Keta ass eng gemittlech a populär Typ vu Fësch hei am Land. Vun der kënnt Dir vill verschidde Platen fir all Goût koachen: waarm Platen, originell Saloten, lecker Snacks oder Pies. Haut wärt Dir Iech iwwert déi lecker an interessant Rezepter fir den Chum Lachs Lachs kennenzeléieren an Dir kënnt déi ideal fir Iech selwer wielen.
Rezept fir Poulet Suppe
Zutaten:
- Gromperen - 3 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 1 St.
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Reis;
- Chef vun der Schëller.
Virbereedung
Vun der Spëtzt vum Fësch kocht Fëschel , filtert et, bréngt et erëm zeréck op e Kach, entreecht de Recepto am Wäiss a wäiss 10 Minuten ze kachen. Fuert dann de Patissa mat Muerten, Saison mat Gewierz, Mëschung, Deckelen mat engem Deckel a bréngen d'Zopp op d'Bereetschaft.
Rezept fir Chum am Ofen
Zutaten:
- chum - 1 kg;
- Muerten - 500 g;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Kugel - 3 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- Zitroun - 1 Stéck;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Vun de Fësch huelt d'Haut sëch mat der Haut ofgeschnidden, large Knäppen ofgeholl a schneiden d'Fëllen an kleng Kubel. Sezelen de Fësch mat Gewierzer, zitt mam Zitrounejus un, sprëtzen mat Miel a fréiere bei engem Ziichter an heiem Ueleg. Mueres gi gebueden, op engem klenge Rasterbat gerot, an d'Zwiebel ass duerch halle Réng zerzaaft, mir huelen Geméis mateneen a mir passen op mëttlerer Hëtzt bis Goldbraul. Mat Tomaten hu geschloen vun der Haut, gehackt si fein, brŽn se an enger Bratpfanne a bléien fir e puer Minutten.
D'Form fir Backen gëtt mat Ueleg geschmiert, mir hunn an verschiddene Schichten Geméis, Fësch a Lorbeerblieder verdeelt. D'Crème ass mam Waasser gemëscht ginn, addéiere mir Gewierzer a Kondimente fir ze schmaachen, fanne mer mat der Sauce an e Buffet op a bëehes et an engem prévisoréierte Ofen bis 200 Grad bis zu ongeféier 40 Minutten.
Steak Rezept vu Chum Lachs
Zutaten:
- Kéis - 150 g;
- Steaks chum - 4 Stéck.
- Tomate - 2 Stéck.
- Kugel - 2 Stécker;
- wäisse Wäin - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- gedréchent Basil: 1 Teelöffel;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Form fir Baken Promazyvaem Ueleg, Steaks aus Steaks, Spëtzen mat Wäin ze loossen an ofgeschloss ginn. Mir reele Käse op engem grousse Raascht, problemen d'Schiel vu Tomaten opfällef, si mat kochendem Waasser ze schloen, an d'Tomatenpulpe duerch e Séi reiben a schneiden d'Glühbetter mat dënnem Hallefong. Fësch si méi Salz, sprëtzen mat provenzalalen Kraider, mat enger Schicht Zwiebel, mat Tomaten purem , mat Kaffispaff mat Ueleg a Kaffi fir 20 Minutten an engem virgeheizten Ofen op 200 Grad.
Rezept fir Hënn Kussel vu chum Lachs
Zutaten:
- Fëlle vun de Chom - 500 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Ee - 2 Stécker;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Stär - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fillet vu Chum Lachs gëtt grëndlech gewascht, mat engem Handtuerm getooss an a kleng Stécker geschnidden. Mir drénken d'Ënn, réit et op e klenge Theta. Et ass deen, deen eis Kuschelcher eng angenehm Juegheet ginn. Maacht Ketchuo mat Zon, Saison mat Mayonnaise, mixen a vermeiden Muerks Fleesch fir 2 Stonnen an engem absenne Plaz.
Op enger grousser Gauderei rechnen hart Käse. No der spezifizéierter Zäit huele mir d'Foffzorten, fueren an et Eier, Salz a Pabeeler fir ze schmaachen. Addéiere geréit Kéis an d'Kafkrautstärche sprudelen. Gitt alles alles geméiss bis datt eng eenheetlech décke Masse kritt gëtt an de Foff fir eng aner 10 Minutte ze halen.
An der Zwëschenzäit hu mir eng Bratpfanne huelen, e Geméiswierk op et schmaachen a waarm ginn. Duerno hunn ech e grousse Löffel, d'Fëllung mat flaach Kuchen ze verbreed an d'Kittelen op béide Säite iwwer mëttlerer Hëtzt bis zur gebackenen braune Krust. Niewt de Kéissplazen op Placken a servéiere se op den Dësch mat all Saiss oder Ketchup fir Ären Goût.