Eng gutt gewielte Sauce wäert de gudde Geschmaach vum Rindfleesch ënnerstëtzen an d'Geschir hier Gewürz, Originalitéit an Originalitéit ginn.
Mir bidden verschidden Optiounen fir Rëndfleesch Sauce ze maachen, vun deenen Dir déi attraktivste auswielt, an och soen, wéi Dir Rëndfleesch an séiss a saurer Séiss koennt.
Kiischte Sauce fir Rëndel Steak
Zutaten:
- Kiischtebléien ouni Gruef - 290 g;
- rout Drénkweed - 190 ml;
- Vanillaextrakt - 1 g;
- Nissen - 1 Knospe;
- granulierten Zucker - 30 g;
- Maiskee vu Mier - 60 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An engem Schaufel oder Kiosk kombinéiere Wäin, Zocker an Kirschbeeren ouni Pech. Säi Salz, Vanillé extract, Nuechtsegelen, op enger Platte setzen an d'Masse op eng Koalitioun ginn. Mir behalen sauce op Feier, Rührung, e puer Minutten a gitt duerno Maispillen, rous a lues cool.
Kéiser Sauce fir Rëndfleesch am Ofen
Zutaten:
- Crème - 120 ml;
- Parmesan oder aner harten Kéis - 120 g;
- Dijon Senf - 30 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Crème gëtt erwiermt bis zu engem Kachen, Rühren, addéiere de geréit Kéis an lass et ganz opléisen. Füus de Buedem schwarze Pfeffer a Salz fir ze schmaachen an aus der Hëtzt ze räissen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och frësch Kraaftplaten a Gewürzer un Äre Goût addéieren.
Dëse Séiss kann benotzt ginn, wann Dir e gekachten oder gebackene Rëndfleesch benotzt, a gitt et op Rëndfleesch an der Form vir de Backen. Als Zousatz fir d'Fleesch an dësem Fall ass ganz opportun wäert Pilz.
Orange Sauce fir Rëndfleesch Rezept
Zutaten:
- Orangen - 250 g;
- Drénkwaasser - 75 ml;
- Geméis - 35 ml;
- Crème - 55 ml;
- Zon - 75 g;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Op enger Bratpfanne, déi mam Geméiswierk erhëtzt gëtt, e klengen, fein gehacktene Zwëschenziwwer, an e klengen, ronnen, Wäin drénken, addéiere och Zest- a Orangensaft, Salz- a Groundmix vun Peppere bis op de Feier bis déck. Dann gitt an d'Rahm, de Gaast erem mat Salz a Pärs ze maachen, d'Sauce aus dem Feier huelen an loosst et cool maachen.
Rëndfleesch a séiss a saurer Séiss - Rezept
Zutaten:
- Rëndfleesch Tenderloin - 450 g;
- Hunneg - 60 g;
- Tomate Paste - 60 g;
- Zon - 90 g;
- Soja Sauce - 90 ml;
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Waasser - 90 ml;
- Jus vun enger Zitroun;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Rëndfleesch Tenderloin ass gewascht, gedréchent, an dënn Kubel geschnidden an mat Zwiebelringen op enger erhëtzt Bratpfanne mat Geméis-Ueleg zwanzeg Minuten gebrannt.
An der Zwëschenzäit mixen Tomatenpaste, Sojasauce, Waasser, gerotéierte Knuewleck, Jus vun enger Zitroun, gutt gemengt an d'Sauerersaatz zum frittéiert Fleesch ginn. Sdabrivaem Platen fir Salz, Buedem schwarz Pfeffer ze schmaachen, mixen a lass ënnert dem Deckel op niddereg Hëtzt hannerloossen, gelegentlech rëm zwanzeg Minuten.