Summer Summer ass déi bescht Zäit, fir mat kale Desserts experimentéieren ze loossen, a wann Dir en Gefrierschrank ubelaangt, verpasst d'Chance net fir den Zweck ze benotzen andeems Dir eis Rezepter an Déngscht mécht.
Strawberry Eis an d'Glace
Wann Dir Eis a Kale vu Waasser giess, da kënnt Dir dëst Rezept an der Praxis mat der Zuel vun de gefruerenen Erdbeeren probéieren, awer am Summer ass et besser datt frësch Beeren gebraucht ginn. Juicy Erdbeeren ginn den gefruerenen Dessert e liicht Lees an e räiche rosa Tint.
Dëst ass e Ice Cream Rezept fir Erwuessener, well et Alkohol ass, kann een net alkoholescht Versioun mat Fruittjus oder Limonade preparéiert ginn.
Zutaten:
- granulierten Zucker - 155 g;
- Strawberry - 540 g;
- Jus vun enger Zitroun;
- Champagne - 125 ml.
Virbereedung
Fëllt den Zocker mat engem Glas waarm Waasser a lass d'Kristalle ganz opléisen. Cool de Zocker Sirup, an an der Zwëschenzäit sinn d'Erdbeeren. Zitt den Zitrounejus un de Päiperneau an a gitt de preparéierten Zockersirup. Cool dës Mëschung an der Tiefkühltrueter fir e puer Stonnen ze killen, dann iwwer d'Iesscrème ze transferéieren an ze kachen mat dem Apparat, no den Richtungen an der Instruktioune. E Readymëléeg Eizeschmug, dréit et an enger Faarfbecher an setzen se an de Frigo.
Schockele Ice Cream an d'Glace
Zutaten:
- schwaarzer Schockela - 125 g;
- Mëllech - 240 ml;
- Eeër - 2 pc.4
- granulierten Zucker - 145 g;
- Fett Creme - 260 ml;
- e Vanille Pod;
- enger Prise vu Salz Salz;
- eng handvoll vu Pekelen.
Virbereedung
Break de Schockela an setzen d'Stécker an d'Mëllech. Nodeems Dir den Mëllechbehälter op enger minimaler Hëtzt plazéiert ass, waarden bis datt d'Schockel komplett schmëlzt, op d'Zocker geint, e bësse Salz Salz an d'Kriis erof huelen. Mat waarm Mëllech drénken d'Eejäermtren aus de Wäiss getrennt a hunn se ëmmer fortgelaaf. Zousätzlech d'Glace mat Sauer aus der Vanille Pod, ergänzt mam Gaussinn zesummen a léiert cool.
Kieleg Basis fir d'Glace, gitt an d'Kakerlak a koch an et, no der Instruktioune am Handbuch. Loosst d'Glace an der Chamber einfrieren.
Rezept fir Bananenisem a Glace
Zutaten:
- Botter - 35 g;
- Bananen - 410 g;
- brong Zucker - 35 g;
- Bourbon - 30 ml;
- Fett Creme - 620 ml;
- Mëllech - 360 ml;
- Eegiel Ee - 5 Stéck.
- wäiss Zocker - 45 g.
Virbereedung
Schmelzen d'Botter, bannen d'Bananen an d'Buedem ze brennen an se mat brong Zocker. Caramelize Fruucht 3-4 Minutte laang, a fuert dann vum Feier aus a gitt Alkohol un hinnen. Schléck 2/3 Bananen am Karamell-Mixer zu Püén.
Am Sauté Pan, Hëtztemcrème mat Mëllech. Yolks Mash mat enger Prise vu Salz Salz a wäisse Zocker, da fänke lues a lues ze stoppen, stänneg Eeër fléien, gitt d'waarm Mëllech. Passéiert dës Mëschung duerch e Séi an zréck an d'Feier, wou simmer mat enger Hëtzt bis et däischter ass. Kukt d'verdackte Éiskär, gitt an d'Éisleker, flitt, un d'Instruktiounen op d'Package a gitt duerno an de Container fir d'Gefriess an de Frigoen ze setzen.
Wéi kaafen Eis an eiskremem Ee ouni Eeër?
Zutaten:
- Fett Creme - 235 ml;
- Mëllech - 235 ml;
- Puder Zocker - 80 g;
- Vanilleschoda.
Virbereedung
Mix Mëllech mat Fett Creme a Puderzucker, fir sécher ze sinn, datt et kee Klumpen an der Mëschung ass. Huelt e klengen Deel vun der Mëllechgemëschung an eng Coupe, verdëllegen d'Vanille Samen aus dem Hocken an et gi an d'weider Eisebasisbasis. Gidd d'Base an d'Glacefabrik a preparéieren d'Zäit an d'Instruktioune fir den Apparat. Readyéiert Eisessiessen kënnen direkt oder gefroren an der Chamber agefouert ginn.