Wéi Dir en Brout an engem Pot an den Ofen koennt, weess all erfahrend Meeschtesch. A jidderee vun hinnen huet seng eegen Versioun vum Iessen, déi am meeschte mat der Bedierfness vun der Famill adaptéiert. Mir bidde déi bescht Rezepter vun dëser onheemlech lëschteg Liewensmëttel, déi natierlech och Dir an Är léif Frënn wënscht.
Réischtert Rezept an Tafelen am Ofen mat Schweinefleesch
Zutaten:
- Schweinefleesch - 850 g;
- Zon - 190 g;
- Muerten - 190 g;
- Kartoffel-Knollen - 1,2-1,5 kg;
- frësch Tomaten - 250 g;
- Knuewel (optional) - 6 Zänn;
- héiche Käse - 100 g;
- Mayonnaise oder décke Crème - 150-200 g;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- kleng Blieder vum Lorraine - 6 Stéck.
- Botter - 75 g;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bei enger erhastegte Pikanen ze bidden eis Schwämm opzehalen, Laachen Kürschnertraschelen an kleng Scheiwen ze schneiden an ze brong fir zéng bis fofzéng Minutten. Dann zéien mir d'Fleesch an eng Placke, add een méi méi Botter a fanne se an d'Weichheet vun de Zwiebelen, gehackten Zwiebelréngelen a gerotene Karraten duerch e grousst Raster.
Mir huelen d'Geméis an eng aner Schuel, an d'Bratpfanne werfen d'pre-geschlësselte a gehackte Kartoffelplaten oder Kibels. Mir braun et e bësse, ronnen, leien d'Halschent vun de Poten duerch déi éischt Schicht, d'Saison mat Salz, mat engem Gemësch vu Päiperleën, e Läffel Lorentzblat an e geschloenem Knuewelche (wann Dir wëllt) erausbréngen. Vun uewen un d'Fleesch verdeelen, d'Saison mat Salz a Pabeier, verdeelt d'Muerten mat Zwiebel a frësch Tomaten Scheiwen, déi och Salz a Pärser sinn.
Mir färten mat enger Schicht vun de Reschte Gromperen, fëllen den Inhalt vu Poten mat Mayonnaise oder décke Crème, ouni ze vergiessen an et Salz a Pabea ze maachen. Mir reuzen de Kéis duerch de Rutsch, deelen et mat Lidder an setzen se et an den Ofen. D'Temperatur gëtt op 185 Grad festgeluegt an d'Kierz Zäit fir eng Stonn. No der Zäit ass verfloss, verloosse mir d'Iesse fir eng Zäit laang an engem waarmen Oft, an dann kënne mir op den Dësch servéieren, mat frësche Kraider.
D'Rezept fir d'Hocker selwergemaachte Poten am Ofen
Zutaten:
- Schweinefleesch oder aner Fleesch - 650 g;
- Zon - 150 g;
- Knuewelken - 1 kg;
- Zitrounejus - 25 ml;
- Piluche - 350 g;
- Saurescrème - 120 g;
- Mayonnaise - 120 g;
- Konsille - 100 ml;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Salz - fir ze schmaachen;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- raffinéiert Ueleg;
- d'Uebst fir Fleesch - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Dëse klenge Fleesch gemittlech wäerte mer d'Scheiwen mat Salz, mat enger Mëschung aus Pfeffer, Gewierer fir Fleesch, Zitrounejus, gemëschte loossen a se drësseg Minuten fir Pikanen lass loossen. An der Zwëschenzäit sinn wir an d'Zitroun Kribbelen, Karotten mat Strooss, Zufäll gewascht Pilze, a geschälene Kartoffel-Knollen an d'Scheiwen a brong
Installéiert d'Tafelen, déi mat Lidder bedeckt sinn op engem Bakblech a setzen an den Ofen. Passt den Temperaturregeleg op 185 Grad a preparéiert d'Schmaach fir eng Stonn an eng Halschent.
Wann et fäerdeg ass, verloosse mir d'Tafelen fir eng Zäit laang an den Ofen, a da kënne mir déngen.