Fir de Maximum vum Pilzgeschmack an de Geschmaess ze konservéieren, proposéieren mir d'Pilz mat Kartoffelen a Poten bei niddere Temperaturen a ganz länger ze leschen. Mushroombasis mat Kartoffelen kënne mat ville verschiddene Ingredienten ergänzt ginn, mat Fleesch a soss Geméis unzefänken, mat interessanten Saucen a Gewierden ze féieren.
Potato Rezept an Tafelen mat Pilzen
Zutaten:
- Konsequenzen - 2,8 Liter;
- Knuewelken - 530 g;
- Champignonen - 470 g;
- Speck - 75 g;
- Sengem - 15 g;
- Paprika, gedréchent Knuewel - 1 Bessenelaarbecht;
- getrocknene Petersbéier, Greens zwéi - 2 Zoppen. Läffelen.
Virbereedung
Spraydous d'Speck Bits a benotzt de geschmoltene Fett fir d'Stéck vu Päerdsblabber séier zu enger goldener Krust. Verbrieche Pilze mat Kartoffel op Tafelen, addéieren Senir, gedréchent Kraider mat Gewierzer an an all Kach vum Konsommatioun fir datt d'Flësseg 2/3 vun der Kapazitéit fällt. Stew Kartoffel mat Pilzen an Tafelen fir ongeféier eng Stonn a eng Hälle op 160 Grad.
Kartoffel mat gedrockene Pilze an engem Dëppe mat séiss Crème
Zutaten:
- Knuewel vum Knuewel - 6 Stéck.
- Knuewelken - 530 g;
- Olivenueleg - 35 ml;
- séiss Pfeffer - 140 g;
- Getrocknegt wäiss Pilz - 65 g;
- Miel - 25 g;
- Saurescrème - 210 g;
- Zon - 95 g;
- Bouillon - 1,9 Liter.
Virbereedung
Ier Dir Pilze mat Kartoffelen a Poten preparéiert, d'getoichte Champignons mat héijer Buedem an d'Waasser geroden. Huelt de séiss Pfeffer a Zwiebel, a spuert dann mat Olivenueleg. D'Geméis mat Miel ze sprëtzen, Waasser aus den Champignonen a Pilzen addieren. Loosst alles ze verdicken, a verdeelt dann iwwer Tafelen zesummen mat Kartoffelwürfel. Huelt an der rescht Broth, addéiere de séiss Crème, ruffen a vergiessen d'Poten op 170 Grad fir 40 Minutten.
Kartoffel mat Fleesch a Champignon gebacken an Tafelen
Zutaten:
- Rëndfleesch - 540 g;
- Zon - 160 g;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- rout Wäin (Dréch) - 55 ml;
- Tomato Paste - 15 g;
- Rëndfleesch - 2.2 Liter;
- Rauch Paprika - 1 Teelöffel;
- Kaffi - 420 g;
- Champignonen - 340 g;
- Trois salvia, marjoram - 1/2 bëssen.
Virbereedung
Braun gesäisselt Rëndfleesch, addéieren op Zéningrénger an lass se erliichtert ginn. D'Tomatenpastatur mat der Wäin verdin. Getrenneg Brësch aus Pilzen. In de Poten mëschen all Pre-Roasted Ingredientsen a kniwweg Kaffi mat Gewieres. Gidd den Inhalt vun de Poten mat der Niewerolle vu Wäin a verloosse alles am Ofen fir 2,5 Stonnen op 165 Grad.