseg Hunn, Salz a Gewiessen addéieren. Och addéiere Knuewelz. Mir probéieren d'Mass matzemaachen an et op der Plack. Op enger klenger Hëtzt beméit d'Mass, awer koch net. Als nächst wäerte mir d'Huhnkierst mat der entsteckten Sauce fëllen a lass et 3 Stonnen marinéiren, a wann d'Zäit erlaabt ass et besser an der Nuecht. Als nächstes plaze mir den Karkassen an enger Rasthülse, d'Kanten sinn zesummegefaasst an an engem Orakel geliwwert, deen d'Temperatur vu 200 Grad ass. No ongeféier 40 Minutte schneide mir d'Hülse an ginn d'Huebee, an eng Honet-Senneauce bis zu brong. Dëst wäert 15-20 Minutten daueren.
Huele vu Senne Sauce am Ofen
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Sojasauce - 180 ml;
- Esseg - 1 Eeërbecher;
- Moschter - 1,5 Tess. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Eréischt soen mer wéi Dir Iech Sousaus fir Huus ze machen: d'Nonnen Knuewel schneiden, Äer Mustard, Esseg, Sojasauce addéieren a grëndlech mëschen. An der Tatsaach, datt d'Sojasauce salzeg genuch ass, ass et net néideg datt Salz zu der Senne Paste ze addéieren.
Den Uewen gëtt op 220 Grad erhëtzt. Mir decken den Hühn mat Sauce aus all de Säiten, gitt et e Promarinovatsya op d'mannst eng Stonn. 3. Dann lafen se et op e Bakebag, pour de Rescht vun der Sauce a baken fir 40 Minutten op 200 Grad, dach dann d'Kassetten, gitt d'Sauce erof an d'Waasser fir méi 20 Minutten ze baken.
Huele vu Senne Sauce an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sengem Scharf - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméishaleg ouni Geroch - 50 ml;
- Wäisswäin - 100 ml.
Virbereedung
An engem klengen Container verdeelt de Sengem, pour an d'Ueleg, Sojasauce a ruffen gutt. Kukkass ass an zwou Portioune gedeelt. Mir bréngen se an d'Moschtert Sauce a schécken se op eng waarme Pan. Op enger héijer Hëtzt, fréi op enger Säit bis eng Krust geformt. Duerno subtrahéieren de Feier an de Knäppchen an drénken de wäisse Miel mat Miel. Elo si mer bereet ze bréngen ënnert engem Deckel op engem klenge Feier. Gutt Appetit!