All Propriétaire koennt eng Leber op d'mannst eemol am Liewen a weess, datt ganz oft et schwéier a trocken gëtt. Wann Dir esou e Problem trëfft, da soten mir Iech soen wéi d'Liwwerung richteg ass, sou datt d'Spaghett Offer gemaach gëtt.
Gegrilltenen Huhnliver
Zutaten:
- Poulet - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Sauer Crème liichte Fett - 250 ml;
- Geméisjus;
- Gewierzer
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 300 ml.
Virbereedung
Fir dës lecker a gesond Form ze preparéieren, proposéieren mir éischt d'Huhnliver: grëndlech gewascht, aus Filmer a schneiden a kleng Stécker. De Glühwäin gëtt geraumt, fein zerzaut an gesegelt op de geschmëlzene Botter bis zu Goldbraun. An enger anerer Pan, frette d'preparéiert Liewer a frëschen a féieren dann e Strahl, glatse séiss Creme a gitt e bësse gefilmt Waasser. Alles suergfäeg a gemëscht mat engem hölzerlechen Spatel, en Deckel mat engem Deckel op der Uewerfläch an eng Pëll ass fir 15 Minutten. Als Verdickungsmëttel benennen mir Weizen Miel: d'Brauerei fir d'éischt an enger Bratpfanne bis hellbrong a gitt duerno fir d'Haaptzutaten an d'Tommyze fir 3 weider Minutte bis d'Klemper verschwannen. Mir erliewen d'Liewer fir ze schmaachen, aus der Hëtzt ze räisen, bestätegt eng Zäit laang a gitt duerno mat all anere Geriichtssall bei Ärem Erklärung: Reis, Schnéi, Pommes-Crème.
Gegrillter Leber an engem Multivark
Zutaten:
- Schweinefleesch Leber - 1 kg;
- Mëllech - 1 Element;
- Sourcreme - 5 Zwergen. Läffelen;
- Koup - 1 Stéck;
- Moschter - 2 Teaspoen;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir d'Liewer ze kachen, déi an der Mëllech gedréchent ginn, veraarbecht mer de Nebenprodukt vun de Filmer, wäschen a geschnidden a kleng Stécker. Dann gitt d'Liewer an enger Deep-Emm bowl, frësch Kéismol bäuscht an 45 Minuten ze fréihen. Ouni Zäit ze verschwenden, vermësche mir den Senf mat séisser Crème an engem getrennten Container, fügen d'Gewierzer hinzuofen a liicht alles mat engem Bësch. No enger Zäitperiod gëtt d'Leber an d'Kolander zréckgezunn a léisst et eng Zäit loossen. An der Schuel multivarka Gourmen Öl, op d'Affichage Programm "Fruucht" setzen, d'Leber leeën a fréien et 5 Minuten vun all de Säiten. Fuert dann d'gehackte Zwéckeren a fänken eng aner Minutt op. Duerno bewegen mir de Multivark op de "Quenching" -Modus, driwwer an de virdrun preparéiert Sauren Crème Sauce a preparéieren d'Schmaach 40 Minuten. Nodeems de Schallsignal gutt ass, musst d'Geriicht matmachen, opgoen an d'Tisch op all Dëscher op Ärem Wonsch servéieren.
Rëndfleesch gestach
Zutaten:
- Rëndelekraaft - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Liewer gëtt grëndlech gesponsert, mat engem Handtuerm getéitelt an an deeselwechten kleng Stécker geschnidden. D'Miel ass mat Gewierz gemëscht ginn, eis d'Liewer an dës Mëschung hinn an et op der Bratpfanne mat Ueleg verwärmt ginn. Fréi e puer Minutten op all Säit, a gitt an d'Schuel multivark.