Huele Fleesch ass e bëssen an lecker Produkt, ausser et ass ganz einfach ze kachen an als Regel sinn d'Fans méi wéi genuch. Zousätzlech zu Zon an Möhren, déi an all Haus zesummenhänke sinn, kann een einfache Poulet an e ganz schaureg a méi schmaachener Dusch verwandt ginn.
Huele mat Möhren an Zwergen an séiss Crème
Zutaten:
- Pouletfilet - 4 Stéck;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Sellerie - 1 St.
- Schwaarzpiperi - 1 Teelöffel;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Botter - 55 g;
- Miel - 30 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Brokkoli - Stécker;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Sauer Crème - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huele schneiden an grousse Wéihbotten, Muerten a Krees geschnidden an Zwiebel - Réng. Selerie iwwer kleng Stécker geschnidden. Mir hunn Gefligel a Geméis an der Brazier gesat a bitt Blat a schwaarz Pabea. Gidd d'Ingredienten mat Waasser fir sou datt se decken. Mir setzen de Brazier op d'Feier an bréngen d'Mëschung zu engem Kachen. Soubal d'Flëssegket an der Wäermt klëmmt, gëtt de Feier verréngert an de Fleesch a Geméis ass 25-30 min. No der Zäit ass verfloss déi Liquiditéit nach dem Kachen ablooss.
An enger Bratpfanne, Schmelzbetter a Fruucht Kaff op der. D'gebrüschte Miel gëtt no an enger décke Sauce gezunn, déi nom Läffel geluegt gëtt. Stew an der Broccoli Blo Supersaisse bis fäerdeg. Klot d'séiss Crème mat dem Eejäol a schaarf allméiers d'Milchgemëschung an d'Sauce. Saisonsoën d'Zooss mat Zitrounejus, Salz a Pabeier fir ze schmaachen, duerno addéieren an d'Bratpfannen vun gedronktem Huebe. Pre-zwanzeg Alkohol an Karrott brong bis golden an de reschtes Botter an och an eng cremersooss Sauce . Mir servéieren gedämpt Poulet mat Zwiebel direkt no Präparatioun.
Huelt mat Möhren an Zwiebelen an Tomatosauce
Zutaten:
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sellerie - 2-3 Stämm;
- Muerten - 1-2 Stécker;
- Zwéin - 1 St.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Tomaten am eegene Jus - 1 Topf;
- Hënn Brühe - 1 Element;
- frësch Basil - 1 Bunch;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Getréischt Thymian - 1/2 Tsp;
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Bounen - 1 Dëse Pot.
Virbereedung
An engem Brazier op Olivenueleg brong Sellerie, Karotten a Zwiebelen. Wann d'Zelot kloer ass, adde de Salz mat Pabeier fir ze schmaachen an d'Tomaten zesummen mat dem Jus ze schmaachen. Duerno rutschen mir d'Bou, fëllen de Blieder, Basil a Thymian. Mir hu Poulet an d'Stéck geschnidden. Fir méi ausgeschniddene Goût kënnt Dir e Kiischteger Tomatenpast maachen. Soubal d'Flëssegket an der Brazierwierk klëmmt, gëtt de Feier e reduzéiert a komplett ausgeléist fir 25 Minutten. No der Zäit ass ofgeliwwert, de Bliederen ze bidden, d'Bounen an d'Brazier fanne mat a fëllen se fir eng weider 5 Minutten.